Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Tôm bạc

Top 9 các món ăn được chế biến từ Tôm bạc

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi Hoa Chuối Hải Sản

Gỏi Hoa Chuối Hải Sản

Cách Làm Món Gỏi Hoa Chuối Hải Sản của Hưng Nguyễn

Hoa chuối được trộn với nước sốt cực ngon. Mang đậm chất miền tây.

Nguyên liệu

100 gr

Hành tím

50 gr

Tỏi

1 ít

ớt xay

phần gỏi
500 gr

Mực

500 gr

Tôm bạc

500 gr

Hoa chuối

2 trái

Chanh

50 gr

Ngò gai

50 gr

Rau răm

100 gr

Khế

3 trái

Chuối già

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Pha sốt : đường. Nước tắc. Nước mắm. Hành tím bào. Tỏi bầm. Bột ngọt. Ớt xay. Trộn tất cả thành hổn họp sốt gỏi
Pha sốt : đường. Nước tắc. Nước mắm. Hành tím bào. Tỏi bầm. Bột ngọt. Ớt xay. Trộn tất cả thành hổn họp sốt gỏi Pha sốt : đường. Nước tắc. Nước mắm. Hành tím bào. Tỏi bầm. Bột ngọt. Ớt xay. Trộn tất cả thành hổn họp sốt gỏi

* Bước 2

Bắp chuối lột vỏ già bỏ bớt. Ta lấy lỗi non rồi bào mỏng ra. Ngân nước có vắt 1 trái chanh vô cho không bị đen chuối bào
Bắp chuối lột vỏ già bỏ bớt. Ta lấy lỗi non rồi bào mỏng ra. Ngân nước có vắt 1 trái chanh vô cho không bị đen chuối bào Bắp chuối lột vỏ già bỏ bớt. Ta lấy lỗi non rồi bào mỏng ra. Ngân nước có vắt 1 trái chanh vô cho không bị đen chuối bào

* Bước 3

Tôm mực rữa sạch. Cắt miếng vừa ăn. Sau đó luộc chính. Để ráo
Tôm mực rữa sạch. Cắt miếng vừa ăn. Sau đó luộc chính. Để ráo Tôm mực rữa sạch. Cắt miếng vừa ăn. Sau đó luộc chính. Để ráo

* Bước 4

Tom mực luộc xong. Chan 1 ít sốt gỏi vao để 10 phút cho thấm. Sau đó đổ ra cá rổ cho ráo nước. Tiếp tục trộn hoa chuối voi hai sả mớ đổ ra rổ ráo. Cho rau rặm+ ngo gai cắt sợi vao cùng voi khế va chuối cắt lát trộn điều nhau. Ta có 1 dĩa goi ngon. Ăn kèm với bánh phòng tôm
Tom mực luộc xong. Chan 1 ít sốt gỏi vao để 10 phút cho thấm. Sau đó đổ ra cá rổ cho ráo nước. Tiếp tục trộn hoa chuối voi hai sả mớ đổ ra rổ ráo. Cho rau rặm+ ngo gai cắt sợi vao cùng voi khế va chuối cắt lát trộn điều nhau. Ta có 1 dĩa goi ngon. Ăn kèm với bánh phòng tôm Tom mực luộc xong. Chan 1 ít sốt gỏi vao để 10 phút cho thấm. Sau đó đổ ra cá rổ cho ráo nước. Tiếp tục trộn hoa chuối voi hai sả mớ đổ ra rổ ráo. Cho rau rặm+ ngo gai cắt sợi vao cùng voi khế va chuối cắt lát trộn điều nhau. Ta có 1 dĩa goi ngon. Ăn kèm với bánh phòng tôm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Gỏi Tôm Hành Tây

Gỏi Tôm Hành Tây

Gỏi Tôm Hành Tây

#bepvang

Nguyên liệu

500 gr

tôm bạc

1 củ

hành tây

khoanh

Ớt cắt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm rửa sạch,luộc chín lột bỏ vỏ,hành tây bỏ vỏ bào sợi nhuyễn đem ngâm giấm hoặc chanh cho mất vị nồng rồi rửa sạch vắt nước bỏ,đem trộn cả 2 lại với nhau và thêm 2 muỗng canh nước mắm chua ngọt trộn đều để thấm gia vị

* Bước 2

Bắt chảo lên bếp đổ dầu vào nấu sôi lên bắt đầu chiên bánh phồng tôm

* Bước 3

Bày bánh phồng tôm đã chiên xung quanh dĩa cho đẹp mắt rồi múc gỏi vào giữ ta cho thêm ngò rí và ớt lên mặt và dọn lên bàn ăn với nước mắm còn lại

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Buổi sáng Bánh nậm

Buổi sáng Bánh nậm

Buổi sáng Bánh nậm

Bữa ăn sáng của gia đình

Nguyên liệu

1/2 tsp

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lá chuối rửa sạch. Bắt nồi nước lên bếp. Đun sôi, bỏ lá chuối vào, trụng rồi vớt ra liền. Để ráo, lau khô. Cắt lá chuối lau khô.
Lá chuối rửa sạch. Bắt nồi nước lên bếp. Đun sôi, bỏ lá chuối vào, trụng rồi vớt ra liền. Để ráo, lau khô. Cắt lá chuối lau khô.

* Bước 2

Ngâm nấm, rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ, hành lá, đầu hành thái nhỏ.
Ngâm nấm, rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ, hành lá, đầu hành thái nhỏ. Ngâm nấm, rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ, hành lá, đầu hành thái nhỏ. Ngâm nấm, rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ, hành lá, đầu hành thái nhỏ.

* Bước 3

Cho bột gạo lọc, 1/2 Tsp muối, 3 tbsb dầu ăn, 1 ít bột ngọt 1 lít nước. Ngâm để ít nhất 30p. Cho lên bếp khuấy đều, bột nặng tay, sệt lại, tán bột cho mịn với 200ml nước còn lại.
Cho bột gạo lọc, 1/2 Tsp muối, 3 tbsb dầu ăn, 1 ít bột ngọt 1 lít nước. Ngâm để ít nhất 30p. Cho lên bếp khuấy đều, bột nặng tay, sệt lại, tán bột cho mịn với 200ml nước còn lại. Cho bột gạo lọc, 1/2 Tsp muối, 3 tbsb dầu ăn, 1 ít bột ngọt 1 lít nước. Ngâm để ít nhất 30p. Cho lên bếp khuấy đều, bột nặng tay, sệt lại, tán bột cho mịn với 200ml nước còn lại.

* Bước 4

Thịt xay, ướp tiêu, mắm, muối, hành tím. Xào với hành tím, đầu hành. Xong tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều, rồi cho 3 muỗng dầu gấc hoặc dầu điều vào, đảo đều
Thịt xay, ướp tiêu, mắm, muối, hành tím. Xào với hành tím, đầu hành. Xong tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều, rồi cho 3 muỗng dầu gấc hoặc dầu điều vào, đảo đều Thịt xay, ướp tiêu, mắm, muối, hành tím. Xào với hành tím, đầu hành. Xong tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều, rồi cho 3 muỗng dầu gấc hoặc dầu điều vào, đảo đều Thịt xay, ướp tiêu, mắm, muối, hành tím. Xào với hành tím, đầu hành. Xong tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều, rồi cho 3 muỗng dầu gấc hoặc dầu điều vào, đảo đều

* Bước 5

Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng. Xay tôm, ướp với mắm, tiêu, hành tím. xào tôm với hành tím, đầu hành, xong cho hành lá đảo đều, cho tiếp 3 muỗng dầu điều hoặc dầu gấc vào đảo đều.
Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng. Xay tôm, ướp với mắm, tiêu, hành tím. xào tôm với hành tím, đầu hành, xong cho hành lá đảo đều, cho tiếp 3 muỗng dầu điều hoặc dầu gấc vào đảo đều. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng. Xay tôm, ướp với mắm, tiêu, hành tím. xào tôm với hành tím, đầu hành, xong cho hành lá đảo đều, cho tiếp 3 muỗng dầu điều hoặc dầu gấc vào đảo đều. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng. Xay tôm, ướp với mắm, tiêu, hành tím. xào tôm với hành tím, đầu hành, xong cho hành lá đảo đều, cho tiếp 3 muỗng dầu điều hoặc dầu gấc vào đảo đều.

* Bước 6

Múc 2 muỗng bột dàn đều, 1 muỗng thịt dàn đều, rồi 1 muỗng tôm dàn đều.
Múc 2 muỗng bột dàn đều, 1 muỗng thịt dàn đều, rồi 1 muỗng tôm dàn đều. Múc 2 muỗng bột dàn đều, 1 muỗng thịt dàn đều, rồi 1 muỗng tôm dàn đều. Múc 2 muỗng bột dàn đều, 1 muỗng thịt dàn đều, rồi 1 muỗng tôm dàn đều.

* Bước 7

Gói bánh, xếp bánh sen kẽ nhau để hơi nước thoát lên.
Gói bánh, xếp bánh sen kẽ nhau để hơi nước thoát lên. Gói bánh, xếp bánh sen kẽ nhau để hơi nước thoát lên. Gói bánh, xếp bánh sen kẽ nhau để hơi nước thoát lên.

* Bước 8

Hấp 30p hơn.
Hấp 30p hơn.

* Bước 9

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Cơm cháy chấm kho quẹt

Cơm cháy chấm kho quẹt

Cơm cháy chấm kho quẹt

Mách nhỏ mấy bạn lười: Món này rất dễ làm, dễ thành công & bao ngon nhé! 😄 Mình ăn món này lần đầu ở Kiên Giang. Họ làm công phu lắm. Cơm nấu 1/2 nếp, 1/2 tẻ, cơm chín cho xả băm vào trộn với ít dầu. Sau đó mới ép trên chảo & nướng. Ăn kèm với con giế cơm kho đậu phộng rang (kho khô). Nguyên 'set' có rau củ luộc & kho quẹt. Mình thuộc tuýp lười, lại không kiếm đâu ra giế. Thôi gọn nhẹ, đơn giản, cho đời thanh thản. Dzzôô 🍻🍺

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm bạc bóc vỏ, cắt hạt lựu. Ướp tôm, ba rọi với đường, nước mắm ngon, tiêu đen xay, tiêu xang, dầu mè, ít hành băm. Để thấm 20'.
Tôm bạc bóc vỏ, cắt hạt lựu. Ướp tôm, ba rọi với đường, nước mắm ngon, tiêu đen xay, tiêu xang, dầu mè, ít hành băm. Để thấm 20'.

* Bước 2

Đun sôi dầu trên chảo. Phi thơm ít tỏi băm. Sau đó cho thịt & tôm đã ướp vào chiên. Cắt thêm ớt hiểm cho vào. Chiên trong 5'.
Đun sôi dầu trên chảo. Phi thơm ít tỏi băm. Sau đó cho thịt & tôm đã ướp vào chiên. Cắt thêm ớt hiểm cho vào. Chiên trong 5'.

* Bước 3

Lúc này bạn lấy thịt ra cắt nhỏ như hình rồi cho lại vào chảo.
Lúc này bạn lấy thịt ra cắt nhỏ như hình rồi cho lại vào chảo.

* Bước 4

Để lửa nhỏ vừa để thịt ra mỡ & săn lại.
Để lửa nhỏ vừa để thịt ra mỡ & săn lại.

* Bước 5

Khi thịt & tôm khô & săn lại, bạn cho nước mắm, đường, nhiều tiêu, ớt vừa khô, tôm khô (đã rửa qua nước nóng) vào rim với lửa nhỏ trong 10-15'. (Tỷ lệ nước mắm & đường tùy khẩu vị bạn nhé).
Khi thịt & tôm khô & săn lại, bạn cho nước mắm, đường, nhiều tiêu, ớt vừa khô, tôm khô (đã rửa qua nước nóng) vào rim với lửa nhỏ trong 10-15'. (Tỷ lệ nước mắm & đường tùy khẩu vị bạn nhé).

* Bước 6

Khi nước mắm vừa kẹo lại, bạn cho thêm hành phi, ít dầu mè & tắt bếp. Cho ra chén để riêng. (Đã xong nước mắm kho quẹt) 👌🏼
Khi nước mắm vừa kẹo lại, bạn cho thêm hành phi, ít dầu mè & tắt bếp. Cho ra chén để riêng. (Đã xong nước mắm kho quẹt) 👌🏼

* Bước 7

Bạn đun nóng chảo. Phết 1 ít dầu ăn lên chảo (thật ít dầu cho đỡ ngấy - dầu để khỏi dính chảo chứ ko phải để chiên nhé). Sau đó cho cơm vào chảo (cơm nấu như bình thường, cơm mới sẽ ngon & dính hơn cơm nguội bạn nhé).
Bạn đun nóng chảo. Phết 1 ít dầu ăn lên chảo (thật ít dầu cho đỡ ngấy - dầu để khỏi dính chảo chứ ko phải để chiên nhé). Sau đó cho cơm vào chảo (cơm nấu như bình thường, cơm mới sẽ ngon & dính hơn cơm nguội bạn nhé).

* Bước 8

Dùng muỗng canh inox (xoa dầu ăn lên muỗng cho khỏi dính) ép dẹp cơm đều khắp mặt chảo. Để lửa vừa lớn & nướng trong 8-10'. Thỉnh thoảng kiểm tra đừng để cháy. Có thể đậy nắp để cơm ko bị khô.
Dùng muỗng canh inox (xoa dầu ăn lên muỗng cho khỏi dính) ép dẹp cơm đều khắp mặt chảo. Để lửa vừa lớn & nướng trong 8-10'. Thỉnh thoảng kiểm tra đừng để cháy. Có thể đậy nắp để cơm ko bị khô.

* Bước 9

Cơm cháy vàng bạn úp đĩa lên cơm. Sau đó 1 tay cầm chảo, 1 tay áp đĩa vào chảo, lật úp lại. Làm cách này đảm bảo cơm không bị vỡ. Sau đó bạn làm mỡ hành & cho lên bên trên cơm. Món này ăn kèm rau củ luộc nữa thì chuẩn! Thưởng thức thành quả thôi, hehe 🤤
Cơm cháy vàng bạn úp đĩa lên cơm. Sau đó 1 tay cầm chảo, 1 tay áp đĩa vào chảo, lật úp lại. Làm cách này đảm bảo cơm không bị vỡ. Sau đó bạn làm mỡ hành & cho lên bên trên cơm. Món này ăn kèm rau củ luộc nữa thì chuẩn! Thưởng thức thành quả thôi, hehe 🤤

* Bước 10

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Gỏi nấm tuyết

Gỏi nấm tuyết

Gỏi nấm tuyết

Hương vị hơi giống gỏi thái lan, thần thái ở đây là tí xíu lá chanh và vỏ trái tắc cắt thật nhỏ hoà vào nước trộn gỏi... ít vừa đủ để trẻ con ăn vào không nhận ra, nhưng tạo nên hương vị gỏi thật lạ 1 xíu

Nguyên liệu

1 củ

cà rốt

2 trái

dưa leo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai nấm ngâm nở, cà rốt cắt sợi, dưa leo bỏ ruột cắt sợi, hành trắng cắt nhỏ. Ngâm qua dấm đường cho thấm
Tai nấm ngâm nở, cà rốt cắt sợi, dưa leo bỏ ruột cắt sợi, hành trắng cắt nhỏ. Ngâm qua dấm đường cho thấm

* Bước 2

Thịt luột sơ, mực luột sơ, tôm luột sơ. Bắt chảo dầu nóng, phi hành tỏi và sả băm cho thơm vào, cho thịt mực và tôm vào xào với hạt nêm và nước mắm. Nêm vừa ăn nhắc xuống để nguội
Thịt luột sơ, mực luột sơ, tôm luột sơ. Bắt chảo dầu nóng, phi hành tỏi và sả băm cho thơm vào, cho thịt mực và tôm vào xào với hạt nêm và nước mắm. Nêm vừa ăn nhắc xuống để nguội

* Bước 3

Pha nước gỏi: nước cốt tắc, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm, lá chanh cắt nhuyễn, 1 cái vỏ tắc cắt nhuyễn. Nêm vừa ăn
Pha nước gỏi: nước cốt tắc, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm, lá chanh cắt nhuyễn, 1 cái vỏ tắc cắt nhuyễn. Nêm vừa ăn

* Bước 4

Để ráo nguyên liệu cà rốt, nấm tuyết đã ướp dấm đường bên trên. Trộn với thịt tôm đã xào. Cho nước trộn gỏi vào. Hoà quyện các nguyên liệu lại. Nêm thêm rau thơm và húng luỹ cắt nhuyễn. Bày ra đĩa rắc thêm mè rang và đậu phọng vào. Ăn kèm bánh phồng tôm.
Để ráo nguyên liệu cà rốt, nấm tuyết đã ướp dấm đường bên trên. Trộn với thịt tôm đã xào. Cho nước trộn gỏi vào. Hoà quyện các nguyên liệu lại. Nêm thêm rau thơm và húng luỹ cắt nhuyễn. Bày ra đĩa rắc thêm mè rang và đậu phọng vào. Ăn kèm bánh phồng tôm.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bầu nấu canh tôm kiểu mới

Bầu nấu canh tôm kiểu mới

Bầu nấu canh tôm kiểu mới

Nhiều cách nấu canh bầu truyền thống nhưng mình vẫn muốn giới thiệu cách này để mọi người tham khảo.

Nguyên liệu

1 quả

bầu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bầu nạo vỏ rửa sạch, hành lá cũng vậy
Bầu nạo vỏ rửa sạch, hành lá cũng vậy

* Bước 2

Tôm lột vỏ và thái nhỏ, ướp chút muối hột và 1 thìa cà phê nước tương trong khoảng 5p
Tôm lột vỏ và thái nhỏ, ướp chút muối hột và 1 thìa cà phê nước tương trong khoảng 5p

* Bước 3

Bầu thái ngang cả ruột rồi thái sợi to bằng ngón tay út
Bầu thái ngang cả ruột rồi thái sợi to bằng ngón tay út

* Bước 4

Phi thơm hành cùng 1 thìa mỡ hoặc dầu ăn, cho tôm vào phi thơm, đảo nhanh tay khoảng 1p thì cho bầu vào xào chung nêm thêm muối, nước tương hoặc nước mắm rồi đảo thật nhanh
Phi thơm hành cùng 1 thìa mỡ hoặc dầu ăn, cho tôm vào phi thơm, đảo nhanh tay khoảng 1p thì cho bầu vào xào chung nêm thêm muối, nước tương hoặc nước mắm rồi đảo thật nhanh

* Bước 5

Khi đã đảo tái bầu thì cho lượng nước ( Nước sôi nhe) vừa đủ cho tô canh , đun lửa to cho sôi thì tắt ngay lửa. Trường hợp chưa ăn ngay thì cứ để bầu xào chờ đến khi ăn thì cho nước sôi vào và cũng đun sôi là cho hành và dọn ăn luôn.
Khi đã đảo tái bầu thì cho lượng nước (    Nước sôi nhe)    
vừa đủ cho tô canh , đun lửa to cho sôi thì tắt ngay lửa. Trường hợp chưa ăn ngay thì cứ để bầu xào chờ đến khi ăn thì cho nước sôi vào và cũng đun sôi là cho hành và dọn ăn luôn.

* Bước 6

Đã cho hành và nếm ngon ngọt.
Đã cho hành và nếm ngon ngọt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . khổ qua nấu canh tôm

khổ qua nấu canh tôm

khổ qua nấu canh tôm

Món ăn hằng tuần của nhà mình

Nguyên liệu

1 trái

khổ quá

100 gr

tôm bạc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khổ qua rửa sạch cắt mỏng chần qua nước sôi ít muối. Để ráo.

* Bước 2

Cho dầu ăn bỏ hành củ cắt lát phi thơm cho tôm đã ướp gia vị 2 bột nêm, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt vào xào thơm. Đổ 2 chén nước vào đun sôi đổ khổ qua vào sôi lại nhắt xuống. Cho hành lá lên.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Canh rau mồng tơi

Canh rau mồng tơi

Canh rau mồng tơi

Mồng tơi xanh ngát, nấu chi cũng ngon

Nguyên liệu

1 củ

hành khô

1 muỗng

dầu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau mồng tơi lặt lá non, cọng non ngâm với nước pha muối,rửa sạch. Tôm lột vỏ, chẻ đôi lấy chỉ đen rồi ướ chút muối, mì chính

* Bước 2

Cho chút dầu vô nồi. Cho củ hành cắt nhỏ vô xào, cho tôm vô xào chín. Đổ nước vừa ăn rồi nấu sôi. Cho rau vô nấu cho rau vừa chín tới. Nêm muối mì chính. Rắc tiêu ăn nóng ăn nguội cũng ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh mồng tơi!

Canh mồng tơi!

Canh mồng tơi!

Một món ăn thanh đạm

Nguyên liệu

100 gram

tôm bạc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mồng tơi lặt xong rửa sạch bằng nước

* Bước 2

Tôm lột vỏ xắt nhỏ hoặc băm nhuyễn rồi ướp với tỏi hành, nước mắm, đường

* Bước 3

Cho dầu ăn vào nồi tao với tôm tiếp tục cho nước vào cho sôi rồi cho rau vào. Chờ sôi lại nêm nếm vừa ăn là tắt bếp. Hoàn thành một món ăn thanh đạm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne