Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ cải cúc
1 . Hủ tiếu xào chay
Hủ tiếu xào chay
Nguyên liệu
300 g
hủ tiếu
2 cái
củ cải đỏ
1/2 ký
cải cúc
5 miếng
đậu hũ
3 cây
chả chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ cải đỏ mua về gọt vỏ rửa rửa cho sạch rồi cắt miếng mỏng rồi lấy bàn chặn chặn lại cho đẹp cải cúc cắt từ cọng rồi đem đi rửa cho sạch đậu hũ sắc mỏng chả chay cắt mỏng
* Bước 2
Bắc chảo lên bếp chế dầu vô dầu nóng cho tỏi vào Phi tỏi thơm cho củ cải đỏ vô xào khoảng 2 phút thì cho cải cúc vào khoảng 1 phút thì cho chả chay cuối cùng là đậu hũ sắc mỏng vào nêm nếm gia vị muối đường bột ngọt sao cho vừa ăn
* Bước 3
Hủ tiếu trộn sơ nước nóng cho hơi mềm lấy ra cho ráo nước rồi đổ vào chảo xào khoảng 1 phút thì thì nêm nếm lại Nếu thấy lạc thì cho muối đường bột ngọt Miễn sao cho vừa ăn là được khi ăn rắc tiêu lên trên
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh cải cúc nấu tôm nõn
Canh cải cúc nấu tôm nõn
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#rauxanhthanhmat
Nguyên liệu
1 bát con
tôm nõn đã rim
1 mớ
cải cúc
1 bát
nước đun sôi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm nõn đã rim lấy chày hoặc cán dao dập dập cho tôm hơi nát. Nếu dùng tôm tươi thì xào qua tôm
* Bước 2
Đổ nước sôi vào tôm, nêm gia vị theo khẩu vị bằng mắm, bột canh hoặc bột nêm. Đun tôm khoảng 5 phút lửa nhỏ cho tôm thôi chất ngọt. Trong lúc đun nước đi rửa rau cải cúc.
* Bước 3
Thả rau cúc vào đảo đều, đun thêm khoảng 2 phút lửa trung bình lớn. Quá trình nấu không đậy vung.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cánh gà chiên giòn + canh rau cải cúc
Cánh gà chiên giòn + canh rau cải cúc
Nguyên liệu
1 mớ
Cải cúc
1 quả
Cà chua
5 chiếc
Cánh gà
1 thìa ăn cơm
Nước mắm
2 thìa cafe
Bột nêm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cánh gà chặt làm 3 ướp cùng 1 thìa nước mắm và 2 thìa hạt nêm trong 15'. đặt giấy bạc vào nồi chiên không dầu và chiên 1 mặt 10' (chiên mặt ít da trước,mặt nhiều da để chiên sau cho giòn).
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Thịt xay nấu cải cúc
Thịt xay nấu cải cúc
Hình ảnh không đẹp, nhưng mùi vị chất lượng.
Nước dùng ngọt, thịt thơm mềm dẻo, mỗi tội rau bị chồng E rửa nát không ra hình dạng.
Cách nấu thì đơn giản, nhưng vị muốn ra như thế nào là do yêu cầu/nguyên liệu sử dụng/cách người nấu điều chỉnh ở các khâu.
không đun thịt lâu vì làm vậy thịt sẽ xác ra hết nước mất độ ngon.
Nguyên liệu
2 mớ
Cải cúc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ướp thịt xay với hạt nêm và mắm
* Bước 2
Nhờ ck rửa rau hộ nát thế này đây, may thành phẩm vẫn tuyệt vời
* Bước 3
Bắc nồi nước + hạt nêm + mắm đun sôi thả thịt đã ướp vào đun sôi lại, tắt bếp ủ 2".
* Bước 4
Sau 2" đun sôi thêm rau, sôi lại bắc ra ngay.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Cháo lươn cải cúc
Cháo lươn cải cúc
Nguyên liệu
1 con
lươn vừa
10 ngọn
cải cúc
1 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo rang hầm cháo nhừ
* Bước 2
Lươn rửa sạch bằng chanh và muối rồi mang luộc xơ lấy phần thịt băm nhuyễn, cho dầu ăn vô nồi phi thơm với hành rồi xào lươn nêm gia vị
* Bước 3
Rau cúc rửa sạch thái nhỏ cho vào xào cùng với lươn, xào xong đổ vào cháo đã ninh nhừ nên vừa ăn, đổ ra bác cho thêm dầu ăn là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Canh cải cúc thịt băm
Canh cải cúc thịt băm
Đây là món tủ của mình. Bạn mình ăn khen hoài húp sạch cả nồi😊😊 trời nóng thế này làm một bát canh cải cúc thì còn gì bằng
Nguyên liệu
1 bó
cải cúc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cúc bỏ gốc già, rau dập. Rửa sạch và dùng dao cắt nhỏ thành khúc tầm 3-4 cm
* Bước 2
Thịt băm ướp hạt tiêu và bột canh tầm 10 phút
* Bước 3
Gừng và hành băm nhỏ rồi phi vàng. Có gừng vào thơm bùi lắm ạ. Mình ko dùng tỏi vì canh có tỏi để lâu bị mùi
* Bước 4
Thịt muốn đánh tơi ta cho chút nước lạnh vào bát thịt rồi dùng đũa đánh lên. Sau đó đổ vào nồi đảo nhanh cho đến khi thịt săn lại. Nêm chút nước mắm
* Bước 5
Đổ nước vào đun sôi. Nêm lại bằng bột canh. Khi nước thật sôi cho 1/2 muỗng cafe mắm tôm vào rồi khuấy, sau đó thả rau cải cúc vào. Đợi tầm 5 phút thì tắt bếp. Mắm tôm là gia vị ko thể thiếu của mình trong các món canh liên quan đến bí hay cải vì nó đem lại hương vị đậm đà thơm ngon
* Bước 6
Múc canh ra bát. Cho ít hạt tiêu. Vậy là ta có được bát canh thơm mát ngày hè
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Canh cải cúc nấu thịt viên
Canh cải cúc nấu thịt viên
Trời trở lạnh, nấu một tô canh rau cải cúc nóng hổi với thịt viên ăn thì ngon tuyệt và tốt cho sức khỏe vì cải cúc hay tàng ô có chứa protid, glucid, lipid và các axit amin, lysin, chất xơ… và nhiều vitamin A, B, C... Món ăn này nấu rất đơn giản, nay anh xã nói thèm là được ăn ngay. Nấu cho người thương còn gì tuyệt bằng phải không ?🥰
Nguyên liệu
1 bó (500 gram)
cải cúc
200 gram
giò sống hoặc thịt heo xay
3 tai
mộc nhĩ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tàng ô rửa sạch, ngắt khúc 5 -7 cm. Mộc nhĩ ngâm nước nóng nở, rửa sạch bỏ phần gốc, cắt mỏng sợi. Hành tím 4 củ thái lát, hành lá ngò rửa thái nhỏ.
* Bước 2
Giò sống hoặc thịt heo xay nêm chút hạt nêm, tiêu, 1/3 hành tím lát, 1 muỗng canh hành lá, ngò (nếu thịt heo xay cho thêm chút muối), mộc nhĩ thái sợi. Tất cả trộn đều ướp 10 phút.
* Bước 3
Bắc bếp bỏ hành tím và đầu phi thơm, đổ 1 lít nước nóng đun sôi nào nồi, vặn lửa vừa lại, lấy hỗn hợp thịt hoặc giò sống ra viên từng viên thả nồi nước.
* Bước 4
Sau khi viên xong, mở lửa lớn cho sôi trở lại tầm 3 phút các viên thịt nổi lên là thịt đã chín. Nêm lại vừa vị với xíu hạt nêm, muối, đường. Cho rau vào nồi sôi 2 phút tắt bếp, cái cúc rất dễ chín. Canh múc ra tô, rắc tiêu dùng nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Cháo cua đồng cải cúc hạt bobo
Cháo cua đồng cải cúc hạt bobo
Nguyên liệu
300 gr
cua đồng xay
1 muỗng cafe
nhỏ hạt ý dĩ
2 muỗng ăn cơm
gạo
1 ít
cải cúc
1 ít
hạt nêm
1 ít
đường
1 ít
dầu mè
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt ý dĩ ngâm qua đêm rửa sạch. Gạo vo rồi nấu chung với gạo cho chín mềm và nở bung ra hết. Để riêng 1 bên
* Bước 2
Cua đồng bạn mua xay sẵn về lược lại với bước rồi nấu cho sôi để tạo ra thịt cua như hình.
* Bước 3
Cháo và hạt ý dĩ đã mềm bạn cho nước dùng gà nấu sôi lên với cải cúc rửa sạch cắt nhỏ. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
* Bước 4
Khi ăn vớt thịt cua để lên trên và cho xí dầu mè vào. Chúc các bạn được như ý!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Nui hàu sữa cải cúc dầu mè
Nui hàu sữa cải cúc dầu mè
Nguyên liệu
2 muỗng cafe
nui
2 cọng
cải cúc
3 con
hàu sữa
1 ít
bột tỏi
1 ít
dầu hàu
1 ít
dầu hoa cải
1 ít
dầu mè
5 muỗng canh
vừa nước súp hầm gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nui ngâm với nước. Luộc nui chín mềm vớt ra để ráo.Cải cúc rửa sạch cắt nhỏ. Hàu ướp gia vị gồm bột tỏi, dầu hoa cải và dầu hàu cho thơm.
* Bước 2
Bắc chảo lên bếp phi hành tây và cho dầu hoa cải vào xào cho chín và không bị tanh con hàu (mình dùng nước vo gạo ngâm cho hàu sạch và thơm)
* Bước 3
Sau khi đã xào hàu chín. Bạn cho nước súp hầm gà vào nồi. Cho nui, cải cúc vào nấu sôi lên và cho chín cải. Rồi tiếp tục cho hàu vào nấu cho nóng.
* Bước 4
Khi đã xong. Múc ra chén và sắp hàu lên trên. Cho tí dầu mè cho thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne