Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ mướp
1 . Canh thanh nhiệt chay
Cách Làm Món Canh thanh nhiệt chay của Minh Trúc
Nguyên liệu
1 kg
rau bồ ngót
4 trái
mướp
2 trái
bắp mỹ
2 miếng
đậu hũ trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho dầu vào chảo, đợi nóng rồi cho tỏi vào. Khi bắt đầu thơm cho mướp vào đảo sơ cho 2 muông hạt nêm chay, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt vào
* Bước 2
Khi mướp hơi chín cho nước 2 tô vào đun sau đó cho bắp tách hột vào
* Bước 3
Khi nồi canh tiêm sôi thì cho rau bồ ngót vào. Khi canh sôi đều thì tắt bếp và dùng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh cua mồng tơi và mướp
Cách Làm Món Canh cua mồng tơi và mướp của Annie Vo
Món ăn giải nhiệt mùa hè
Nguyên liệu
300 g
cua xay
1 trái
mướp
1 bó
rau mồng tơi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua xay cho vào tô nước kèm chút muối, khuấy đều cho lắng phần cặn rồi lọc cho vào nồi nước, nước sôi phần riêu cua nổi lên thì giảm lửa, cho rau vào nấu cùng
* Bước 2
Tiếp đến cho mướp vào, nêm thêm chút nước mắm và tiêu xay nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cơm nhà 6 - thịt kangaroo áp chảo, canh mồng tơi mướp
Cách Làm Món Cơm nhà 6 - thịt kangaroo áp chảo, canh mồng tơi mướp của Vương Châu Giai Kỳ
Đổi vị với thịt kangaroo áp chảo, và vị canh nhẹ nhàng thanh mát xua đi ngày hè nóng
Nguyên liệu
400 gr
thịt kangaroo bằm
2 trái
mướp
1 bó
rau mồng tơi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho thịt băm vào âu to, nêm tỏi, muối, tiêu, bột lá chanh, dầu mè - ướp 10-15 phút
* Bước 2
Xịt dầu lên chảo (nên xài dầu nhé, vì thịt kangaroo cực ít mỡ), dàn mỏng thịt lên và áp chảo chín 2 mặt. Cắt miếng vuông vừa ăn
* Bước 3
Xếp thịt vào hộp, ăn kèm xốt mù tạt vàng, mayonnaise, tương ớt.
* Bước 4
Mướp gọt bỏ, cắt miếng. Mồng tơi cắt khúc.
Hành tỏi băm nhỏ
* Bước 5
Bắc nồi lên, cho dầu và hành vào khử thơm, cho nước lên nấu sôi, nêm nếm vừa rồi bỏ rau và mướp vào.
* Bước 6
Khi chín, cho ít thịt băm hoặc tôm băm vào nấu sôi vài phút nữa.
Hoàn thành
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Lẩu riêu cua ốc
Lẩu riêu cua ốc
Nguyên liệu
500 gr
cua đồng xay
1000 ml
nước
300 gr
bắp bò
1 kg
ốc bưu
300 gr
mọc
50 gr
mộc nhĩ
viên
Đậu hũ
1 cái
hoa chuối
2 bó
mồng tơi
2 bịch
nấm kim châm
2 trái
mướp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua xay bỏ lên ray và lọc với 1 lít nước. Sau đó bỏ nồi nước lọc cua lên bếp, khuấy đều để ko dính đáy, cho tới lúc nước sôi thì ngưng khuấy.
Nêm muối, đường, hạt nêm cho vừa miệng
* Bước 2
Ốc ngâm với nước vo gạo hoặc dấm,muối và ớt 3 tiếng cho hết nhớt. Sau đó bỏ vào nước sôi luộc 5p rồi vớt ra, dùng tăm lễ hết thịt ốc bỏ riêng
* Bước 3
Ngâm mộc nhĩ với nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch rồi băm nhỏ.
Trộn đều mộc nhĩ với mọc, sau đó xoa đều dầu mè lên lòng bàn tay cho đỡ dính. Rồi lấy từng miếng nhỏ và vo viên tròn
* Bước 4
Hoa chuối, tách những lá lớn bên ngoài ra rồi rửa sạch để ráo nước (để chút nữa xắp đồ ăn lên cho đẹp). Tách chừng 6-7 lá (tuỳ lượng đồ ăn nhiều hay ít)
Pha 1 chậu nước lạnh với 1 ít giấm và muối. Sau đó, phần hoa chuối còn lại xắt mỏng, cắt đến đâu ngâm vào chậu nước đến đó để không bị đen.
* Bước 5
Bắp bò thái mỏng, trộn với 1 ít dầu ăn cho mềm
* Bước 6
Mướp bào vỏ, cắt miếng
Rau và nấm rửa sạch để ráo
* Bước 7
Bày các loại đồ ăn lên lá hoa chuối lúc nãy đã tách ra và rửa sạch
Bỏ thêm hành phi và hành lá vô nước lèo cho thơm và ngon
Ăn kèm với nước mắm ớt
Món này ăn hay nhậu đều ngon nha, đãi khách thì lại tinh tế và đẹp nữa. Hoa chuối nếu k thích nhúng lẩu thì có thể trộn gỏi cũng ngon nữa ạ 😍
Chúc mọi người thành công và ngon miệng ♥️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Lẩu nấm chay thanh đạm
Lẩu nấm chay thanh đạm
Nguyên liệu
1/2 củ
cà rốt
1/2 củ
cải trắng
1 trái
bắp mỹ
2 khúc
mía lao
1 quả
mướp
1 quả
cà chua
1 củ
khoai môn
1/2 quả
ớt chuông
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau củ, nấm rửa sạch ngâm nước muối rửa lại để ráo. Khoai môn gọt xong cắt khúc rửa sạch và chiên vàng
* Bước 2
Cho 3L nước vào nồi đun sôi. Cho mía, bắp, cà rốt, củ cải hầm mềm thì vớt mía, mướp ra rồi tiếp tục cho khoai môn đã chiên và bông cải vào. Nêm hạt nêm chay, nước mắm chay vừa ăn thì tắt bếp. Lá Tàu hủ ky, đậu hủ chiên giòn.
* Bước 3
Trang trí nấm ra dĩa, làm 1 chén nước mắm ớt chay nặn tí chanh để chấm rau củ. Khi ăn thì múc nước lẩu ra và ăn đến đâu thì nhúng nấm đến đó
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Mì gói bạch tuộc và mướp
Mì gói bạch tuộc và mướp
Nguyên liệu
1-2 con
Bạch tuộc
1 gói
Mì giấy
1/2 trái
mướp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mướp bỏ vỏ, rửa sạch, cắt vừa ăn. Bạch tuộc rửa sạch, cắt nhỏ, đem luộc sơ với ít gừng tầm 2-3 phút sau đó vớt ra ngay cho vào tô ngâm đá tầm 5-10 phút.
* Bước 2
Phi thơm tỏi với 1 chút xíu xiu dầu ăn, cho mướp, bạch tuộc vào xào đều tay. Sau đó, thêm khoảng 500ml nước lọc vào, nước sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hành lá, tiêu xay, vắt mì vào rồi tắt bếp.
* Bước 3
Trộn đều rồi ăn ngay khi còn nóng hổi, món này ăn khá ngon miệng ạ 🤤🤤🤤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Cháo cua biển 🦀 mướp hương
Cháo cua biển 🦀 mướp hương
#chao #cuabien #muophuong #andam #bepnhacop
Nguyên liệu
25 g
gạo
15 g
thịt cua
15 g
mướp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu cháo với tỉ lệ 1 thìa gạo và 4 thìa nước trong 1 tiếng là cháo chín
* Bước 2
Thịt cua làm sạch rồi xào thơm lên với hành khô sau đó cho mướp đã thái nhỏ vào
* Bước 3
Cháo đã chín đổ ra bát thêm cua + mướp vào là xong
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Cơm Lòng Mề Gà Trứng Non Xào Mướp Eat Clean
Cách Làm Món Cơm Lòng Mề Gà Trứng Non Xào Mướp Eat Clean của Nguyễn Hoàng Yến
#ebepvang
Nguyên liệu
1 quả
mướp
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lòng mề, trứng non bóp chanh, muối rửa thật sạch. Bỏ lớp màng trên trứng non. Ướp với 1mc nước mắm + 0.5mc tương ớt rim Hội An.
* Bước 2
Ăn cơm đĩa eat clean thì nguyên tắc là 1/2 đĩa là chất xơ, 1/4 là đạm và 1/4 là tinh bột.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Mâm cơm mùa hè
Cách Làm Món Mâm cơm mùa hè của Bếp của Quỳnh
#GlobalApron2024
#nongtraiCookpad
#mamcommuahe
Một mâm cơm mùa hè có rau, thịt, cá, tuy không cầu kỳ nhưng phải đầy đủ chất.
Nhóm 1: Dưa leo
Nhóm 2: Rau lang
Nhóm 4: Thịt heo ba chỉ
Nguyên liệu
1 bó
rau lang
300 gram
thịt heo ba chỉ
1 quả
dưa leo
100 gram
tôm biển
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau lang lặt lấy ngọn, rửa sạch. Đun nước sôi rồi cho vào tí muối, cho rau vào luộc đến khi bấm thử cọng rau thấy vừa mềm là vớt ra ra rổ inox để nguội, ráo nước cho ra dĩa. Rau lang luộc ăn kèm mắm nêm, thêm tỏi ớt băm và vắt chanh.
* Bước 2
Thịt heo ba chỉ rửa sạch rồi luộc khoảng 20 phút, thịt chín để nguội rồi xắt lát, trang trí dưa leo xung quanh để ăn kèm, thêm rau sống, thịt heo ba chỉ cũng chấm mắm nêm.
* Bước 3
Cá nục làm sạch ruột, bỏ đầu đuôi, cho chảo dầu lên bếp, thêm tí muối rồi chiên chín, vàng đều hai mặt, làm chén ớt tỏi giã thêm đường chan lên cá.
* Bước 4
Canh rau ngót, mướp: rửa sạch rau ngót, mướp gọt bỏ vỏ rồi cắt miếng. Tao tôm với dầu, hành, thêm lượng nước vừa đủ vào nồi, sôi thì cho rau ngót vào, sau đó đến mướp, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne