Trang chủ

Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kim chi củ cải trắng muối Cách Làm Kim Chi Củ Cải Trắng Muối ngon tuyệt dễ làm tại nhà

Kim Chi Củ Cải Trắng Muối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nguyệt Hà

Cách Làm Kim Chi Củ Cải Trắng Muối ngon tuyệt dễ làm tại nhà

Mùa này củ cải bán nhiều, ăn củ cải mát bổ, nếu đem muối hoặc làm kim chi Hàn Quốc sẽ cho bạn món dưa góp giòn, chua chua cay cay ăn kèm cơm ngon tuyệt.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

1 Củ

Củ cải trắng

2 Cây

Hành lá

2 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước mắm

4 Muỗng canh

Ớt bột

2 Muỗng cà phê

Tỏi băm

1 Muỗng cà phê

Gừng băm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ củ cải. Rửa sạch trong nước lạnh rồi để ráo nước. Sau đó cắt thành các miếng lập phương có kích cỡ từ ¾ - 2,5 cm. Cho vào thau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 cm.

* Bước 2

Thêm 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường rồi trộn đều. Để củ cải ngấm gia vị trong vòng 30 phút. Gạn nước chảy từ củ cải sang một cái chén.

* Bước 3

Thêm 2 muỗng cà phê tỏi băm (khoảng 5 – 6 tép tỏi), 1 muỗng cà phê gừng băm, hành lá, nước mắm, ớt bột Hàn Quốc và 1/3 chén nước từ củ cải đã gạn ra chén vào.

* Bước 4

Trộn đều tất cả để để củ cải có thể ngấm đều gia vị, trông rất đẹp mắt. Cho kim chi củ cải vào một hũ thủy tinh, ấn các miếng củ cải xuống để loại bỏ không khí giữa các miếng củ cải.