Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Đậu gà
1 . [eat clean ] xôi xéo yến mạch
![[eat clean ] xôi xéo yến mạch]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1nc1vieiBlPGpxCekpSKCd4s4GbfwdjFh "[eat clean ] xôi xéo yến mạch")
Cách Làm Món [eat clean ] xôi xéo yến mạch của ViviAn
[Eat clean] - Xôi xéo Hà Nội nấu từ yến mạch và đậu gà
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
1 ít nước vào bột yến mạch cho mềm rồi trộn chút dầu mè cho mướt xong đem đi hấp thôi
* Bước 2
Tranh thủ 1 công đôi chuyện hấp luôn đậu xanh (chỉ cần ngâm 1-2 tiếng) hoặc đậu gà (ngâm 8-12 tiếng). Hấp đậu xong nghiền mịn cho muối + tiêu + dầu mè thì béo ngậy thơm lắm
* Bước 3
Cà phê ce làm siêng bỏ máy xay sinh tố cầm tay thử đi rồi đã cho sữa, đá vào sau. Đảm bảo thơm mịn, sóng sánh đẹp mắt chất lượng như đi quán. Mà có khi quán cf pha không chất lượng như mình 🥲
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . 🌱 Salad Đậu Gà & Trái Cây Thuần Chay (Vegan)
Cách Làm Món 🌱 Salad Đậu Gà & Trái Cây Thuần Chay (Vegan) của Dory
Món salad healthy chuẩn thuần chay cho các mem ăn kiêng và ăn chay với thành phần dinh dưỡng cân đối và dồi dào vitamin.
#bepchay
Nguyên liệu
1 cup
đậu gà
1 trái
táo cắt hạt lựu
1 trái
lê hương cắt hạt lựu
1 cup
củ cải đường cắt hạt lựu
1 cup
dưa leo cắt hạt lựu
Vài cọng
hành lá
1 nhúm
húng lủi
1 nhúm
lá cải kale non (optional)
3 mc
đậu gà đã luộc
2 mc
dầu olive
4 mc
nước luộc đậu gà
1 mc
mè vàng rang
1/3 mcf
muối
1/4 mcf
tiêu xay
1/2 trái
chanh vắt lấy nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu gà ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm, luộc đến khi mềm tầm 20 phút
* Bước 2
Cắt hạt lựu táo, lê, củ cải đường, dưa leo, hành lá, bạc hà trộn chung, để lá cải kale lại để trang trí (không có nhu cầu chụp hình 🤳🏻 thì trộn luôn cũng được ạ)
* Bước 3
Lấy 3 mc đậu gà cho vào cối xay, phần còn lại trộn vào salad
* Bước 4
Cho vào cối các nguyên liệu làm sốt còn lại
* Bước 5
Xay mịn thành sốt đậu gà, cho vào âu salad trộn đều
* Bước 6
Cho ra dĩa, rắc lá cải kale non trang trí và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cơm Tấm Chay
Cơm Tấm Chay
Các bạn có thể xem video hướng dẫn tại
IG: huy.trn
FB: huytran.chef
Nguyên liệu
500 gr
tấm thơm
30 gr
dầu ăn
420 gr
nước
150 gr
nước mắm chay
5 gr
đường
2 gr
muối
60 gr
nước lọc
30 gr
cà rốt
150 gr
củ cải trắng
30 gr
giấm
300 gr
rau muống
20 gr
tỏi
10 gr
ớt
20 gr
hành tím
2 vắt
miến
15 gr
thính
40 gr
đậu hủ chiên
10 gr
hủ ki chiên
5 gr
tỏi phi
3 gr
bột ngọt
8 gr
hạt nêm
50 gr
đậu gà
60 gr
bánh mì
60 gr
sữa đậu nành
150 gr
thịt xay chay
30 gr
nấm mèo
20 gr
hành lá
3 gr
dầu mè
5 gr
dầu điều
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt rau củ quả nguyên liệu các loại
* Bước 2
Cho đường, giấm vào ngâm với cà rốt và củ cải trắng
* Bước 3
Trụng rau muống vớt ra bỏ vào thao nước đá
* Bước 4
Cho thêm các gia vị của dưa rau muống vào và trộn đều
* Bước 5
Pha nước mắm chay và đun nó kẹo lại
* Bước 6
Trộn đều các nguyên liệu làm chả chay
* Bước 7
Miết chả trong túi nilon zip, cho vào khay, tẩm dầu điều rồi cho vào lò
* Bước 8
Rang thính
* Bước 9
Trụng miến, cho thêm tí dầu ăn lên sau khi vớt ra
* Bước 10
Chiên các loại đậu hủ
* Bước 11
Cho các nguyên liệu bì chay cùng miến, xé sợi trộn đều tay
* Bước 12
Áp chảo sườn chay
* Bước 13
Đổ dầu sôi vào chén hành
* Bước 14
Lên mâm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Đậu gà kho chay
Cách Làm Món Đậu gà kho chay của Le Ly
#bepvang
Nguyên liệu
1 lon
đậu gà
1/2 mcf
bột nêm
1 mcf
dầu hào chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đổ đậu vô rổ cho ráo nước.
* Bước 2
Phi thơm hành tím với dầu ăn. Cho đậu vào xào sơ. Cho gia vị vô và thêm tí nước. Nấu thêm 3p. Tắt bếp cho hành tiêu vào. Dùng với cơm nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Rau củ xào chay và trứng cuộn🍳
Cách Làm Món Rau củ xào chay và trứng cuộn🍳 của Tiên Tiên
Loay hoay với đậu hà lan và đậu gà đã ngăm sẵn, không biết sẽ làm món gì ? Thế là,mình thấy công thức xào rau củ, mà bắt chước làm. Lần đầu làm,quên việc bỏ hành phi vào món rau củ xào huhu.
#coginaudo
Nguyên liệu
1 củ
Cà rốt
1 cup
Đậu hà lan
1 cup
Đậu gà
1 chén
Hành bo ro
2 Quả
trứng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khâu đầu, chuẩn bị nguyên liệu xong, sang phần cắt boro thành nhỏ 0.5 cm, và cắt cà rốt thành hạt lựu.
Khâu hai, ngăm đậu hà lan và đậu gà hơn 8 tiếng, sau đó, dớt ra.
Khâu ba: xào rau củ, mình cho hết nguyên liêu vào chảo, nêm thêm 1 m dầu hào,muối tiêu và hành phi nha.
* Bước 2
Trứng cuộn:
Đập trứng vào chén, đánh trứng thật đều ra, thêm muối và dầu hào, trước tiên cho hành boro vào xào sơ qua, bỏ trứng vào, chiên thấy đều hai mặt, cuộn trứng lại, bày ra dĩa và thưởng thức thui.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . 🌱 Snack Đậu Gà Giòn Vị Tỏi Ớt
🌱 Snack Đậu Gà Giòn Vị Tỏi Ớt
Món này tớ làm ăn vặt trong khi ngồi luyện phim, một kiểu snack healthy vì đậu gà có rất nhiều vitamin và khoáng chất.
Nguyên liệu
150 gr
đậu gà
1/2
mcf Muối
1/2
mcf Bột tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu gà ngâm qua đêm rồi nấu 40 phút cho mềm, vớt ra để ráo
* Bước 2
Trộn đậu với dầu olive và muối nướng 200°C trong 20 phút, thỉnh thoảng cách 10 phút đảo cho đậu vàng đều
* Bước 3
Sau khi nướng 20 phút trộn đậu với hai loại bột ớt, chút xíu tiêu và bột tỏi cho đều nướng thêm 10 phút.
* Bước 4
Thành phẩm giòn thơm tỏi ớt, nhâm nhi khi xem phim là chuẩn 😻
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Snack Đậu Gà
Snack Đậu Gà
Đậu gà chứa nhiều chất đạm, chất xơ, sắt, kẽm, phốt pho, vitamin và nhiều khoáng chất khác mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Ăn nhiều đậu gà sẽ giúp cải thiện khả năng tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc một số bệnh về tim mạch, đường tiêu hóa, xương, ..
#bepvang
Nguyên liệu
200 gr
đậu gà
1/2 m
muối
1 tép
tỏi cô đơn
2
lá quế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm đậu gà 8 giờ hoặc trước khi ngủ ngâm qua đêm.
* Bước 2
Đậu gà ngâm xong đổ ra rổ cho ráo nước. Cho muối, tỏi cắt đôi, lá quế vào nồi áp xuất cùng đậu gà, cho nước ngập qua mặt đậu 2cm. Đun đến khi nồi reo, hạ nhỏ lửa đun thêm 2p là tắt bếp. Đợi 10p để nồi xả hết hơi. Mở nắp, đổ đậu ra rổ ráo nước.
* Bước 3
Bắt nồi nhỏ sâu lòng, cho dầu vào đun nóng. Đổ đậu gà đã ráo nước vào chiên vàng giòn. Vớt đậu ra rây cho ráo dầu. Đậu ráo dầu cho vào hộp + 1m muối tôm hoặc 1/2m muối nêm mì gói, đậy nắp lắc đều. Thưởng thức ngay hoặc cất đậu vào hủ thủy tinh kín nắp để giữ đậu giòn lâu.
* Bước 4
Các bạn có thể áo đậu đã luộc qua bột khô chiên giòn sau đó mới chiên, nếu áo bột này thì không nêm gì vì bột đã có sẵn gia vị. Snack đậu gà món lạ mà quen 😋😋😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Ăn dặm cho bé: Bánh trung thu khoai lang
Ăn dặm cho bé: Bánh trung thu khoai lang
Nhà có sẵn khuôn làm bánh dẻo cho người lớn, lại có thêm khoai nên thử theo các mom khác làm bánh trung thu cho bé nhà mình. Bánh nhà mình nhân đậu gà, vỏ khoai tây và khoai lang, công thức có biến thể đôi chút để phù hợp với những gì mình sẵn có.
++++++++++++++++
Khoai lang: là loại rau củ rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A và beta-carotene. Chính vì vậy, nhiều chuyên gia khuyên các bà mẹ nên thêm khoai lang vào chế độ ăn của trẻ nhỏ để giúp bé phát triển khỏe mạnh.
Khoai tây: là một trong những loại rau củ đơn giản, có thể được đưa vào chế độ ăn của bé từ sớm. Khoai tây rất dễ tiêu hóa và cung cấp nhiều năng lượng. Do hàm lượng calorie cao, tốt nhất bạn nên cho trẻ ăn khoai tây từ khi bé 7 – 10 tháng tuổi.
Đậu gà: tên tiếng anh là chickpeas là loại đậu, thực phẩm chủ yếu của người Ấn Độ và Trung Đông. Đậu gà có nhiều thành phần dinh dưỡng như protein, xắt, vitamin, chất béo... Đặc biệt chúng chứa chất xơ và đạm nhiều hơn các loại đậu cùng họ hàng. Nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào mà đậu gà không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn ngăn ngừa bệnh ung thư, tiểu đường, tim mạch,...
Nguyên liệu
20 gr
đậu gà
1 củ
khoai lang vàng
1 củ
khoai tây
40 ml
nước lọc
15 gr
đường thốt nốt
3 gr
bột năng hữu cơ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu gà ngâm qua đêm, bóc vỏ nấu chín. Xay nhuyễn (1)
* Bước 2
Đem (1) hoà chung với 10 hoa đậu biếc nấu cho ra màu rồi vớt xác hoa ra, cho đường thốt nốt vào. Tan hết đường, bột năng hoà với ít nước lọc nấu đến khi bột sệt lại, cho vào chén có thoa dầu (hỗn hợp này nhão để làm nhân mềm ạ)
* Bước 3
Phần vỏ bánh: Khoai lang - khoai tây hấp 15 phút, rây riêng nhau vo viên. Trong quá trình rây nặng tay quá thì cho nước lọc vào kèm, rồi sên lại trên bếp cho khoai lang khô bớt, mình dùng 40ml nước lọc.
* Bước 4
Mô tả bánh có 3 lớp: nhân đậu gà mix hoa đậu biếc - vỏ khoai tây - vỏ khoai lang. Đầu tiên khuôn lò xo được thoa dầu kỹ càng, cho phần khoai lang vào khuôn, ấn đều, đến khoai tây ấn đều. Cuối cùng là nhân rồi ghép mí lại, ấn đều cho chặt.
* Bước 5
Cuối cùng dùng ấn khuôn bánh cho ra đĩa và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Salad Củ Dền
Salad Củ Dền
Các bạn có thể xem video hướng dẫn tại
IG: huy.trn
FB: huytran.chef
Nguyên liệu
300 gr
củ dền
80 gr
hạt góc chó
100 gr
táo
150 gr
cải xoăn
50 gr
phô mai hy lạp feta
100 gr
đậu gà
30 ml
nước
15 g
bơ
20 gr
đường
1/2 trái
chanh xanh
10 ml
nước mấm chay
3 gr
muối
3 g
thì là
1 gr
tiêu
15 g
mật ong
25 ml
giấm balsamic
50 ml
dầu oliu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa rau
* Bước 2
Trộn gia vị vào đậu gà
* Bước 3
Nướng đậu gà
* Bước 4
Luộc củ dền
* Bước 5
Rang hạt óc chó với caramel
* Bước 6
Pha nước sốt
* Bước 7
Lặc rau
* Bước 8
Thái củ dền
* Bước 9
Trang trí
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne