Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè bưởi
Giới thiệu
Đầu bếp :
QUÂN NGUYỄNCách Làm Món Chè bưởi của QUÂN NGUYỄN
Chè bưởi nấu nhiều lần rồi nhưng không lần nào giống lần nào. Và lần sau lúc nào cũng hay ho hơn lần trước.
#bepvang
Nguyên liệu
300 g
đường thốt nốt
300 g
đậu xanh
250
bột năng
500 ml
nước cốt dừa
150 ml
sữa tươi
100 g
đường cát
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cùi bưởi gọt hết vỏ xanh, gọt sâu vô cho khỏi đắng, cắt bớt vỏ trắng trong cùng rồi cắt hạt lựu. Nấu ấm nước sôi, cho khoảng 1 muỗng canh đầy muối vô thau bưởi vừa cắt, đổ nước sôi vô và đảo cho nước muối thấm vô vỏ bưởi, chờ nguội bớt rồi dùng 2 tay bóp mạnh khoảng 3 phút rồi xả nước. Tiếp tục bóp rồi xả đến khi nếm thử vỏ bưởi không còn the là được. Rồi vắt kiệt nước.
- Cho 70 g đường cát vô 500 ml nước ấm khuấy tan rồi cho 80 g bột năng vô khuấy tan,cho cùi bưởi vô ướp khoảng 30 phút cho căng
* Bước 2
Đổ cùi bưởi ra rổ cho ráo rồi xóc với bột năng
- Nấu nồi nước khoảng 2 lít với đường thốt nốt, cho cùi bưởi vô luộc chín thì vớt cùi bưởi ra thau nước đá. Giữ lại nước luộc pha khoảng 120 g bột năng với nước đổ lên nước luộc cùi bưởi và dùng vá đảo để không bị dính nồi
* Bước 3
Đậu xanh ngâm nở rồi hấp chín.
Giữ lại nước luộc pha khoảng 120 g bột năng với nước đổ lên nước luộc cùi bưởi và dùng vá đảo để không bị dính nồi. Cho nước bột năng sôi lâu trên lửa nhỏ
* Bước 4
Rồi cho đậu xanh, cùi bưởi vô đảo đều, cho sôi lại rồi nêm nếm cho vừa ăn thì tắt bếp, thêm xíu nước hoa bưởi cho thơm.
- Nấu nước cốt dừa : Cho cốt dừa vô nồi với 50 g đường, cho 10-15 g bột năng vô sữa tươi khuấy tan rồi cho vô cốt dừa, bắc lên bếp nấu sôi và khuấy đều để không bị dính nồi.
-Múc chè ra ly, chan cốt dừa lên, ăn nóng hay lạnh đều ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne