Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt mè

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt mè

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bánh mì quế mè và mứt mơ

Bánh mì quế mè và mứt mơ

Cách Làm Món Bánh mì quế mè và mứt mơ của minh!

Trong một dịp bạn đến chơi, mình đã làm bánh này mời bạn. Và may sao, bạn thích. Nên đã nhờ mình làm một cái tương tự cho mẹ. May quá ba mẹ bạn cũng thích luôn, nên mình chia sẻ ở đây với mọi người nè!

Nguyên liệu

300 g

nước

400 g

bột mì số 13

2 muỗng trà

men nở (khoảng 6g)

1 muỗng trà

muối

2 muỗng canh

bột quế

2 muỗng canh

mứt mơ

5 muỗng canh

dầu ô liu

5 muỗng canh

hạt mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai).
Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai). Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai). Trộn bột và nước, để yên trong 30 phút (autolysis, mục đích làm bột dẻo dai).

* Bước 2

Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều.
Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều. Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều. Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều. Sau đó rắc 2 muỗng trà men, dùng tay bóp đều. Để nghỉ thêm 30 phút. Rồi mới rắc 1 muỗng trà muối. Dùng tay bóp đều.

* Bước 3

Cho tiếp 2 muỗng canh bột quế, 2 muỗng canh mứt mơ.
Cho tiếp 2 muỗng canh bột quế, 2 muỗng canh mứt mơ. Cho tiếp 2 muỗng canh bột quế, 2 muỗng canh mứt mơ.

* Bước 4

Cho tiếp 5 muỗng canh dầu ô liu, 5 muỗng canh hạt mè.
Cho tiếp 5 muỗng canh dầu ô liu, 5 muỗng canh hạt mè. Cho tiếp 5 muỗng canh dầu ô liu, 5 muỗng canh hạt mè.

* Bước 5

Dùng tay bóp cho đều. Để nghỉ 1 tiếng.
Dùng tay bóp cho đều. Để nghỉ 1 tiếng. Dùng tay bóp cho đều. Để nghỉ 1 tiếng.

* Bước 6

Dùng tay đã nhúng nước cho ướt (để bột không dính tay) kéo 4 góc vào giữa. Để bột nghỉ 1 tiếng. Bột sẽ nhìn như trong hình thứ 2. Lại kéo bột và để bột nghỉ thêm 1 tiếng nữa. Đến lần kéo bột cuối thì thay vì để nghỉ 1 tiếng thì để nghỉ qua đêm ở nhiệt độ phòng (20-25C)
Dùng tay đã nhúng nước cho ướt (để bột không dính tay) kéo 4 góc vào giữa. Để bột nghỉ 1 tiếng. Bột sẽ nhìn như trong hình thứ 2. Lại kéo bột và để bột nghỉ thêm 1 tiếng nữa. Đến lần kéo bột cuối thì thay vì để nghỉ 1 tiếng thì để nghỉ qua đêm ở nhiệt độ phòng (20-25C) Dùng tay đã nhúng nước cho ướt (để bột không dính tay) kéo 4 góc vào giữa. Để bột nghỉ 1 tiếng. Bột sẽ nhìn như trong hình thứ 2. Lại kéo bột và để bột nghỉ thêm 1 tiếng nữa. Đến lần kéo bột cuối thì thay vì để nghỉ 1 tiếng thì để nghỉ qua đêm ở nhiệt độ phòng (20-25C)

* Bước 7

Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn.
Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn. Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn. Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn. Sáng hôm sau bột nở thế này, đổ bột ra mặt phẳng hoặc thảm trộn bột đã rắc bột khô, và cuộn xếp hình bằng cách kéo 4 góc vào giữa rồi cuộn bột lại như cuộn giấy. Rồi dùng hai tay xoay tròn cục bột trên thảm trộn, một tay xoay, một tay nhét bột vào phía đáy cục bột cho đến khi ra hình tròn như ý. Đặt bột vào khay sẽ nướng, để bột nghỉ 30 phút. Bật lò nướng ở 250C lúc này luôn.

* Bước 8

Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút.
Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút. Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút. Rắc bột khô kín mặt bột rồi dùng lưỡi lam cắt tạo hình. Cho bột vào lò nướng đã làm nóng 20 phút ở 250C, nướng trong 40 phút.

* Bước 9

Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa).
Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa). Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa). Lấy bánh ra để lên kệ sắt của lò nướng cho nguội hẳn (rờ vào không nóng nữa).

* Bước 10

Thưởng thức với trà hoa thôi!
Thưởng thức với trà hoa thôi! Thưởng thức với trà hoa thôi!

* Bước 11

Một hôm khác mình thay mè với quế bằng lá hương thảo tươi băm nhuyễn.
Một hôm khác mình thay mè với quế bằng lá hương thảo tươi băm nhuyễn. Một hôm khác mình thay mè với quế bằng lá hương thảo tươi băm nhuyễn.

* Bước 12

Thành quả là đây!
Thành quả là đây! Thành quả là đây!

* Bước 13

Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè.
Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè. Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè. Một hôm khác thì mình làm với 1 muỗng canh bột tỏi, một muỗng trà bột nghệ cho có màu vàng, và hạt mè.

* Bước 14

Trước lúc nướng xong
Trước lúc nướng xong Trước lúc nướng xong

* Bước 15

Thành quả thế này!
Thành quả thế này! Thành quả thế này!

* Bước 16

Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh.
Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh. Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh. Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh. Một lần khác mình làm với dầu gấc ép lạnh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Rau giá trộn lá kim

Rau giá trộn lá kim

Cách Làm Món Rau giá trộn lá kim của Trần Nguyên

#giainhietngaynong #GlobalApron2024

Nguyên liệu

400 g

rau giá đỗ

2-3

lá kim

10 nhánh

lá hẹ

1-2 thìa

nước mắm

1 ít

muối

1 thìa

dầu mè

1 ít

hạt mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc khoảng 2-5cm. Lá kim cho vào túi bóng vò thành vụn lá.

* Bước 2

Đặt 1nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước trong nồi đã sôi thì cho giá đỗ vào chần qua khoảng 5-10phút rồi vớt rau ra để nguội bớt.

* Bước 3

Cho giá đỗ, vụn lá kim, lá hẹ, 1thìa mắm, 1ít muối, 1thìa dầu mè vào tô lớn rồi trộn đều. Cuối cùng là rắc mè lên là xong

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM GÀ QUAY | BY ERIC'S HOME

BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM GÀ QUAY | BY ERIC'S HOME

BÁNH TRUNG THU THẬP CẨM GÀ QUAY | BY ERIC'S HOME

Làm bánh trung thutương đối dễ, nhưng để được một chiếc bánh ngon, không hề đơn giản. Ngoài việc chọn lựa các nguyên liệu thật kỹ và tỉ mỉ còn có cả tâm huyết của người làm bánh. Hy vọng với công thức này, mọi người sẽ có thêm một công thức ngon trong gian bếp nhà mình cũng như có dịp chiêu đãi bạn bè trong dịp trung thu tới. Nếu yêu thích công thức này hãy ủng hộ kênh youtube ẩm thực Eric's Home của mình nhé. #bepvang #ruocdentrungthu

Nguyên liệu

600 gr

bột mì số 8, loại 8-12% protein

100 gr

nước đường

100 gr

dầu ăn

20 gr

bơ đậu phộng

40 gr

bột sữa trứng lion

300 gr

gà quay xé xợi

150 gr

chà bông gà

200 gr

lạp xưởng

150 gr

jambon

150 gr

mở gáy (đường)

150 gr

Hạt điều

100 gr

mỗi loại: hạt dưa, hạt bí xanh, Hạt sen, mứt gừng, mứt chanh

200 gr

hạt mè

20 chiếc

lá chanh

100 gr

rượu mai quế lộ hoặc (70 gr rượu mai quế lộ và 30gr rượu gừng)

1 tsp

ngũ vị hương

1/2 tsp

cafe muối

3 tsp

dầu mè

30 gr

nước tương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lưu ý: để bánh ngon, hãy nhớ tuân thủ đúng định lượng của từng loại nguyên liệu nhé. vì vậy hãy chuẩn bị ngay 1 chiếc cân thật chuẩn trước khi bắt tay chuẩn bị các nguyên liệu khác nhé.
Lưu ý: để bánh ngon, hãy nhớ tuân thủ đúng định lượng của từng loại nguyên liệu nhé. vì vậy hãy chuẩn bị ngay 1 chiếc cân thật chuẩn trước khi bắt tay chuẩn bị các nguyên liệu khác nhé.

* Bước 2

PHẦN 1: LÀM VỎ BÁNH TRUNG THU

* Bước 3

Hoà tan dầu ăn ăn & nước đường
Hoà tan dầu ăn ăn & nước đường Hoà tan dầu ăn ăn & nước đường Hoà tan dầu ăn ăn & nước đường

* Bước 4

Cho bơ đậu phộng vào và khuấy đều hỗn hợp
Cho bơ đậu phộng vào và khuấy đều hỗn hợp Cho bơ đậu phộng vào và khuấy đều hỗn hợp Cho bơ đậu phộng vào và khuấy đều hỗn hợp

* Bước 5

Cho bột lion vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi tất cả hoà tan vào nhau.
Cho bột lion vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi tất cả hoà tan vào nhau. Cho bột lion vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi tất cả hoà tan vào nhau. Cho bột lion vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi tất cả hoà tan vào nhau.

* Bước 6

Cho bột vào trộn đều. Có thể cho bột ra bàn, nhồi min và bột kín, cho bột nghỉ tối thiểu 30 phút và tối đa 5 giờ trước khi làm bánh.
Cho bột vào trộn đều. Có thể cho bột ra bàn, nhồi min và bột kín, cho bột nghỉ tối thiểu 30 phút và tối đa 5 giờ trước khi làm bánh. Cho bột vào trộn đều. Có thể cho bột ra bàn, nhồi min và bột kín, cho bột nghỉ tối thiểu 30 phút và tối đa 5 giờ trước khi làm bánh. Cho bột vào trộn đều. Có thể cho bột ra bàn, nhồi min và bột kín, cho bột nghỉ tối thiểu 30 phút và tối đa 5 giờ trước khi làm bánh.

* Bước 7

Lưu ý: đối với bánh trung thu, bột chỉ cần nhồi mịn, (mất khoảng 4-5 phút) tránh nhồi quá lâu, làm gianr bột, ảnh hưởng đến nét hoa văn khi đóng khuông.
Lưu ý: đối với bánh trung thu, bột chỉ cần nhồi mịn, (mất khoảng 4-5 phút) tránh nhồi quá lâu, làm gianr bột, ảnh hưởng đến nét hoa văn khi đóng khuông. Lưu ý: đối với bánh trung thu, bột chỉ cần nhồi mịn, (mất khoảng 4-5 phút) tránh nhồi quá lâu, làm gianr bột, ảnh hưởng đến nét hoa văn khi đóng khuông.

* Bước 8

PHẦN 2: LÀM NHÂN BÁNH
PHẦN 2: LÀM NHÂN BÁNH

* Bước 9

Lưu ý, phần nhân có các hạt cần phải sơ chế, Ric sẽ viết thêm 1 bài về sơ chế các nguyên liệu ở một bài khác, trong đó có cả làm rượu mai quế lộ, nước đường và mỡ đường tại nhà. Vì nhiều bạn cứ mua nguyên liệu có sẵn thì cứ theo công thức là auto 70% có bánh ngon, 10% còn lại là cách bạn đóng bánh, 10% cách nướng và 10% tâm huyết của bạn để tạo ra một chiếc bánh khác biệt

* Bước 10

Cho các loại hạt đã sơ chế vào âu bao gồm: hạt điều, mứt hạt sen, hạt dưa, hạt bí xanh, hạt mè trộn sơ và tránh làm vỡ hạt. đối với điều 1 hạt mình chia 4, sen mình tách đôi
Cho các loại hạt đã sơ chế vào âu bao gồm: hạt điều, mứt hạt sen, hạt dưa, hạt bí xanh, hạt mè trộn sơ và tránh làm vỡ hạt. đối với điều 1 hạt mình chia 4, sen mình tách đôi Cho các loại hạt đã sơ chế vào âu bao gồm: hạt điều, mứt hạt sen, hạt dưa, hạt bí xanh, hạt mè trộn sơ và tránh làm vỡ hạt. đối với điều 1 hạt mình chia 4, sen mình tách đôi Cho các loại hạt đã sơ chế vào âu bao gồm: hạt điều, mứt hạt sen, hạt dưa, hạt bí xanh, hạt mè trộn sơ và tránh làm vỡ hạt. đối với điều 1 hạt mình chia 4, sen mình tách đôi

* Bước 11

Tiếp tục cho các loại mứt vào bao gồm: trần bì, mứt chanh, mứt gừng, lá chanh, mứt bí và trộn cho đều hỗn hợp.
Tiếp tục cho các loại mứt vào bao gồm: trần bì, mứt chanh, mứt gừng, lá chanh, mứt bí và trộn cho đều hỗn hợp. Tiếp tục cho các loại mứt vào bao gồm: trần bì, mứt chanh, mứt gừng, lá chanh, mứt bí và trộn cho đều hỗn hợp.

* Bước 12

Cho bột bánh dẻo, ngũ vị hương, muối vào trộn đều hỗn hợp
Cho bột bánh dẻo, ngũ vị hương, muối vào trộn đều hỗn hợp Cho bột bánh dẻo, ngũ vị hương, muối vào trộn đều hỗn hợp

* Bước 13

Tiếp tục cho rượu mai quế lộ, rượu gừng, nước đường, dầu mè vào và trộn đều hỗn hợp
Tiếp tục cho rượu mai quế lộ, rượu gừng, nước đường, dầu mè vào và trộn đều hỗn hợp Tiếp tục cho rượu mai quế lộ, rượu gừng, nước đường, dầu mè vào và trộn đều hỗn hợp Tiếp tục cho rượu mai quế lộ, rượu gừng, nước đường, dầu mè vào và trộn đều hỗn hợp

* Bước 14

Gà quay, chà bông gà, jambon, lạp cho sau cùng để các loại thịt này khi bị các loại hạt áo lên, khi cắt ra sẽ thấy nhiều thịt hơn. trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên theo tỷ lệ như bên dưới
Gà quay, chà bông gà, jambon, lạp cho sau cùng để các loại thịt này khi bị các loại hạt áo lên, khi cắt ra sẽ thấy nhiều thịt hơn. trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên theo tỷ lệ như bên dưới Gà quay, chà bông gà, jambon, lạp cho sau cùng để các loại thịt này khi bị các loại hạt áo lên, khi cắt ra sẽ thấy nhiều thịt hơn. trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên theo tỷ lệ như bên dưới Gà quay, chà bông gà, jambon, lạp cho sau cùng để các loại thịt này khi bị các loại hạt áo lên, khi cắt ra sẽ thấy nhiều thịt hơn. trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên theo tỷ lệ như bên dưới

* Bước 15

Trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên theo tỷ lệ (đã bao gồm trứng muối). Nếu bánh 150gr, nhân 90gr, bánh 200gr, nhân 120gr
Trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên theo tỷ lệ (đã bao gồm trứng muối). Nếu bánh 150gr, nhân 90gr, bánh 200gr, nhân 120gr Trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên theo tỷ lệ (đã bao gồm trứng muối). Nếu bánh 150gr, nhân 90gr, bánh 200gr, nhân 120gr Trộn đều hỗn hợp và vo thành các viên theo tỷ lệ (đã bao gồm trứng muối). Nếu bánh 150gr, nhân 90gr, bánh 200gr, nhân 120gr

* Bước 16

BỌC NHÂN BÁNH: Ép nhân bánh dẹp xuống, cho trứng vào giữ và vo tròn lại. nhớ vo chắt để nhân cắt ra không bị bể vỡ nhé.
BỌC NHÂN BÁNH: Ép nhân bánh dẹp xuống, cho trứng vào giữ và vo tròn lại. nhớ vo chắt để nhân cắt ra không bị bể vỡ nhé. BỌC NHÂN BÁNH: Ép nhân bánh dẹp xuống, cho trứng vào giữ và vo tròn lại. nhớ vo chắt để nhân cắt ra không bị bể vỡ nhé. BỌC NHÂN BÁNH: Ép nhân bánh dẹp xuống, cho trứng vào giữ và vo tròn lại. nhớ vo chắt để nhân cắt ra không bị bể vỡ nhé.

* Bước 17

Các viên nhân của mình sau khi đã bọc trứng vào rồi đây
Các viên nhân của mình sau khi đã bọc trứng vào rồi đây Các viên nhân của mình sau khi đã bọc trứng vào rồi đây

* Bước 18

PHẦN 3: ĐÓNG BÁNH & NƯỚNG THÀNH PHẨM: bước này tương đối quan trọng, quyết định công sức bạn thực hiện các bước ở trên nhé.

* Bước 19

Bột sau thời gian nghỉ, tiếng hành nhòi sơ khoảng 1-2 phút trước khi chia bột theo tỷ lệ bên dưới: o Nếu bánh 150gr: vỏ 60gr, nhân 90gr (đã bao gồm trứng muối) o Nếu bánh 200gr: vỏ 80gr, nhân 120gr (đã bao gồm trứng muối)
Bột sau thời gian nghỉ, tiếng hành nhòi sơ khoảng 1-2 phút trước khi chia bột theo tỷ lệ bên dưới: o Nếu bánh 150gr: vỏ 60gr, nhân 90gr (đã bao gồm trứng muối) o Nếu bánh 200gr: vỏ 80gr, nhân 120gr (đã bao gồm trứng muối) Bột sau thời gian nghỉ, tiếng hành nhòi sơ khoảng 1-2 phút trước khi chia bột theo tỷ lệ bên dưới: o Nếu bánh 150gr: vỏ 60gr, nhân 90gr (đã bao gồm trứng muối) o Nếu bánh 200gr: vỏ 80gr, nhân 120gr (đã bao gồm trứng muối) Bột sau thời gian nghỉ, tiếng hành nhòi sơ khoảng 1-2 phút trước khi chia bột theo tỷ lệ bên dưới: o Nếu bánh 150gr: vỏ 60gr, nhân 90gr (đã bao gồm trứng muối) o Nếu bánh 200gr: vỏ 80gr, nhân 120gr (đã bao gồm trứng muối)

* Bước 20

Cán tròn bột có độ dày khoảng 3-4mm - Cho nhân vào giữa - Dùng tay giữ cố định phần mặt bánh (phần sẽ đóng hoa văn)
Cán tròn bột có độ dày khoảng 3-4mm - Cho nhân vào giữa - Dùng tay giữ cố định phần mặt bánh (phần sẽ đóng hoa văn) Cán tròn bột có độ dày khoảng 3-4mm - Cho nhân vào giữa - Dùng tay giữ cố định phần mặt bánh (phần sẽ đóng hoa văn) Cán tròn bột có độ dày khoảng 3-4mm - Cho nhân vào giữa - Dùng tay giữ cố định phần mặt bánh (phần sẽ đóng hoa văn)

* Bước 21

Tiếp tục dùng tay nấn và kéo bột 2 bên sao cho phần bột đã bao trùm hết nhân. Lưu ý không kéo bột phần mặt bánh nhé.
Tiếp tục dùng tay nấn và kéo bột 2 bên sao cho phần bột đã bao trùm hết nhân. Lưu ý không kéo bột phần mặt bánh nhé. Tiếp tục dùng tay nấn và kéo bột 2 bên sao cho phần bột đã bao trùm hết nhân. Lưu ý không kéo bột phần mặt bánh nhé. Tiếp tục dùng tay nấn và kéo bột 2 bên sao cho phần bột đã bao trùm hết nhân. Lưu ý không kéo bột phần mặt bánh nhé.

* Bước 22

Cho bánh vào khay nướng có sẵn giấy nến, phần mặt bánh ngữa lên trên - Cho khuông áo bột thật mỏng (chỗ này nhớ lưu ý, xem bột còn dính trên hoa văn thì phải loại bỏ hết nhé) - Giữ khuông cố định và ấn. sau khi ấn giữ yên khoảng 3-4 giây sau đó lấy khuông ra khỏi bánh.
Cho bánh vào khay nướng có sẵn giấy nến, phần mặt bánh ngữa lên trên - Cho khuông áo bột thật mỏng (chỗ này nhớ lưu ý, xem bột còn dính trên hoa văn thì phải loại bỏ hết nhé) - Giữ khuông cố định và ấn. sau khi ấn giữ yên khoảng 3-4 giây sau đó lấy khuông ra khỏi bánh. Cho bánh vào khay nướng có sẵn giấy nến, phần mặt bánh ngữa lên trên - Cho khuông áo bột thật mỏng (chỗ này nhớ lưu ý, xem bột còn dính trên hoa văn thì phải loại bỏ hết nhé) - Giữ khuông cố định và ấn. sau khi ấn giữ yên khoảng 3-4 giây sau đó lấy khuông ra khỏi bánh. Cho bánh vào khay nướng có sẵn giấy nến, phần mặt bánh ngữa lên trên - Cho khuông áo bột thật mỏng (chỗ này nhớ lưu ý, xem bột còn dính trên hoa văn thì phải loại bỏ hết nhé) - Giữ khuông cố định và ấn. sau khi ấn giữ yên khoảng 3-4 giây sau đó lấy khuông ra khỏi bánh.

* Bước 23

Bánh của mình sau khi đóng đây
Bánh của mình sau khi đóng đây Bánh của mình sau khi đóng đây Bánh của mình sau khi đóng đây

* Bước 24

Làm nóng lò ở nhiệt độ 170-180 độ C từ 15-20 phút trước khi nướng - Nướng bánh từ 12-15 phút hoặc đến khi bánh chuyển sang màu vàng nhạt, (nhìn phần thân bột không bị trong tức là bánh đã chín được khoảng 70-80%)
Làm nóng lò ở nhiệt độ 170-180 độ C từ 15-20 phút trước khi nướng - Nướng bánh từ 12-15 phút hoặc đến khi bánh chuyển sang màu vàng nhạt, (nhìn phần thân bột không bị trong tức là bánh đã chín được khoảng 70-80%) Làm nóng lò ở nhiệt độ 170-180 độ C từ 15-20 phút trước khi nướng - Nướng bánh từ 12-15 phút hoặc đến khi bánh chuyển sang màu vàng nhạt, (nhìn phần thân bột không bị trong tức là bánh đã chín được khoảng 70-80%) Làm nóng lò ở nhiệt độ 170-180 độ C từ 15-20 phút trước khi nướng - Nướng bánh từ 12-15 phút hoặc đến khi bánh chuyển sang màu vàng nhạt, (nhìn phần thân bột không bị trong tức là bánh đã chín được khoảng 70-80%)

* Bước 25

Lấy bánh ra, xịt nước hoặc rượu gừng ngay và để nguội trước khi nướng lần 2 - Chuẩn bị 1 trứng gà & 1 lòng đỏ trứng khuấy đều và lượt qua ray. - Dùng cọ quét thật mỏng lên mặt bánh và tiếp tục nướng lần 2 từ 12-15 phút, 170-180 độ C tuỳ khoang lò. - Bánh sau khi nướng, để nguội và đem đi cất giữ và có thể thưởng thức sau 4-5 ngày.
Lấy bánh ra, xịt nước hoặc rượu gừng ngay và để nguội trước khi nướng lần 2 - Chuẩn bị 1 trứng gà & 1 lòng đỏ trứng khuấy đều và lượt qua ray. - Dùng cọ quét thật mỏng lên mặt bánh và tiếp tục nướng lần 2 từ 12-15 phút, 170-180 độ C tuỳ khoang lò. - Bánh sau khi nướng, để nguội và đem đi cất giữ và có thể thưởng thức sau 4-5 ngày. Lấy bánh ra, xịt nước hoặc rượu gừng ngay và để nguội trước khi nướng lần 2 - Chuẩn bị 1 trứng gà & 1 lòng đỏ trứng khuấy đều và lượt qua ray. - Dùng cọ quét thật mỏng lên mặt bánh và tiếp tục nướng lần 2 từ 12-15 phút, 170-180 độ C tuỳ khoang lò. - Bánh sau khi nướng, để nguội và đem đi cất giữ và có thể thưởng thức sau 4-5 ngày. Lấy bánh ra, xịt nước hoặc rượu gừng ngay và để nguội trước khi nướng lần 2 - Chuẩn bị 1 trứng gà & 1 lòng đỏ trứng khuấy đều và lượt qua ray. - Dùng cọ quét thật mỏng lên mặt bánh và tiếp tục nướng lần 2 từ 12-15 phút, 170-180 độ C tuỳ khoang lò. - Bánh sau khi nướng, để nguội và đem đi cất giữ và có thể thưởng thức sau 4-5 ngày.

* Bước 26

Thành phẩm của mình đây..chúc mọi người có một món bánh ngon dịp trung thu sắp tới nhé.❤❤
Thành phẩm của mình đây..chúc mọi người có một món bánh ngon dịp trung thu sắp tới nhé.❤❤

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cookies Trứng Muối

Cookies Trứng Muối

Cookies Trứng Muối

Bánh cho hai bé nhỏ😍😍

Nguyên liệu

30 g

bột bắp hoặc bột khoai tây

30 g

bột sữa

30 g

đường xay

60 g

bơ lạt để mềm

70 g

bột mì đa dụng

2

lòng đỏ trứng muối đã luộc(nướng chín) nghiền nhuyễn

1

lòng đỏ trứng gà và 2 muỗng cafe nước đánh tan để quét mặt

2 muỗng canh

hạt mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu

* Bước 2

Đánh bơ với đường
Đánh bơ với đường

* Bước 3

Rồi ray bột bắp, bột mì, bột sữa vào trộn đều, cho thêm trứng muối, trộn đều dẻo mịn
Rồi ray bột bắp, bột mì, bột sữa vào trộn đều, cho thêm trứng muối, trộn đều dẻo mịn

* Bước 4

Cán bột dùng khuôn cắt
Cán bột dùng khuôn cắt

* Bước 5

Cắt bột bằng những khuôn có hình cho đẹp
Cắt bột bằng những khuôn có hình cho đẹp

* Bước 6

Quét trứng lên mặt
Quét trứng lên mặt

* Bước 7

Cho mè lên bánh
Cho mè lên bánh

* Bước 8

Nướng bánh nhiệt độ 165 độ C tầm 20' đến 25 phút! Canh thấy bánh vàng đều là được
Nướng bánh nhiệt độ 165 độ C tầm 20' đến 25 phút! Canh thấy bánh vàng đều là được

* Bước 9

Cho bé thưởng thức😍😍👍
Cho bé thưởng thức😍😍👍

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Khô mực dẻo trộn với tương ớt (진미채 고추장무침)

Khô mực dẻo trộn với tương ớt (진미채 고추장무침)

Khô mực dẻo trộn với tương ớt (진미채 고추장무침)

Nguyên liệu

80 g

mực khô dẻo 진미채

2 thìa

mayonechu 마요네즈

1 thìa

hạt mè 통깨

1/2 thìa

đường 설탕

1 thìa

bột ớt 고추가루

3 thìa

nước 물

1 thìa

rượu gạo 청주

1/2 thìa

nước tương 간장

1/2 thìa

tỏi băm 다진 마늘

1/3 thìa

gừng băm 다진 생강

2 thìa

đường mạch nha 물엿

2 thìa

tương ớt 고추장

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khô mực dẻo xắt miếng vừa ăn cho sốt mayounechu vào trộn đều

* Bước 2

Bắc chảo nên bếp cho chút dầu ăn xoay đều chảo cho gia vị pha ở trên vào đun đến khi nổi bọt tắt bếp

* Bước 3

Cho mực khô vào trộn đều và rắc hạt vừng lên trên là xong
Cho mực khô vào trộn đều và rắc hạt vừng lên trên là xong

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Cơm với thịt ba chỉ nướng dễ làm và nhanh

Cơm với thịt ba chỉ nướng dễ làm và nhanh

Cơm với thịt ba chỉ nướng dễ làm và nhanh

Lần đầu e làm món thịt ba chỉ nướng Ngon k tưởng và màu thịt nướng xong rất bắt mắt Công thức nhanh và dễ làm

Nguyên liệu

500 gr

thịt ba chỉ heo

1 gói (70 g)

gia vị ướp thịt nướng cholimex

20 ml

nước mắm

2 muỗng

dầu ăn

1 muỗng ăn cơm

hạt mè

2 muỗng ăn cơm

sữa đặc

Ít

hành và tỏi băm nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng Ướp thịt với tất cả nguyên liệu: gói gia vị, nước mắm, dầu ăn, mè, ít tỏi và hành băm nhỏ
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng Ướp thịt với tất cả nguyên liệu: gói gia vị, nước mắm, dầu ăn, mè, ít tỏi và hành băm nhỏ

* Bước 2

Trộn đều và để thịt cho ngấm gia vị trong 1tiếng nhiệt độ thường, rồi lấy xiên từng miếng thịt vào que để chuẩn bị nướng
Trộn đều và để thịt cho ngấm gia vị trong 1tiếng nhiệt độ thường, rồi lấy xiên từng miếng thịt vào que để chuẩn bị nướng

* Bước 3

Cho thịt vào nồi chiên không dầu bật 200oC-20phút với mẻ nướng đầu tiên -> hết 20’ đảo mặt thịt nướng 15’. - Mẻ nướng thịt tiếp chỉnh 15phút/ mỗi mặt 💥Lưu ý nhớ lót giấy bạc vào lò nướng để mỡ thịt ra làm cho thịt k bị khô và thịt ngon hơn
Cho thịt vào nồi chiên không dầu bật 200oC-20phút với mẻ nướng đầu tiên -> hết 20’ đảo mặt thịt nướng 15’. - Mẻ nướng thịt tiếp chỉnh 15phút/ mỗi mặt 💥Lưu ý nhớ lót giấy bạc vào lò nướng để mỡ thịt ra làm cho thịt k bị khô và thịt ngon hơn Cho thịt vào nồi chiên không dầu bật 200oC-20phút với mẻ nướng đầu tiên -> hết 20’ đảo mặt thịt nướng 15’. - Mẻ nướng thịt tiếp chỉnh 15phút/ mỗi mặt 💥Lưu ý nhớ lót giấy bạc vào lò nướng để mỡ thịt ra làm cho thịt k bị khô và thịt ngon hơn Cho thịt vào nồi chiên không dầu bật 200oC-20phút với mẻ nướng đầu tiên -> hết 20’ đảo mặt thịt nướng 15’. - Mẻ nướng thịt tiếp chỉnh 15phút/ mỗi mặt 💥Lưu ý nhớ lót giấy bạc vào lò nướng để mỡ thịt ra làm cho thịt k bị khô và thịt ngon hơn Cho thịt vào nồi chiên không dầu bật 200oC-20phút với mẻ nướng đầu tiên -> hết 20’ đảo mặt thịt nướng 15’. - Mẻ nướng thịt tiếp chỉnh 15phút/ mỗi mặt 💥Lưu ý nhớ lót giấy bạc vào lò nướng để mỡ thịt ra làm cho thịt k bị khô và thịt ngon hơn

* Bước 4

Thưởng thức thành phẩm Tranh trí k đẹp lắm 😜🤩
Thưởng thức thành phẩm Tranh trí k đẹp lắm 😜🤩 Thưởng thức thành phẩm Tranh trí k đẹp lắm 😜🤩

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Muối mè rong biển rắc cơm ngon tuyệt!

Muối mè rong biển rắc cơm ngon tuyệt!

Muối mè rong biển rắc cơm ngon tuyệt!

Mấy bữa trước làm món này để ba ăn cơm, vì ba thích ăn cơm với muối mè. Hồi nhỏ vẫn nhớ cái hũ tròn tròn màu bạc, có rãnh tròn chạy xung quanh, trong đó là ba đựng đậu phộng, mè, đường, muối giã nhuyễn. Mở ra là đã thơm phức, rắc lên cơm nóng hay nguội gì cũng ngon quên sầu hết. Bữa nay biến tấu cho thêm rong biển nữa, mời cả nhà! #ebepvang

Nguyên liệu

100 g

hạt mè

1 muỗng cà phê

muối hồng

1 muỗng canh

đường nâu hữu cơ

1 túi (10 miếng)

rong biển cuộn sushi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Để chảo nóng ở lửa nhỏ chừng 80-120C. Cho lá rong biển lên nướng cho khô giòn, nổi gân như trong hình thứ 2 là được.
Để chảo nóng ở lửa nhỏ chừng 80-120C. Cho lá rong biển lên nướng cho khô giòn, nổi gân như trong hình thứ 2 là được. Để chảo nóng ở lửa nhỏ chừng 80-120C. Cho lá rong biển lên nướng cho khô giòn, nổi gân như trong hình thứ 2 là được.

* Bước 2

Để nguội, bóp nhỏ ra cho vào máy xay nhuyễn.
Để nguội, bóp nhỏ ra cho vào máy xay nhuyễn. Để nguội, bóp nhỏ ra cho vào máy xay nhuyễn.

* Bước 3

Mè trắng cho lên chảo ở nhiệt độ thấp với 1 muỗng cà phê vơi muối hồng, đảo liên tục cho chín đều. Khi hạt mè dậy mùi, chuyển màu và hết nổ lép bép, nhai thử 1 hạt thấy giòn và bùi là chín rồi đó.
Mè trắng cho lên chảo ở nhiệt độ thấp với 1 muỗng cà phê vơi muối hồng, đảo liên tục cho chín đều. Khi hạt mè dậy mùi, chuyển màu và hết nổ lép bép, nhai thử 1 hạt thấy giòn và bùi là chín rồi đó. Mè trắng cho lên chảo ở nhiệt độ thấp với 1 muỗng cà phê vơi muối hồng, đảo liên tục cho chín đều. Khi hạt mè dậy mùi, chuyển màu và hết nổ lép bép, nhai thử 1 hạt thấy giòn và bùi là chín rồi đó. Mè trắng cho lên chảo ở nhiệt độ thấp với 1 muỗng cà phê vơi muối hồng, đảo liên tục cho chín đều. Khi hạt mè dậy mùi, chuyển màu và hết nổ lép bép, nhai thử 1 hạt thấy giòn và bùi là chín rồi đó.

* Bước 4

Để nguội, cho vào máy xay nhuyễn. Lấy ra khỏi máy, xào sơ lại thêm vài phút cho bột tơi và khô lại. Để nguội. Cho 1 muỗng canh đường nâu hữu cơ vào máy và cũng xay nhuyễn.
Để nguội, cho vào máy xay nhuyễn. Lấy ra khỏi máy, xào sơ lại thêm vài phút cho bột tơi và khô lại. Để nguội. Cho 1 muỗng canh đường nâu hữu cơ vào máy và cũng xay nhuyễn. Để nguội, cho vào máy xay nhuyễn. Lấy ra khỏi máy, xào sơ lại thêm vài phút cho bột tơi và khô lại. Để nguội. Cho 1 muỗng canh đường nâu hữu cơ vào máy và cũng xay nhuyễn.

* Bước 5

Cho mè và đường vào hũ với bột rong biển đã xay khi nãy, lắc đều là xong. Mời thưởng thức!
Cho mè và đường vào hũ với bột rong biển đã xay khi nãy, lắc đều là xong. Mời thưởng thức! Cho mè và đường vào hũ với bột rong biển đã xay khi nãy, lắc đều là xong. Mời thưởng thức! Cho mè và đường vào hũ với bột rong biển đã xay khi nãy, lắc đều là xong. Mời thưởng thức!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bánh mì quế, mè, và mứt dứa

Bánh mì quế, mè, và mứt dứa

Bánh mì quế, mè, và mứt dứa

Đây là bánh mì phối hợp giữa bột quế, mè trắng, và mứt dứa tự làm. Bánh rất thơm, ngọt nhẹ từ mứt dứa, và phảng phất hương mè với quế. Sau khi bánh nguội hẳn, có thể để vào trong túi kín, sau 3 ngày bánh vẫn còn mềm mướt bên trong nhé. Vỏ ngoài sẽ giòn nhẹ.

Nguyên liệu

300 g

nước

400 g

bột mì số 13 hay bột mì đa dụng đều được

3 g

men khô (cỡ 1 muỗng trà)

6 g

muối (cỡ 1 muỗng trà)

80 g

dầu ô liu pomace (cỡ 8 muỗng canh)

10 g

bột quế (cỡ 2 muỗng canh)

70 g

mứt dứa

30-40 g

hạt mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn đều tất cả mọi thứ, dùng tay bóp. Để đó cho bột nghỉ 1 tiếng. Làm các bước tiếp theo như cách làm đính kèm.
Trộn đều tất cả mọi thứ, dùng tay bóp. Để đó cho bột nghỉ 1 tiếng. Làm các bước tiếp theo như cách làm đính kèm. Trộn đều tất cả mọi thứ, dùng tay bóp. Để đó cho bột nghỉ 1 tiếng. Làm các bước tiếp theo như cách làm đính kèm. Trộn đều tất cả mọi thứ, dùng tay bóp. Để đó cho bột nghỉ 1 tiếng. Làm các bước tiếp theo như cách làm đính kèm.

* Bước 2

Sau 3 lần kéo và đập bột vào giữa xong, và để bột nghỉ 40-60 phút giữa mỗi lần kéo, thì đổ bột ra mặt phẳng có phủ ít bột khô. Làm bột hơi phẳng ra chút rồi kéo 4 góc vào giữa. Xong tiếp tục lại kéo 4 góc vào giữa lần nữa.
Sau 3 lần kéo và đập bột vào giữa xong, và để bột nghỉ 40-60 phút giữa mỗi lần kéo, thì đổ bột ra mặt phẳng có phủ ít bột khô. Làm bột hơi phẳng ra chút rồi kéo 4 góc vào giữa. Xong tiếp tục lại kéo 4 góc vào giữa lần nữa. Sau 3 lần kéo và đập bột vào giữa xong, và để bột nghỉ 40-60 phút giữa mỗi lần kéo, thì đổ bột ra mặt phẳng có phủ ít bột khô. Làm bột hơi phẳng ra chút rồi kéo 4 góc vào giữa. Xong tiếp tục lại kéo 4 góc vào giữa lần nữa. Sau 3 lần kéo và đập bột vào giữa xong, và để bột nghỉ 40-60 phút giữa mỗi lần kéo, thì đổ bột ra mặt phẳng có phủ ít bột khô. Làm bột hơi phẳng ra chút rồi kéo 4 góc vào giữa. Xong tiếp tục lại kéo 4 góc vào giữa lần nữa.

* Bước 3

Sau đó cuộn bột lại thành khối tròn. Nếu có rổ tạo hình bánh mì thì cho bánh vào rổ đã phủ khăn và rắc ít bột khô lên khăn, ủ thêm ít nhất 30 phút. Nếu chưa có gì gấp thì nên để từ 2 tiếng trở lên, bánh sẽ nở rất to. Mình thì không có rổ tạo hình nên mình để trực tiếp lên khay sẽ nướng, có lót thêm giấy nướng bánh.
Sau đó cuộn bột lại thành khối tròn. Nếu có rổ tạo hình bánh mì thì cho bánh vào rổ đã phủ khăn và rắc ít bột khô lên khăn, ủ thêm ít nhất 30 phút. Nếu chưa có gì gấp thì nên để từ 2 tiếng trở lên, bánh sẽ nở rất to. Mình thì không có rổ tạo hình nên mình để trực tiếp lên khay sẽ nướng, có lót thêm giấy nướng bánh.

* Bước 4

Sau 30 phút thì dùng một rây nhỏ, rắc bột mì khô lên mặt bột. Rồi dùng lưỡi lam cắt mặt bột để tạo hình như ý. Mình không có lưỡi lam nên dùng đầu kéo nhỏ để cắt. Mình tạo hình 2 cái lá. Để bột nghỉ thêm 10 phút. Trong khi đó bật lò nướng để làm nóng lò trước ở 250C trong 10 phút.
Sau 30 phút thì dùng một rây nhỏ, rắc bột mì khô lên mặt bột. Rồi dùng lưỡi lam cắt mặt bột để tạo hình như ý. Mình không có lưỡi lam nên dùng đầu kéo nhỏ để cắt. Mình tạo hình 2 cái lá. Để bột nghỉ thêm 10 phút. Trong khi đó bật lò nướng để làm nóng lò trước ở 250C trong 10 phút. Sau 30 phút thì dùng một rây nhỏ, rắc bột mì khô lên mặt bột. Rồi dùng lưỡi lam cắt mặt bột để tạo hình như ý. Mình không có lưỡi lam nên dùng đầu kéo nhỏ để cắt. Mình tạo hình 2 cái lá. Để bột nghỉ thêm 10 phút. Trong khi đó bật lò nướng để làm nóng lò trước ở 250C trong 10 phút. Sau 30 phút thì dùng một rây nhỏ, rắc bột mì khô lên mặt bột. Rồi dùng lưỡi lam cắt mặt bột để tạo hình như ý. Mình không có lưỡi lam nên dùng đầu kéo nhỏ để cắt. Mình tạo hình 2 cái lá. Để bột nghỉ thêm 10 phút. Trong khi đó bật lò nướng để làm nóng lò trước ở 250C trong 10 phút.

* Bước 5

Nướng 250C trong 30-35 phút hoặc đến khi mặt bánh vàng như ý trong lò nhỏ. Còn nếu bạn dùng lò to thì nên canh thời gian ngắn hơn để không cháy bánh nhé!
Nướng 250C trong 30-35 phút hoặc đến khi mặt bánh vàng như ý trong lò nhỏ. Còn nếu bạn dùng lò to thì nên canh thời gian ngắn hơn để không cháy bánh nhé!

* Bước 6

Bánh bên trái nướng 30 phút, bánh bên phải nướng 35 phút. Bánh bên trái cũng bị cắt chưa đứt hẳn bột nên nhìn lá không được sắc như bánh bên phải. Và khi bánh chín thì lấy ra để cho thật nguội mới cho vào bịch kín ăn dần nhé! Nhưng ngon nhất vẫn là ăn ngay đó ạ!
Bánh bên trái nướng 30 phút, bánh bên phải nướng 35 phút. Bánh bên trái cũng bị cắt chưa đứt hẳn bột nên nhìn lá không được sắc như bánh bên phải. Và khi bánh chín thì lấy ra để cho thật nguội mới cho vào bịch kín ăn dần nhé! Nhưng ngon nhất vẫn là ăn ngay đó ạ! Bánh bên trái nướng 30 phút, bánh bên phải nướng 35 phút. Bánh bên trái cũng bị cắt chưa đứt hẳn bột nên nhìn lá không được sắc như bánh bên phải. Và khi bánh chín thì lấy ra để cho thật nguội mới cho vào bịch kín ăn dần nhé! Nhưng ngon nhất vẫn là ăn ngay đó ạ!

* Bước 7

Một lần làm lại và mình ghi lại độ “núng nính” và “đàn hồi” cục bột sau khi được tạo dáng (shaping), trước khi scoring để đem nướng.
Một lần làm lại và mình ghi lại độ “núng nính” và “đàn hồi” cục bột sau khi được tạo dáng (shaping), trước khi scoring để đem nướng. Một lần làm lại và mình ghi lại độ “núng nính” và “đàn hồi” cục bột sau khi được tạo dáng (shaping), trước khi scoring để đem nướng. Một lần làm lại và mình ghi lại độ “núng nính” và “đàn hồi” cục bột sau khi được tạo dáng (shaping), trước khi scoring để đem nướng. Một lần làm lại và mình ghi lại độ “núng nính” và “đàn hồi” cục bột sau khi được tạo dáng (shaping), trước khi scoring để đem nướng.

* Bước 8

Rắc bột trước khi scoring
Rắc bột trước khi scoring Rắc bột trước khi scoring Rắc bột trước khi scoring

* Bước 9

Scoring trước và sau khi nướng xong nè
Scoring trước và sau khi nướng xong nè Scoring trước và sau khi nướng xong nè Scoring trước và sau khi nướng xong nè Scoring trước và sau khi nướng xong nè

* Bước 10

Cắt đôi ra thế này nè! Các lỗ càng to thì càng thành công hihi vỏ ngoài thì dòn rụm, bên trong thì mềm và xốp. Mình cắt lúc bánh mới ra lò nên bên trong bị dính với nhau, để chụp đẹp hơn thì nên đợi bánh nguội hẳn mới cắt nhé cả nhà ơi!
Cắt đôi ra thế này nè! Các lỗ càng to thì càng thành công hihi vỏ ngoài thì dòn rụm, bên trong thì mềm và xốp. Mình cắt lúc bánh mới ra lò nên bên trong bị dính với nhau, để chụp đẹp hơn thì nên đợi bánh nguội hẳn mới cắt nhé cả nhà ơi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Nộm sứa

Nộm sứa

Nộm sứa

#globalApron2024 #huongvicuabien

Nguyên liệu

200 g

sứa

1/2-1 củ

cà rốt

2 thìa

nước tương

1/2 thìa

giấm ăn

1 thìa

dầu mè

1 ít

hạt mè

1 ít

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sứa rửa nhiều lần với nước cho sạch, sau đó thái miếng vừa ăn. Cà rốt thái thành sợi.

* Bước 2

Cho sứa, cà rốt, giấm ăn, dầu mè, 1ít muối, nước tương vào bát to rồi trộn đều lên. Cuối cùng cho ra đĩa, rắc mè lên trên và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt mè

Top 9 các món ăn được chế biến từ hạt mè
Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá mơ

Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá mơ
Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu nành khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu nành khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ bánh

Top 9 các món ăn được chế biến từ bánh
Top 9 các món ăn được chế biến từ cake flour

Top 9 các món ăn được chế biến từ cake flour
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne