Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ cà chua chín

Top 9 các món ăn được chế biến từ cà chua chín

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Bún cá nấu thơm (dứa)| Lẩu cá chay

Bún cá nấu thơm (dứa)| Lẩu cá chay

Cách Làm Món Bún cá nấu thơm (dứa)| Lẩu cá chay của Bảo Bình

Món này mình nấu ở văn phòng cho bữa trưa. Cả team khen ngon, đánh rào rào hết sạch nồi nước. Các bạn có thể chế biến như món bún bình thường hoặc ăn như lẩu đều rất ngon đấy

Nguyên liệu

300-400 gr

cà chua chín

1/2 trái

thơm chín

Nước mắm chay, hạt nêm, muối, đường, tiêu

1

lá rong biển (loại cuốn cơm)

Rau ăn kèm

Rau thì là

Rau cần nước

Hoa chuối bào …

Topping

Mì căn (cắt nhỏ như ngón tay chiên vàng)

Tàu hũ ki cọng chiên

Nấm tươi (tuỳ chọn)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà chua cắt nhỏ, xào đến khi mềm thì cho nước vào nấu. Cho trái thơm (đã cắt khoanh) + tiêu đen vào nấu nhỏ lửa khoảng 20-30’.
Cà chua cắt nhỏ, xào đến khi mềm thì cho nước vào nấu. Cho trái thơm (đã cắt khoanh) + tiêu đen vào nấu nhỏ lửa khoảng 20-30’. Cà chua cắt nhỏ, xào đến khi mềm thì cho nước vào nấu. Cho trái thơm (đã cắt khoanh) + tiêu đen vào nấu nhỏ lửa khoảng 20-30’. Cà chua cắt nhỏ, xào đến khi mềm thì cho nước vào nấu. Cho trái thơm (đã cắt khoanh) + tiêu đen vào nấu nhỏ lửa khoảng 20-30’.

* Bước 2

Cho thêm ớt tươi. Nêm nước mắm chay, muối, hạt nêm, xíu đường. Nêm nếm vừa ăn. Cho vài tai nấm vào nấu cho nước thêm ngọt. Lá rong biển cắt nhỏ cỡ 2 ngón tay, cho vào nấu cùng khoảng 5’.
Cho thêm ớt tươi. Nêm nước mắm chay, muối, hạt nêm, xíu đường. Nêm nếm vừa ăn. Cho vài tai nấm vào nấu cho nước thêm ngọt. Lá rong biển cắt nhỏ cỡ 2 ngón tay, cho vào nấu cùng khoảng 5’. Cho thêm ớt tươi. Nêm nước mắm chay, muối, hạt nêm, xíu đường. Nêm nếm vừa ăn. Cho vài tai nấm vào nấu cho nước thêm ngọt. Lá rong biển cắt nhỏ cỡ 2 ngón tay, cho vào nấu cùng khoảng 5’.

* Bước 3

Khi ăn, có thể dọn như lẩu ăn kèm rau hoặc xếp bún vào tô,, cho tàu hũ ki, mì căn vào, rắc thêm rau thì là rồi chan nước dùng. Nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ, thơm mùi dứa, vị đậm đà là đạt
Khi ăn, có thể dọn như lẩu ăn kèm rau hoặc xếp bún vào tô,, cho tàu hũ ki, mì căn vào, rắc thêm rau thì là rồi chan nước dùng. Nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ, thơm mùi dứa, vị đậm đà là đạt Khi ăn, có thể dọn như lẩu ăn kèm rau hoặc xếp bún vào tô,, cho tàu hũ ki, mì căn vào, rắc thêm rau thì là rồi chan nước dùng. Nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ, thơm mùi dứa, vị đậm đà là đạt Khi ăn, có thể dọn như lẩu ăn kèm rau hoặc xếp bún vào tô,, cho tàu hũ ki, mì căn vào, rắc thêm rau thì là rồi chan nước dùng. Nước dùng ngọt thanh, chua nhẹ, thơm mùi dứa, vị đậm đà là đạt

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bún “ ốc “chay

Bún “ ốc “chay

Bún “ ốc “chay

Tự nhiên thèm bát bún riêu ốc đậu chay thanh mát nên mình đổi bữa làm món ăn sáng này! #ebepvang

Nguyên liệu

Phần

“ốc “chay

20 g

nấm hương khô

1/2 thìa canh

nước tương

Phần

nước dùng

1

bắp ngô ngọt

4 quả

cà chua chín

1 thìa canh

nấm sò

1/2 củ

hành tây

Ít

tỏi tây cắt riêng phần xanh & trắng

3 củ

hành khô

1

thìa cafe muối

1

thìa cafe giấm bỗng hoặc 1 quả me chua

200 g

bún gạo lứt hoặc bún tươi

3 cái

đậu phụ cắt vuông rán vàng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm các loại nấm với nước muối nhạt cho nở mềm. Hành tây thái miếng nhỏ. Ngô ngọt cắt khúc. Cà chua thái miếng. Hành khô đập dập rồi băm nhỏ.
Ngâm các loại nấm với nước muối nhạt cho nở mềm. Hành tây thái miếng nhỏ. Ngô ngọt cắt khúc. Cà chua thái miếng. Hành khô đập dập rồi băm nhỏ. Ngâm các loại nấm với nước muối nhạt cho nở mềm. Hành tây thái miếng nhỏ. Ngô ngọt cắt khúc. Cà chua thái miếng. Hành khô đập dập rồi băm nhỏ. Ngâm các loại nấm với nước muối nhạt cho nở mềm. Hành tây thái miếng nhỏ. Ngô ngọt cắt khúc. Cà chua thái miếng. Hành khô đập dập rồi băm nhỏ.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào nồi to: sau đó xào thơm tỏi tây, cho tới khi dậy mùi thơm. Cho ngô ngọt vào nồi, nêm 1 thìa nước tương. Đổ nước lọc vào nồi. Đun sôi rồi ninh trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Trong thời gian đó cho dầu ăn lên chảo rồi phi thơm hành tây. Cho nấm sò vào chảo rồi đảo qua. Cho cà chua vào xào cùng nấm với 1 thìa cafe muối và 250ml nước. Đun cho nấm chín và cà chua mềm - khoảng 5 phút rồi tắt bếp.
Cho dầu ăn vào nồi to: sau đó xào thơm tỏi tây, cho tới khi dậy mùi thơm. Cho ngô ngọt vào nồi, nêm 1 thìa nước tương. Đổ nước lọc vào nồi. Đun sôi rồi ninh trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Trong thời gian đó cho dầu ăn lên chảo rồi phi thơm hành tây. Cho nấm sò vào chảo rồi đảo qua. Cho cà chua vào xào cùng nấm với 1 thìa cafe muối và 250ml nước. Đun cho nấm chín và cà chua mềm - khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

* Bước 3

Khi nước dùng ninh xong cho hỗn hợp cà chua và nấm vào nồi. Nêm với giấm bỗng để có vị chua nhẹ thơm ngon hoặc dầm me chua trực tiếp ở nồi. Đun rồi rồi tắt bếp.
Khi nước dùng ninh xong cho hỗn hợp cà chua và nấm vào nồi. Nêm với giấm bỗng để có vị chua nhẹ thơm ngon hoặc dầm me chua trực tiếp ở nồi. Đun rồi rồi tắt bếp. Khi nước dùng ninh xong cho hỗn hợp cà chua và nấm vào nồi. Nêm với giấm bỗng để có vị chua nhẹ thơm ngon hoặc dầm me chua trực tiếp ở nồi. Đun rồi rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho dầu ăn lên chảo rồi đun nóng. Cho nấm hương đã thái vào xào thơm. Nêm với nước tương rồi đảo đều trên lửa nhỏ cho nấm chín và ngấm gia vị. Ớt tươi thái lát, hành lá, tía tô và xà lách thái nhỏ. Hâm nóng nước dùng. Cho bún tươi vào bát, với đậu rán, ‘ốc’ nấm chay, rau gia vị và ớt tươi rồi chan nước dùng. Thưởng thức khi còn nóng!
Cho dầu ăn lên chảo rồi đun nóng. Cho nấm hương đã thái vào xào thơm. Nêm với nước tương rồi đảo đều trên lửa nhỏ cho nấm chín và ngấm gia vị. Ớt tươi thái lát, hành lá, tía tô và xà lách thái nhỏ. Hâm nóng nước dùng. Cho bún tươi vào bát, với đậu rán, ‘ốc’ nấm chay, rau gia vị và ớt tươi rồi chan nước dùng. Thưởng thức khi còn nóng! Cho dầu ăn lên chảo rồi đun nóng. Cho nấm hương đã thái vào xào thơm. Nêm với nước tương rồi đảo đều trên lửa nhỏ cho nấm chín và ngấm gia vị. Ớt tươi thái lát, hành lá, tía tô và xà lách thái nhỏ. Hâm nóng nước dùng. Cho bún tươi vào bát, với đậu rán, ‘ốc’ nấm chay, rau gia vị và ớt tươi rồi chan nước dùng. Thưởng thức khi còn nóng! Cho dầu ăn lên chảo rồi đun nóng. Cho nấm hương đã thái vào xào thơm. Nêm với nước tương rồi đảo đều trên lửa nhỏ cho nấm chín và ngấm gia vị. Ớt tươi thái lát, hành lá, tía tô và xà lách thái nhỏ. Hâm nóng nước dùng. Cho bún tươi vào bát, với đậu rán, ‘ốc’ nấm chay, rau gia vị và ớt tươi rồi chan nước dùng. Thưởng thức khi còn nóng!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Salad ức gà trứng cút healthy

Salad ức gà trứng cút healthy

Cách Làm Món Salad ức gà trứng cút healthy của Thùy Ngân

Muốn giảm cân mà ngại nấu nướng cầu kì thì cứ salad làm tới bạn ơi 😆, nhanh gọn, dễ làm dễ ăn, lại rất healthy nữa chứ 😋😋😋

Nguyên liệu

500 g

xà lách

5 quả

cà chua chín

15 quả

trứng cút

1 trái

bắp ngọt

250 g

ức gà

1/2 củ

hành tây

Sốt dầu giấm trộn salad

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hành tây lột vỏ, rửa sạch cùng xà lách, cà chua, để ráo.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch cùng xà lách, cà chua, để ráo. Hành tây lột vỏ, rửa sạch cùng xà lách, cà chua, để ráo.

* Bước 2

Bắp luộc chín (cho bắp vào nồi nước, luộc đến khi nước sôi thì hạ lửa vừa, nấu thêm 20 phút là bắp chín), tách hạt.
Bắp luộc chín (cho bắp vào nồi nước, luộc đến khi nước sôi thì hạ lửa vừa, nấu thêm 20 phút là bắp chín), tách hạt.

* Bước 3

Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, luộc chín. Trứng cút luộc chín trong 15 phút, bóc sạch vỏ.
Ức gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn, luộc chín. Trứng cút luộc chín trong 15 phút, bóc sạch vỏ.

* Bước 4

Cắt khoanh cà chua, hành tây cắt múi cau. Trộn các nguyên liệu vào đĩa hoặc tô, rưới sốt dầu giấm lên là dùng được.
Cắt khoanh cà chua, hành tây cắt múi cau. Trộn các nguyên liệu vào đĩa hoặc tô, rưới sốt dầu giấm lên là dùng được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Salad cà chua ức gà

Salad cà chua ức gà

Cách Làm Món Salad cà chua ức gà của Hoàng Hạnh

Nguyên liệu

150 gr

Ức gà

1 quả

cà chua chín

Rau xà lách

Sốt mè vừng, mayonnaise, một chút hạt tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ức gà luộc chín, rau xà lách thái sợi, cà chua thái mỏng(có thể thay cà chua bằng dưa chuột cũng rất ngon đó ạ. Sau đó trộn đều các nguyên liệu với nhau rồi rưới nước sốt mè vừng lên trên, cho thêm một chút mayonnaise để tạo vị béo ngậy và một chút hạt tiêu để trang trí( có thể thay hạt tiêu bằng mè đen hoặc trắng ạ) món này ăn có vị chua chua và thơm của sốt mè vừng, béo ngậy của mayonnaise, mà không sợ bị tăng kí.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Salad Kale và ức gà nướng

Salad Kale và ức gà nướng

Cách Làm Món Salad Kale và ức gà nướng của thuydn

#cleaneating Cải kale, cà chua và ức gà nướng

Nguyên liệu

50 g

cải kale

1 quả

cà chua chín

150 g

ức gà ướp 1 tbsp maggi, muối, dầu olive, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp trong 30phút trước khi nướng - ức gà cùng 1 tbsp maggi, muối, tiêu, dầu olive, nêm nếm tùy khẩu vị, nướng

* Bước 2

Rửa sạch cải kale, cắt khúc

* Bước 3

Rửa sạch cà chua, bỏ vỏ, thái lát mỏng

* Bước 4

Sốt salad: nước cốt 1 quả chanh leo, 2 tbsp mật ong, 1 tsp mù tạt vàng dijon, 1 chút muối tinh, 1 tbsp dấm trắng hoặc nước cốt chanh, chút tiêu đen, khuấy đều

* Bước 5

Trộn kale, cà chua và gà nướng cắt miếng vừa ăn cùng sốt salad và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . CÀ RY rau củ quả

CÀ RY rau củ quả

Cách Làm Món CÀ RY rau củ quả của Hoàng Thị Tố Hà

Là món ăn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe lại thanh đạm thơm béo ... Có hương vị mới mẻ độc đáo, giúp cho món ăn mới lạ & thú vị rất ngon. Hãy thử #anxanhvitraidat #GlobalApron2024

Nguyên liệu

2 quả

cà chua chín

200 gr

ớt chuông đỏ

200 gr

cà tím (1 trái)

100 gr

cà rốt

100 gr

đậu đũa

2 miếng

đậu hủ trắng

1

củ hành tây

1 gói

bột cà ri (10gr)

250 ml

nước cốt dừa

Gia vị: 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cafe ớt bột nếu thích cay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liêu
Nguyên liêu Nguyên liêu

* Bước 2

Làm sốt đỏ Cắt cà chua + ớt chuông thành miếng nhỏ rồi cho vào cối máy sinh tố cùng 100ml nước lọc xong xay nhuyễn
Làm sốt đỏ Cắt cà chua + ớt chuông thành miếng nhỏ rồi cho vào cối máy sinh tố cùng 100ml nước lọc xong xay nhuyễn Làm sốt đỏ Cắt cà chua + ớt chuông thành miếng nhỏ rồi cho vào cối máy sinh tố cùng 100ml nước lọc xong xay nhuyễn

* Bước 3

Nấu cà ry - Để 1M dầu ăn vào nồi cùng hành tây cắt nhỏ rồi xào đến khi hành tây vàng, tắt bếp cho gói cà ri bột vào đảo đều, tiếp đến mở lửa lại để hết nước sốt đỏ vào nấu cùng với cà rốt, lúc này mở lửa nhỏ riu riu cho nước sốt sánh lại - Tiếp đến để cà tím, đậu hủ, ớt chuông, đậu đũa vào & nấu đến khi thấy tất cả rau củ chín là được, lúc này nêm gia vị: muối, hạt nêm, đường theo vị nhà (do nhà còn ớt chuông vàng-cam nên cho thêm) - Cuối cùng cho nước cốt dừa vào khuấy đều, sôi lại tắt bếp
Nấu cà ry - Để 1M dầu ăn vào nồi cùng hành tây cắt nhỏ rồi xào đến khi hành tây vàng, tắt bếp cho gói cà ri bột vào đảo đều, tiếp đến mở lửa lại để hết nước sốt đỏ vào nấu cùng với cà rốt, lúc này mở lửa nhỏ riu riu cho nước sốt sánh lại - Tiếp đến để cà tím, đậu hủ, ớt chuông, đậu đũa vào & nấu đến khi thấy tất cả rau củ chín là được, lúc này nêm gia vị: muối, hạt nêm, đường theo vị nhà (do nhà còn ớt chuông vàng-cam nên cho thêm) - Cuối cùng cho nước cốt dừa vào khuấy đều, sôi lại tắt bếp Nấu cà ry - Để 1M dầu ăn vào nồi cùng hành tây cắt nhỏ rồi xào đến khi hành tây vàng, tắt bếp cho gói cà ri bột vào đảo đều, tiếp đến mở lửa lại để hết nước sốt đỏ vào nấu cùng với cà rốt, lúc này mở lửa nhỏ riu riu cho nước sốt sánh lại - Tiếp đến để cà tím, đậu hủ, ớt chuông, đậu đũa vào & nấu đến khi thấy tất cả rau củ chín là được, lúc này nêm gia vị: muối, hạt nêm, đường theo vị nhà (do nhà còn ớt chuông vàng-cam nên cho thêm) - Cuối cùng cho nước cốt dừa vào khuấy đều, sôi lại tắt bếp Nấu cà ry - Để 1M dầu ăn vào nồi cùng hành tây cắt nhỏ rồi xào đến khi hành tây vàng, tắt bếp cho gói cà ri bột vào đảo đều, tiếp đến mở lửa lại để hết nước sốt đỏ vào nấu cùng với cà rốt, lúc này mở lửa nhỏ riu riu cho nước sốt sánh lại - Tiếp đến để cà tím, đậu hủ, ớt chuông, đậu đũa vào & nấu đến khi thấy tất cả rau củ chín là được, lúc này nêm gia vị: muối, hạt nêm, đường theo vị nhà (do nhà còn ớt chuông vàng-cam nên cho thêm) - Cuối cùng cho nước cốt dừa vào khuấy đều, sôi lại tắt bếp

* Bước 4

Thành phẩm Rau củ quả giòn ngọt, nước cà ri sánh mịn thơm béo nước cốt dừa ngon lắm, hình thức bắt mắt lại hấp dẫn nữa
Thành phẩm Rau củ quả giòn ngọt, nước cà ri sánh mịn thơm béo nước cốt dừa ngon lắm, hình thức bắt mắt lại hấp dẫn nữa Thành phẩm Rau củ quả giòn ngọt, nước cà ri sánh mịn thơm béo nước cốt dừa ngon lắm, hình thức bắt mắt lại hấp dẫn nữa

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bún riêu chay

Bún riêu chay

Cách Làm Món Bún riêu chay của Minh

Hôm nay rằm, nấu chay cho cả nhà ăn để cho mọi người được tịnh tâm cầu nguyện cho mọi sự được bình yên, cho thế giới thoát khỏi được nguy nan 🙏🙏. #bepvang

Nguyên liệu

1 hộp

đậu hũ chiên miếng

1 hộp

đậu hũ non

1 lít

sữa đậu nành

1 chén

nấm

1 quả

táo

1 củ

cải trắng

5 trái

cà chua chín

1 cây

boaro

Rau salad, bắp cải thái mỏng

Me, nước tương, bột nêm chay, bún

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau salad, bắp cải, ngò thái mỏng rửa sạch. Cà chua thái múi cam. Cắt lát quả táo, củ cải cho vào 1/2 lít nước lạnh đun sôi. Để nước sôi cho mềm các củ để làm cho ngọt nước, sau mới chế từ từ sữa đậu nành vào, vặn nhỏ lửa
Rau salad, bắp cải, ngò thái mỏng rửa sạch. Cà chua thái múi cam. Cắt lát quả táo, củ cải cho vào 1/2 lít nước lạnh đun sôi. Để nước sôi cho mềm các củ để làm cho ngọt nước, sau mới chế từ từ sữa đậu nành vào, vặn nhỏ lửa Rau salad, bắp cải, ngò thái mỏng rửa sạch. Cà chua thái múi cam. Cắt lát quả táo, củ cải cho vào 1/2 lít nước lạnh đun sôi. Để nước sôi cho mềm các củ để làm cho ngọt nước, sau mới chế từ từ sữa đậu nành vào, vặn nhỏ lửa Rau salad, bắp cải, ngò thái mỏng rửa sạch. Cà chua thái múi cam. Cắt lát quả táo, củ cải cho vào 1/2 lít nước lạnh đun sôi. Để nước sôi cho mềm các củ để làm cho ngọt nước, sau mới chế từ từ sữa đậu nành vào, vặn nhỏ lửa

* Bước 2

Trong khi đợi sữa đậu nành sôi. Ta dầm nát đậu hủ non đem xào sơ qua dầu, để một bên. Tiếp tục xào cà chua với boaro cho thơm sau cho nấm rơm vào nêm tý bột nêm chay.
Trong khi đợi sữa đậu nành sôi. Ta dầm nát đậu hủ non đem xào sơ qua dầu, để một bên. Tiếp tục xào cà chua với boaro cho thơm sau cho nấm rơm vào nêm tý bột nêm chay. Trong khi đợi sữa đậu nành sôi. Ta dầm nát đậu hủ non đem xào sơ qua dầu, để một bên. Tiếp tục xào cà chua với boaro cho thơm sau cho nấm rơm vào nêm tý bột nêm chay. Trong khi đợi sữa đậu nành sôi. Ta dầm nát đậu hủ non đem xào sơ qua dầu, để một bên. Tiếp tục xào cà chua với boaro cho thơm sau cho nấm rơm vào nêm tý bột nêm chay.

* Bước 3

Khi nước đậu bắt đầu sôi quấy nhẹ nhẹ cho váng của sữa đậu nành nồi lên như váng cua, xong trút chảo cà chua xào vào nồi đậu, nêm thêm nước tương, bột nêm chay cho vừa miệng. Cho bún ra tô, chan nước lèo vào bún, thêm muỗng đậu hủ non xào, ngò rắc lên mặt và ăn kèm với rau.
Khi nước đậu bắt đầu sôi quấy nhẹ nhẹ cho váng của sữa đậu nành nồi lên như váng cua, xong trút chảo cà chua xào vào nồi đậu, nêm thêm nước tương, bột nêm chay cho vừa miệng. Cho bún ra tô, chan nước lèo vào bún, thêm muỗng đậu hủ non xào, ngò rắc lên mặt và ăn kèm với rau. Khi nước đậu bắt đầu sôi quấy nhẹ nhẹ cho váng của sữa đậu nành nồi lên như váng cua, xong trút chảo cà chua xào vào nồi đậu, nêm thêm nước tương, bột nêm chay cho vừa miệng. Cho bún ra tô, chan nước lèo vào bún, thêm muỗng đậu hủ non xào, ngò rắc lên mặt và ăn kèm với rau. Khi nước đậu bắt đầu sôi quấy nhẹ nhẹ cho váng của sữa đậu nành nồi lên như váng cua, xong trút chảo cà chua xào vào nồi đậu, nêm thêm nước tương, bột nêm chay cho vừa miệng. Cho bún ra tô, chan nước lèo vào bún, thêm muỗng đậu hủ non xào, ngò rắc lên mặt và ăn kèm với rau.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bún Huế chay

Bún Huế chay

Cách Làm Món Bún Huế chay của Bảo Bình

#bepvang

Nguyên liệu

1 quả

dứa chín ngọt

3 củ

sả

200 g

cà chua chín

100 g

hành tây

Nấm tươi (tuỳ theo ý thích có thể cho nấm bào ngư, nấm linh chi, nấm rơm)

1 muỗng

nước mắm chay

Mắm ruốc chay

Rau húng lủi (húng cây, rau thơm)

Hạt nêm, đường (tuỳ ý)

Bún tươi, các loại rau sống ăn kem

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dứa gọt sạch vỏ, cắt miếng. Cà chua cắt múi. Sả đập dập cắt khúc chừng 5cm.

* Bước 2

Cho các nguyên liệu trên vào nồi, cho thêm nước mắm chay, đường, hạt nêm, dầu ăn. Xào các nguyên liệu khoảng 7-10’ cho thấm.
Cho các nguyên liệu trên vào nồi, cho thêm nước mắm chay, đường, hạt nêm, dầu ăn. Xào các nguyên liệu khoảng 7-10’ cho thấm. Cho các nguyên liệu trên vào nồi, cho thêm nước mắm chay, đường, hạt nêm, dầu ăn. Xào các nguyên liệu khoảng 7-10’ cho thấm. Cho các nguyên liệu trên vào nồi, cho thêm nước mắm chay, đường, hạt nêm, dầu ăn. Xào các nguyên liệu khoảng 7-10’ cho thấm.

* Bước 3

Cho 1 lượng nước đủ dùng vào nồi. Đậy vung nấu thêm chừng 20’. Nêm thêm mắm ruốc chay, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho nấm và đậu hũ vào nấu thêm khoảng 5-10’ nữa.
Cho 1 lượng nước đủ dùng vào nồi. Đậy vung nấu thêm chừng 20’. Nêm thêm mắm ruốc chay, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho nấm và đậu hũ vào nấu thêm khoảng 5-10’ nữa. Cho 1 lượng nước đủ dùng vào nồi. Đậy vung nấu thêm chừng 20’. Nêm thêm mắm ruốc chay, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho nấm và đậu hũ vào nấu thêm khoảng 5-10’ nữa. Cho 1 lượng nước đủ dùng vào nồi. Đậy vung nấu thêm chừng 20’. Nêm thêm mắm ruốc chay, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho nấm và đậu hũ vào nấu thêm khoảng 5-10’ nữa.

* Bước 4

Xếp bún ra tô, chan nước dùng,
Xếp bún ra tô, chan nước dùng,

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bún Thái Chay

Bún Thái Chay

Bún Thái Chay

Ngày chay ăn cơm với đồ kho chay xào chay hoài cũng chán, đổi món bún Thái chay thơm sả cay ớt sẽ ngon miệng hơn nha. Nước dùng chay thì mình chuẩn bị trước vì hầm rau củ, nếu gấp mình dùng nước dừa tươi cũng ngon không kém nha.

Nguyên liệu

150 g

nấm hỗn hợp

2 trái

cà chua chín

1/4 trái

thơm chín

800 ml

nước dùng chay

4 cây

sả

3 trái

ớt

1 nhánh

riềng

5

lá chanh thái / lá chanh ta

300 g

Đậu hũ bi chiên giòn

200 g

chả lụa chay

600 g

bún tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước dùng chay: rau củ các loại cắt khúc, củ sắn, hành tây, thơm, củ cải,... Hầm 30 phút bỏ xác. Hoặc đơn giản là mua nước dừa tươi, xắt nhỏ thơm vào nấu xôi lược lấy nước trong.
Nấu nước dùng chay: rau củ các loại cắt khúc, củ sắn, hành tây, thơm, củ cải,... Hầm 30 phút bỏ xác. Hoặc đơn giản là mua nước dừa tươi, xắt nhỏ thơm vào nấu xôi lược lấy nước trong.

* Bước 2

Cà chua cắt nhỏ và thơm xắt lát
Cà chua cắt nhỏ và thơm xắt lát

* Bước 3

Các loại nấm ngâm với nước muối loãng 15ph rửa sạch để ráo
Các loại nấm ngâm với nước muối loãng 15ph rửa sạch để ráo

* Bước 4

Rau rửa sạch vẩy ráo
Rau rửa sạch vẩy ráo

* Bước 5

Sả băm nhỏ chừng 1 muỗng cà phê. Còn lại đập dập xắt khúc nấu với nước dùng cho thơm
Sả băm nhỏ chừng 1 muỗng cà phê. Còn lại đập dập xắt khúc nấu với nước dùng cho thơm

* Bước 6

Bắc chảo lên cho dầu ăn vào phi thơm tỏi sả ớt, xào chín cà chua
Bắc chảo lên cho dầu ăn vào phi thơm tỏi sả ớt, xào chín cà chua

* Bước 7

Chả chay cắt miếng
Chả chay cắt miếng

* Bước 8

Đổ nước dùng vào, cho lá chanh xắt nhuyễn nấu cho ra mùi thơm. Thêm thơm, nấm, nấu sôi, tiếp tới cho đậu hũ chả. Nêm nước chanh hoặc me chua vừa ăn. Cuối cùng cho một muỗng nước mắm chay để dậy mùi.
Đổ nước dùng vào, cho lá chanh xắt nhuyễn nấu cho ra mùi thơm. Thêm thơm, nấm, nấu sôi, tiếp tới cho đậu hũ chả. Nêm nước chanh hoặc me chua vừa ăn. Cuối cùng cho một muỗng nước mắm chay để dậy mùi.

* Bước 9

Sắp bún và các nguyên liệu vào tô. Tùy ý trụng rau hay ăn sống.
Sắp bún và các nguyên liệu vào tô. Tùy ý trụng rau hay ăn sống.

* Bước 10

Chan nước dùng lên và thưởng thức thôi! Trời mưa mà húp xì xụp tô bún đã gì đâu. Thơm chua cay mặn ngọt sung sướng cuộc đời....
Chan nước dùng lên và thưởng thức thôi! Trời mưa mà húp xì xụp tô bún đã gì đâu. Thơm chua cay mặn ngọt sung sướng cuộc đời....

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ cà chua chín

Top 9 các món ăn được chế biến từ cà chua chín
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau cần nước

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau cần nước
Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm rơm tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm rơm tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau tần ô

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau tần ô
Top 9 các món ăn được chế biến từ má đùi gà

Top 9 các món ăn được chế biến từ má đùi gà
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne