Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm rơm tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm rơm tươi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Lẩu gà lá é, gà nướng tiêu chấm muối lá é

Lẩu gà lá é, gà nướng tiêu chấm muối lá é

Cách Làm Món Lẩu gà lá é, gà nướng tiêu chấm muối lá é của Bếp của Quỳnh

#TapDeVang23 Lá é có mùi thơm đặc trưng. Với một con gà, mình chế biến được 2 món có kết hợp với lá é.

Nguyên liệu

1 con

gà ta (1,5 đến 1,8 kg)

200 gram

lá é

300 gram

mămg tươi

100 gram

nấm kim châm

100 gram

nấm rơm tươi

Chanh, ớt xanh, tiêu xanh

Gia vị: Tiêu đen, hạt nêm, dầu ăn, ớt bột, nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà ta rửa sạch, phần đùi để nướng, phần còn lại chặt ra ướp gia vị để nấu lẩu.

* Bước 2

Gà nướng: - Gia vị ướp gồm 1 củ tỏi băm, 3 quả ớt xanh đập dập, 5 thìa tiêu đen giã dập, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, trộn đều các gia vị rồi cho đùi gà vào, đeo bao tay để thoa đều phần gia vị lên đùi gà. Thời gian ướp từ 2 tiếng đến 4 tiếng. - Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, nướng tiếp lần 2, đảo mặt phần đùi gà và nướng ở 200 độ trong 20 phút. - Giã nát muối, lá é, ớt xanh, tiêu xanh, đường, vắt quật vào nếm theo khẩu vị.
Gà nướng: - Gia vị ướp gồm 1 củ tỏi băm, 3 quả ớt xanh đập dập, 5 thìa tiêu đen giã dập, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, trộn đều các gia vị rồi cho đùi gà vào, đeo bao tay để thoa đều phần gia vị lên đùi gà. Thời gian ướp từ 2 tiếng đến 4 tiếng. - Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, nướng tiếp lần 2, đảo mặt phần đùi gà và nướng ở 200 độ trong 20 phút. - Giã nát muối, lá é, ớt xanh, tiêu xanh, đường, vắt quật vào nếm theo khẩu vị. Gà nướng: - Gia vị ướp gồm 1 củ tỏi băm, 3 quả ớt xanh đập dập, 5 thìa tiêu đen giã dập, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, trộn đều các gia vị rồi cho đùi gà vào, đeo bao tay để thoa đều phần gia vị lên đùi gà. Thời gian ướp từ 2 tiếng đến 4 tiếng. - Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, nướng tiếp lần 2, đảo mặt phần đùi gà và nướng ở 200 độ trong 20 phút. - Giã nát muối, lá é, ớt xanh, tiêu xanh, đường, vắt quật vào nếm theo khẩu vị. Gà nướng: - Gia vị ướp gồm 1 củ tỏi băm, 3 quả ớt xanh đập dập, 5 thìa tiêu đen giã dập, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu ăn, trộn đều các gia vị rồi cho đùi gà vào, đeo bao tay để thoa đều phần gia vị lên đùi gà. Thời gian ướp từ 2 tiếng đến 4 tiếng. - Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút, nướng tiếp lần 2, đảo mặt phần đùi gà và nướng ở 200 độ trong 20 phút. - Giã nát muối, lá é, ớt xanh, tiêu xanh, đường, vắt quật vào nếm theo khẩu vị.

* Bước 3

Lẩu gà: - Gia vị ướp gà gồm nước mắm, hạt nêm, hành tím băm, tiêu, màu điều, ướp khoảng 1 tiếng. - Sơ chế măng chua, lá é, nấm. - Xào măng: Tao dầu với hành tím, thêm ớt bột, múc ra chén một nửa. Cho măng tươi đã vắt vào chảo, đảo đều, thêm hạt nêm. Múc măng ra ngoài. - Nấu lẩu: Dùng chảo xào măng ở trên cho phần dầu hành vào, cho gà ướp vào xào chín đến thêm nước, hạ lửa, đun sôi khoảng 30p để gà chín, nêm theo gia vị, đâph vào ít quả ớt xanh.
Lẩu gà: - Gia vị ướp gà gồm nước mắm, hạt nêm, hành tím băm, tiêu, màu điều, ướp khoảng 1 tiếng. - Sơ chế măng chua, lá é, nấm. - Xào măng: Tao dầu với hành tím, thêm ớt bột, múc ra chén một nửa. Cho măng tươi đã vắt vào chảo, đảo đều, thêm hạt nêm. Múc măng ra ngoài. - Nấu lẩu: Dùng chảo xào măng ở trên cho phần dầu hành vào, cho gà ướp vào xào chín đến thêm nước, hạ lửa, đun sôi khoảng 30p để gà chín, nêm theo gia vị, đâph vào ít quả ớt xanh. Lẩu gà: - Gia vị ướp gà gồm nước mắm, hạt nêm, hành tím băm, tiêu, màu điều, ướp khoảng 1 tiếng. - Sơ chế măng chua, lá é, nấm. - Xào măng: Tao dầu với hành tím, thêm ớt bột, múc ra chén một nửa. Cho măng tươi đã vắt vào chảo, đảo đều, thêm hạt nêm. Múc măng ra ngoài. - Nấu lẩu: Dùng chảo xào măng ở trên cho phần dầu hành vào, cho gà ướp vào xào chín đến thêm nước, hạ lửa, đun sôi khoảng 30p để gà chín, nêm theo gia vị, đâph vào ít quả ớt xanh. Lẩu gà: - Gia vị ướp gà gồm nước mắm, hạt nêm, hành tím băm, tiêu, màu điều, ướp khoảng 1 tiếng. - Sơ chế măng chua, lá é, nấm. - Xào măng: Tao dầu với hành tím, thêm ớt bột, múc ra chén một nửa. Cho măng tươi đã vắt vào chảo, đảo đều, thêm hạt nêm. Múc măng ra ngoài. - Nấu lẩu: Dùng chảo xào măng ở trên cho phần dầu hành vào, cho gà ướp vào xào chín đến thêm nước, hạ lửa, đun sôi khoảng 30p để gà chín, nêm theo gia vị, đâph vào ít quả ớt xanh.

* Bước 4

Lẩu gà khi ăn nhúng lá é, các loại nấm. Gà nướng ăn kèm bánh bao chiên.
Lẩu gà khi ăn nhúng lá é, các loại nấm. Gà nướng ăn kèm bánh bao chiên. Lẩu gà khi ăn nhúng lá é, các loại nấm. Gà nướng ăn kèm bánh bao chiên. Lẩu gà khi ăn nhúng lá é, các loại nấm. Gà nướng ăn kèm bánh bao chiên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Lẩu nấm

Lẩu nấm

Cách Làm Món Lẩu nấm của Bếp của Quỳnh

Mồng 1 hay ngày rằm mình vẫn hay nấu chay để cả nhà cùng thưởng thức, thỉnh thoảng ăn vậy để thanh lọc cơ thể luôn và món chay mình hay nấu nhất là lẩu nấm thập cẩm.

Nguyên liệu

Mì ngũ sắc

300 gram

nấm bào ngư

1 gói

nấm kim châm (bán sẵn theo gói)

200 gram

nấm rơm tươi

1 lát

đậu khuôn

Cải cay, cải thảo, hoa bí

Cà rốt, củ cải, cà chua, thơm, đậu bắp, dọc mùng, me chua, boa ro, măng chua, ớt trái

Chao, xì dầu, bột nêm chay, dầu phộng, muối bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, củ cải gọt sạch vỏ, cắt lát mỏng, bắc lên bếp đun sôi với 04 chén nước trong và 1 thìa muối bột, khi sôi nhớ vớt bọt.

* Bước 2

Me chua ngâm với nước ấm 15 phút rồi lọc lấy phần nước trong, đổ me vào nồi nước ở trên.

* Bước 3

Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho dầu phộng đến khi dầu nóng thì tao phần gốc trắng của boa rô, tiếp đến cho nấm rơm tươi vào xào, sau đó cho măng chua đã rửa sạch, vắt khô vào luôn, nêm nếm bột canh chay vừa ăn. Cho hỗn hợp vừa xào vào nồi nước lẩu và thơm cắt lát cho vào luôn.

* Bước 4

Khi nào gần ăn thì mới cho cà chua, đậu bắp, dọc mùng, đậu khuôn vào nồi. Đập dập 2 quả ớt xanh (nhà mình thuộc dạng ăn cay) và cắt khúc phần lá của boa ro cho vào nồi nước lẩu.

* Bước 5

Nấm kim châm và nấm bào ngư ăn đến đâu nhúng đến đó. Lẩu nấm ăn kèm mì ngũ sắc và các loại rau.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Gỏi mít chay

Gỏi mít chay

Cách Làm Món Gỏi mít chay của Bếp của Quỳnh

#ebepvang Gỏi mít chay là món ăn dân dã, làm có hơi lâu công nhưng cứ mồng 1 hay rằm, cứ làm ra là cả nhà hưởng ứng nhiệt tình.

Nguyên liệu

1 kg

mít non

2 lát

đậu khuôn

200 gram

nấm bào ngư

100 gram

nấm rơm tươi

3 tai

nấm mèo

Boaro

Ớt đỏ

Rau răm

Đậu phộng

Dầu ăn

hạt nêm

tiêu

nước tương

Bánh tráng nướng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mít non luộc chín, để nguội, xắt nhỏ.
Mít non luộc chín, để nguội, xắt nhỏ.

* Bước 2

Nấm rơm tươi, nấm bào ngư cắt gốc, nấm mèo ngâm với nước ấm, rửa sạch. Đậu khuôn chiên vàng, tất cả đều xắt nhỏ.
Nấm rơm tươi, nấm bào ngư cắt gốc, nấm mèo ngâm với nước ấm, rửa sạch. Đậu khuôn chiên vàng, tất cả đều xắt nhỏ. Nấm rơm tươi, nấm bào ngư cắt gốc, nấm mèo ngâm với nước ấm, rửa sạch. Đậu khuôn chiên vàng, tất cả đều xắt nhỏ. Nấm rơm tươi, nấm bào ngư cắt gốc, nấm mèo ngâm với nước ấm, rửa sạch. Đậu khuôn chiên vàng, tất cả đều xắt nhỏ.

* Bước 3

Cho chảo lên bếp, tao boaro, hành tím với dầu, múc ra 1 chén riêng, sau đó cho nấm rơm, nấm bào ngư vào xào, sau đó cho đậu khuôn xắt nhỏ vào, nêm hạt nêm, tiêu vừa ăn.
Cho chảo lên bếp, tao boaro, hành tím với dầu, múc ra 1 chén riêng, sau đó cho nấm rơm, nấm bào ngư vào xào, sau đó cho đậu khuôn xắt nhỏ vào, nêm hạt nêm, tiêu vừa ăn. Cho chảo lên bếp, tao boaro, hành tím với dầu, múc ra 1 chén riêng, sau đó cho nấm rơm, nấm bào ngư vào xào, sau đó cho đậu khuôn xắt nhỏ vào, nêm hạt nêm, tiêu vừa ăn.

* Bước 4

Đậu phộng rang, bóc vỏ, giã dập.

* Bước 5

Cho hỗn hợp nấm đậu xào vào thau mít, thêm nước tương, tiếp theo đến đậu phộng và rau răm, trộn đều vào cho ra dĩa, dùng bánh tráng xúc mít.
Cho hỗn hợp nấm đậu xào vào thau mít, thêm nước tương, tiếp theo đến đậu phộng và rau răm, trộn đều vào cho ra dĩa, dùng bánh tráng xúc mít. Cho hỗn hợp nấm đậu xào vào thau mít, thêm nước tương, tiếp theo đến đậu phộng và rau răm, trộn đều vào cho ra dĩa, dùng bánh tráng xúc mít.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Rau củ xào chay

Rau củ xào chay

Rau củ xào chay

Món này nhà mình làm cúng rằm nhân ngày lễ Vu Lan

Nguyên liệu

1 củ

cà rốt

1

quả ớt chuông

1/4

quả bắp cải

1 ít

nấm mèo

1,5 lạng

nấm rơm tươi

1 miếng

đậu phụ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt, ớt chuông, bắp cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn để xào

* Bước 2

Nấm mèo ngâm nước cho mềm và vớt ra cắt vừa vừa luôn

* Bước 3

Nấm rơm tươi cắt phần đuôi cho sạch, ngâm với muối sống khoảng 5ph, vớt ra, để ráo, cắt làm đôi

* Bước 4

Đậu phụ cắt miếng nhỏ, chiên vàng

* Bước 5

Cho dầu vào chảo, chảo nóng cho nấm rơm vào đảo đều. Sau đó cho đậu phụ vào, nêm chút xì dầu, hạt nêm chay, tí đường, tí tiêu. Tiếp tục cho cà rốt, ớt chuông, bắp cải vào xào với lửa lớn, thêm tí xíu nước nếu khô quá. Xào khoảng 7ph - 10ph là được, cho ra dĩa thêm tí ngò là ok

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mì lứt xào chay

Mì lứt xào chay

Mì lứt xào chay

#TapDeVang23 Mì lứt xào chay với rau củ, nấm mình thường hay nấu vào những bữa sáng ngày mồng 1 và rằm.

Nguyên liệu

200 gram

mì lứt khô

1 lát

đậu khuôn

100 gram

nấm rơm tươi

1 quả

su su, 1 củ cà rốt, rau răm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mì lứt luộc với nước sôi cho vừa chín đến, xả qua nước lọc cho các sợi mì không kết dính với nhau, rẩy ráo nước.
Mì lứt luộc với nước sôi cho vừa chín đến, xả qua nước lọc cho các sợi mì không kết dính với nhau, rẩy ráo nước.

* Bước 2

Chiên đậu khuôn rồi cắt lát mỏng.

* Bước 3

Sơ chế nấm, su su, cà rốt. Su su và cà rốt cắt sợi mỏng.
Sơ chế nấm, su su, cà rốt. Su su và cà rốt cắt sợi mỏng.

* Bước 4

Tao dầu hành, cho su su, cà rốt vào xào trước, tiếp theo là nấm, rồi đậu khuôn, thêm hạt nêm đảo đều, cho mì lứt vào, thêm nước tương theo khẩu vị gia đình rồi đảo nhanh, xắt rau răm lên trên. Cho ra dĩa ăn nóng.
Tao dầu hành, cho su su, cà rốt vào xào trước, tiếp theo là nấm, rồi đậu khuôn, thêm hạt nêm đảo đều, cho mì lứt vào, thêm nước tương theo khẩu vị gia đình rồi đảo nhanh, xắt rau răm lên trên. Cho ra dĩa ăn nóng. Tao dầu hành, cho su su, cà rốt vào xào trước, tiếp theo là nấm, rồi đậu khuôn, thêm hạt nêm đảo đều, cho mì lứt vào, thêm nước tương theo khẩu vị gia đình rồi đảo nhanh, xắt rau răm lên trên. Cho ra dĩa ăn nóng. Tao dầu hành, cho su su, cà rốt vào xào trước, tiếp theo là nấm, rồi đậu khuôn, thêm hạt nêm đảo đều, cho mì lứt vào, thêm nước tương theo khẩu vị gia đình rồi đảo nhanh, xắt rau răm lên trên. Cho ra dĩa ăn nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh củ quả chay

Canh củ quả chay

Cách Làm Món Canh củ quả chay của Bếp của Quỳnh

#ebepvang Canh củ quả chay gồm nhiều loại củ nấu cùng các loại nấm và đậu khuôn.

Nguyên liệu

Su su

Khoai mỡ

Khoai tây

Khoai môn

Cà rốt

Bắp ngọt

Đậu khuôn

Nấm rơm tươi

Nấm bào ngư

Nấm đông cô khô

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại củ quả gọt vỏ, rửa sạch, chấn cục.
Các loại củ quả gọt vỏ, rửa sạch, chấn cục. Các loại củ quả gọt vỏ, rửa sạch, chấn cục.

* Bước 2

Cho bắp ngọt cùng thìa muối vào nồi hầm trước khoảng 15 phút sau mới cho các loại củ quả còn lại vào nồi, khi sôi thì hạ lửa, để nhiệt độ vừa.
Cho bắp ngọt cùng thìa muối vào nồi hầm trước khoảng 15 phút sau mới cho các loại củ quả còn lại vào nồi, khi sôi thì hạ lửa, để nhiệt độ vừa.

* Bước 3

Nấm đông cô khô ngâm nước ấm đến khi mềm.

* Bước 4

Đậu khuôn chiên vàng, nấm bào ngư và nấm rơm cắt cuống, xắt nhỏ ra. Cho chảo lên bếp, tao tí dầu với củ boaro, cho nấm vào xào rồi đến đậu chiên, thêm hạt nêm.
Đậu khuôn chiên vàng, nấm bào ngư và nấm rơm cắt cuống, xắt nhỏ ra. Cho chảo lên bếp, tao tí dầu với củ boaro, cho nấm vào xào rồi đến đậu chiên, thêm hạt nêm. Đậu khuôn chiên vàng, nấm bào ngư và nấm rơm cắt cuống, xắt nhỏ ra. Cho chảo lên bếp, tao tí dầu với củ boaro, cho nấm vào xào rồi đến đậu chiên, thêm hạt nêm. Đậu khuôn chiên vàng, nấm bào ngư và nấm rơm cắt cuống, xắt nhỏ ra. Cho chảo lên bếp, tao tí dầu với củ boaro, cho nấm vào xào rồi đến đậu chiên, thêm hạt nêm.

* Bước 5

Xem thử các củ quả vừa chín đến thì cho hỗn hợp nấm đậu xào vào, sôi lai thì nêm vừa ăn, cắt lá boaro và ngò cho vào, múc ra tô.
Xem thử các củ quả vừa chín đến thì cho hỗn hợp nấm đậu xào vào, sôi lai thì nêm vừa ăn, cắt lá boaro và ngò cho vào, múc ra tô. Xem thử các củ quả vừa chín đến thì cho hỗn hợp nấm đậu xào vào, sôi lai thì nêm vừa ăn, cắt lá boaro và ngò cho vào, múc ra tô.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bún riêu chay

Bún riêu chay

Bún riêu chay

#ebepvang Thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng bún riêu chay vào ngày mồng 1, ngày rằm, ăn chay thì cứ đủ loại củ quả mà nấu thôi.

Nguyên liệu

2 lát

đậu khuôn sống

1

thanh tàu hũ non

200 gram

nấm rơm tươi

200 gram

nấm bào ngư

1 củ

cải

1 củ

cà rốt

1/4 trái

thơm

1 quả

cà chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

1 lát đậu khuôn rửa rồi xắt cục. Chiên sơ với dầu cho chín đều các mặt. Gắp ra dĩa.
1 lát đậu khuôn rửa rồi xắt cục. Chiên sơ với dầu cho chín đều các mặt. Gắp ra dĩa. 1 lát đậu khuôn rửa rồi xắt cục. Chiên sơ với dầu cho chín đều các mặt. Gắp ra dĩa.

* Bước 2

1 lát đậu khuôn rửa rồi bốp vụn, thêm vào boaro băm, tiêu, hạt nêm chay, trộn đều, ướp khoảng 30 phút. Cho chảo lên bếp, tao dầu với boaro rồi cho đậu vào xào.
1 lát đậu khuôn rửa rồi bốp vụn, thêm vào boaro băm, tiêu, hạt nêm chay, trộn đều, ướp khoảng 30 phút. Cho chảo lên bếp, tao dầu với boaro rồi cho đậu vào xào. 1 lát đậu khuôn rửa rồi bốp vụn, thêm vào boaro băm, tiêu, hạt nêm chay, trộn đều, ướp khoảng 30 phút. Cho chảo lên bếp, tao dầu với boaro rồi cho đậu vào xào.

* Bước 3

Cà rốt, củ cải bỏ vỏ, rửa sạch, xắt cục, cho vào nồi nước, thêm tí muối, ninh chín khoảng 20 phút, xắt thơm cho vào.
Cà rốt, củ cải bỏ vỏ, rửa sạch, xắt cục, cho vào nồi nước, thêm tí muối, ninh chín khoảng 20 phút, xắt thơm cho vào.

* Bước 4

Tao dầu với phần củ boaro xắt mỏng, cho cà chua vào tao, rồi đến nấm tươi, nấm bào ngư, thêm hạt nêm chay, đảo đều thấy nấm chín đến thì tắt bếp.
Tao dầu với phần củ boaro xắt mỏng, cho cà chua vào tao, rồi đến nấm tươi, nấm bào ngư, thêm hạt nêm chay, đảo đều thấy nấm chín đến thì tắt bếp. Tao dầu với phần củ boaro xắt mỏng, cho cà chua vào tao, rồi đến nấm tươi, nấm bào ngư, thêm hạt nêm chay, đảo đều thấy nấm chín đến thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho các thứ đã xào như nấm, đậu khuôn cục, một nửa đậu khuôn nát vào, nêm vừa ăn, tiếp đến xắt tàu hủ non vào, thêm ít màu điều cho đẹp mắt.
Cho các thứ đã xào như nấm, đậu khuôn cục, một nửa đậu khuôn nát vào, nêm vừa ăn, tiếp đến xắt tàu hủ non vào, thêm ít màu điều cho đẹp mắt. Cho các thứ đã xào như nấm, đậu khuôn cục, một nửa đậu khuôn nát vào, nêm vừa ăn, tiếp đến xắt tàu hủ non vào, thêm ít màu điều cho đẹp mắt. Cho các thứ đã xào như nấm, đậu khuôn cục, một nửa đậu khuôn nát vào, nêm vừa ăn, tiếp đến xắt tàu hủ non vào, thêm ít màu điều cho đẹp mắt.

* Bước 6

Chuẩn bị rau sống, có rau muống chẻ, rau thơm, tía tô (hôm đó mình quên mua) là những loại đặc trưng khi ăn bún riêu. Xắt ớt vào chén xì dầu ăn kèm.
Chuẩn bị rau sống, có rau muống chẻ, rau thơm, tía tô (hôm đó mình quên mua) là những loại đặc trưng khi ăn bún riêu. Xắt ớt vào chén xì dầu ăn kèm. Chuẩn bị rau sống, có rau muống chẻ, rau thơm, tía tô (hôm đó mình quên mua) là những loại đặc trưng khi ăn bún riêu. Xắt ớt vào chén xì dầu ăn kèm. Chuẩn bị rau sống, có rau muống chẻ, rau thơm, tía tô (hôm đó mình quên mua) là những loại đặc trưng khi ăn bún riêu. Xắt ớt vào chén xì dầu ăn kèm.

* Bước 7

Cho bún ra tô, chan nước nhân bún vào, cho phần đậu nát lên trên, rắc boar
Cho bún ra tô, chan nước nhân bún vào, cho phần đậu nát lên trên, rắc boar

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Bò nạm hầm củ quả

Bò nạm hầm củ quả

Bò nạm hầm củ quả

#12thangbepvui Bò nạm mềm, hầm củ quả, chấm bánh mì nóng.

Nguyên liệu

500 gram

bò nạm

200 gram

huyết bò

100 gram

nấm rơm tươi

100 gram

nấm hương khô

ổ

Bánh mì

2 củ

khoai tây

1 củ

cà rốt

1 củ

khoai môn

1 củ

hành tây

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bò nạm xắt cục, rửa với nước muối loãng, chần qua nước sôi, luộc lần 2, đập hành, sả, gừng, muối sống vào nồi, hầm khoảng 45 phút ở nhiệt độ vừa cho bò mềm. Bò chín nêm lại nước theo khẩu vị.
Bò nạm xắt cục, rửa với nước muối loãng, chần qua nước sôi, luộc lần 2, đập hành, sả, gừng, muối sống vào nồi, hầm khoảng 45 phút ở nhiệt độ vừa cho bò mềm. Bò chín nêm lại nước theo khẩu vị.

* Bước 2

Khoai tây, cà rốt, môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt cục như nạm bò.
Khoai tây, cà rốt, môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt cục như nạm bò.

* Bước 3

Nấm tươi rửa, nấm hương khô thì luộc chín, vắt sơ nước.
Nấm tươi rửa, nấm hương khô thì luộc chín, vắt sơ nước.

* Bước 4

Cho củ quả, nấm hương vào nồi bò nạm, sau đó đến huyết, hành tây và nấm rơm tươi, nêm vừa ăn. Cho ít dầu gấc vào để bắt mắt hơn.
Cho củ quả, nấm hương vào nồi bò nạm, sau đó đến huyết, hành tây và nấm rơm tươi, nêm vừa ăn. Cho ít dầu gấc vào để bắt mắt hơn. Cho củ quả, nấm hương vào nồi bò nạm, sau đó đến huyết, hành tây và nấm rơm tươi, nêm vừa ăn. Cho ít dầu gấc vào để bắt mắt hơn. Cho củ quả, nấm hương vào nồi bò nạm, sau đó đến huyết, hành tây và nấm rơm tươi, nêm vừa ăn. Cho ít dầu gấc vào để bắt mắt hơn.

* Bước 5

Bò nạm hầm củ quả múc ra tô, thêm hành ngò, tiêu và chấm cùng bánh mì nóng.
Bò nạm hầm củ quả múc ra tô, thêm hành ngò, tiêu và chấm cùng bánh mì nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Miến xào cải thảo

Miến xào cải thảo

Miến xào cải thảo

#ebepvang Miến xào cải thảo cùng nấm rơm tươi cho ngày mồng 1 và rằm.

Nguyên liệu

300 gram

cải thảo

100 gram

miến dong

200 gram

nấm rơm tươi

1 củ

cà rốt

1 nhánh

boaro

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cải thảo rửa từng bẹ, xắt mỏng. Cà rốt gọt vỏ, xắt lát hình hoa mỏng.

* Bước 2

Miến ngâm nước ấm 30 phút, chần sơ qua nước sôi.

* Bước 3

Nấm rơm tươi cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Tao dầu với boaro rồi cho nấm vào xào, nêm hạt nêm chay, múc nấm ra dĩa.
Nấm rơm tươi cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Tao dầu với boaro rồi cho nấm vào xào, nêm hạt nêm chay, múc nấm ra dĩa. Nấm rơm tươi cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Tao dầu với boaro rồi cho nấm vào xào, nêm hạt nêm chay, múc nấm ra dĩa.

* Bước 4

Tiếp tục dùng chảo đã xào nấm: cà rốt lâu chín hơn nên cho vào chảo trước rồi đến cải thảo, tiếp đến cho miến và nấm vào, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Xắt lá boaro vào, tắt bếp, rắc tiêu.
Tiếp tục dùng chảo đã xào nấm: cà rốt lâu chín hơn nên cho vào chảo trước rồi đến cải thảo, tiếp đến cho miến và nấm vào, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Xắt lá boaro vào, tắt bếp, rắc tiêu. Tiếp tục dùng chảo đã xào nấm: cà rốt lâu chín hơn nên cho vào chảo trước rồi đến cải thảo, tiếp đến cho miến và nấm vào, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Xắt lá boaro vào, tắt bếp, rắc tiêu. Tiếp tục dùng chảo đã xào nấm: cà rốt lâu chín hơn nên cho vào chảo trước rồi đến cải thảo, tiếp đến cho miến và nấm vào, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Xắt lá boaro vào, tắt bếp, rắc tiêu.

* Bước 5

Múc cải thảo ra dĩa, cho ngò lên trẻn, ăn nóng, để lâu miến dễ bị dính lại.
Múc cải thảo ra dĩa, cho ngò lên trẻn, ăn nóng, để lâu miến dễ bị dính lại.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm rơm tươi

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm rơm tươi
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau tần ô

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau tần ô
Top 9 các món ăn được chế biến từ má đùi gà

Top 9 các món ăn được chế biến từ má đùi gà
Top 9 các món ăn được chế biến từ Xã cây

Top 9 các món ăn được chế biến từ Xã cây
Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm bào ngư trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ nấm bào ngư trắng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne