Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Pasta - Spaghetti Cách Làm Sợi Pasta Tại Nhà Đơn Giản Và An Toàn

Tự Làm Sợi Pasta Tại Nhà

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mẹ Mắm

Cách Làm Sợi Pasta Tại Nhà Đơn Giản Và An Toàn

Với 1 ít nguyên liệu bạn đã có thể tự mình làm ra những sợi pasta để chế biến thành những món Ý ngon hấp dẫn rồi đấy! Hãy tham khảo cách làm ngay sau đây.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

360 Gr

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đánh tan 3 quả trứng gà. Thêm 15ml dầu ô liu vào, khuấy đều. Trong ô trộn bột, rây 350g bột mì và 10g muối vào. Tạo thành 1 lỗ ở giữa ô bột, từ từ đổ hỗn hợp trứng ở trên vào, trộn đều. Dùng tay bóp, nhồi đều cho hỗn hợp thành một khối. Đem ra bàn có rắc chút bột áo, nhồi cho đến khi bột không dính tay là được.

* Bước 2

Bột nhồi xong, chia cắt bột ra thành 4-6 phần nhỏ. Cán từng phần bột ra thành hình vuông hoặc chữ nhật, càng mỏng càng tốt. Khi bột có độ mỏng vừa ý, dùng dao cắt thành những dải dài. Rắt xíu bột lên sợi mì đã cắt, lắc đều để sợi mì không dính chùm vào nhau.

* Bước 3

Nấu nồi nước sôi, cho 2g xíu muối, 5ml dầu ăn vào để khi luộc mì, giúp sợi mì không dính chùm vào nhau. Nước sôi, thả lượng mì vừa đủ vào luộc đến khi sôi lại lần 2 là chín. Vớt mì ra, xả lại nước lạnh, để ráo. Sau đó có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn.