Trang chủ Công Thức Muối chua - Ngâm chua Cách làm xoài ngâm mắm ớt chua cay

Xoài Ngâm Mắm Ớt Chua Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tố Minh

Cách làm xoài ngâm mắm ớt chua cay

Xoài ngâm mắm ớt chua cay với những miếng xoài hơi héo, sậm màu nhưng vẫn giữ được độ giòn, vị mặn ngọt, chua cay hòa quyện cực thích, là món ăn chơi cực đã.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
2 Trái

Xoài xanh

10 Gr

Gừng

1 Muỗng canh

Muối

Dụng cụ chế biến

Bình, lọ, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Hòa tan 1 muỗng canh muối với 700ml lạnh, ngâm xoài vào âu nước muối 10 phút, sau đó vớt xoài ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Nấu 1 nồi núc sôi, cho xoài vào chần sơ 10 giây rồi vớt ra ngay. Ngâm ngay xoài vào nước đá lạnh 1-2 phút. Trước khi vớt ra để ráo.
Xoài gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Hòa tan 1 muỗng canh muối với 700ml lạnh, ngâm xoài vào âu nước muối 10 phút, sau đó vớt xoài ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Nấu 1 nồi núc sôi, cho xoài vào chần sơ 10 giây rồi vớt ra ngay. Ngâm ngay xoài vào nước đá lạnh 1-2 phút. Trước khi vớt ra để ráo. Xoài gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Hòa tan 1 muỗng canh muối với 700ml lạnh, ngâm xoài vào âu nước muối 10 phút, sau đó vớt xoài ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Nấu 1 nồi núc sôi, cho xoài vào chần sơ 10 giây rồi vớt ra ngay. Ngâm ngay xoài vào nước đá lạnh 1-2 phút. Trước khi vớt ra để ráo. Xoài gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Hòa tan 1 muỗng canh muối với 700ml lạnh, ngâm xoài vào âu nước muối 10 phút, sau đó vớt xoài ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Nấu 1 nồi núc sôi, cho xoài vào chần sơ 10 giây rồi vớt ra ngay. Ngâm ngay xoài vào nước đá lạnh 1-2 phút. Trước khi vớt ra để ráo. Xoài gọt vỏ, thái lát vừa ăn. Hòa tan 1 muỗng canh muối với 700ml lạnh, ngâm xoài vào âu nước muối 10 phút, sau đó vớt xoài ra rổ xả qua nước lạnh vài lần cho sạch. Nấu 1 nồi núc sôi, cho xoài vào chần sơ 10 giây rồi vớt ra ngay. Ngâm ngay xoài vào nước đá lạnh 1-2 phút. Trước khi vớt ra để ráo.

* Bước 2

Cho hết 700ml nước, 200g đường, 200ml nước mắm vào nấu hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi 1-2 phút là tắt bếp, để thật nguội.
Cho hết 700ml nước, 200g đường, 200ml nước mắm vào nấu hòa tan, bắc lên bếp nấu sôi 1-2 phút là tắt bếp, để thật nguội.

* Bước 3

Xoài, ớt, tỏi và gừng xếp hết vào hũ, sau đó đổ nước mắm, đường đã nguội vào, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 ngày là có thể thưởng thức.
Xoài, ớt, tỏi và gừng xếp hết vào hũ, sau đó đổ nước mắm, đường đã nguội vào, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 ngày là có thể thưởng thức. Xoài, ớt, tỏi và gừng xếp hết vào hũ, sau đó đổ nước mắm, đường đã nguội vào, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 ngày là có thể thưởng thức.

* Bước 4

Xoài ngâm mắm ớt chua cay với những miếng xoài hơi héo, sậm màu nhưng vẫn giữ được độ giòn, vị mặn ngọt, chua cay hòa quyện cực thích, là món ăn chơi cực đã.
Xoài ngâm mắm ớt chua cay với những miếng xoài hơi héo, sậm màu nhưng vẫn giữ được độ giòn, vị mặn ngọt, chua cay hòa quyện cực thích, là món ăn chơi cực đã.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne