Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau nhút

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau nhút

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh chua chay

Canh chua chay

Cách Làm Món Canh chua chay của Ngo Kim Phung

Rằm

Nguyên liệu

1 cây

Bạc hà:

4-5 cọng

Rau nhút

3 lạng

Rau muống

3 trái

Cà chua

1 lạng

Nấm

1/3 vắt

Me nhỏ

1 quả

ớt

1 nắm

giá đỗ

Ít

Rau nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho ít dầu vào nồi đang nóng, phi tỏi cho thơm

* Bước 2

Bỏ cà chua vào đảo đều cho tới khi có màu sệt sệt đỏ

* Bước 3

Thêm nấm vào xào chung với cà chua

* Bước 4

Đổ nửa lít nước lọc vào nồi

* Bước 5

Nước đã sôi, cho tất cả rau vào nồi, nêm nếm gia vị, tắt bếp rùi cho rau nêm + ớt vào

* Bước 6

Thêm chén muối ớt cay

* Bước 7

Thưởng thức thoai 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Bữa Cơm Gia Đình 118

Bữa Cơm Gia Đình 118

Bữa Cơm Gia Đình 118

-Trứng cút xốt thịt bằm dầu hào -Rau nhút luộc chấm kèm -Canh khổ qua nhồi thịt -Khô cá tra chiên *Món khô là của mình nha, ăn khô là ngon nhất😋 Vì Yêu Mà Nấu

Nguyên liệu

20 cái

trứng cút

200 g

thịt xay

Củ

hành, ớt chuông xanh đỏ

6 trái

khổ qua

100 g

mọc

1/2 kg

rau nhút

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng cút xốt thịt bằm dầu hào: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12618318-tr%E1%BB%A9ng-cut-x%E1%BB%91t-th%E1%BB%8Bt-b%E1%BA%B1m?invite_token=okPUrmNHbRBQZgfvHF6ycXkb&shared_at=1608556030
Trứng cút xốt thịt bằm dầu hào: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12618318-tr%E1%BB%A9ng-cut-x%E1%BB%91t-th%E1%BB%8Bt-b%E1%BA%B1m?invite_token=okPUrmNHbRBQZgfvHF6ycXkb&shared_at=1608556030 Trứng cút xốt thịt bằm dầu hào: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/12618318-tr%E1%BB%A9ng-cut-x%E1%BB%91t-th%E1%BB%8Bt-b%E1%BA%B1m?invite_token=okPUrmNHbRBQZgfvHF6ycXkb&shared_at=1608556030

* Bước 2

Canh khổ qua nhồi thịt: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/5693776-canh-kh%E1%BB%95-qua-nh%E1%BB%93i-th%E1%BB%8Bt?invite_token=zt7uMoT9L2FusuPTcFRobXUG&shared_at=1608556108
Canh khổ qua nhồi thịt: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/5693776-canh-kh%E1%BB%95-qua-nh%E1%BB%93i-th%E1%BB%8Bt?invite_token=zt7uMoT9L2FusuPTcFRobXUG&shared_at=1608556108 Canh khổ qua nhồi thịt: https://cookpad.com/vn/cong-thuc/5693776-canh-kh%E1%BB%95-qua-nh%E1%BB%93i-th%E1%BB%8Bt?invite_token=zt7uMoT9L2FusuPTcFRobXUG&shared_at=1608556108

* Bước 3

Rau nhút luộc chấm kèm và khô cá tra chiên
Rau nhút luộc chấm kèm và khô cá tra chiên Rau nhút luộc chấm kèm và khô cá tra chiên Rau nhút luộc chấm kèm và khô cá tra chiên

* Bước 4

Mời cả nhà dùng cơm💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️
Mời cả nhà dùng cơm💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️ Mời cả nhà dùng cơm💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Canh Bún Cua Đồng

Canh Bún Cua Đồng

Canh Bún Cua Đồng

Ai đã từng ăn canh bún Mẹ Tôi ở Lê Văn Sỹ đều biết, nổi tiếng rất lâu...Dạo gần đây mỗi lần muốn ăn đi qua đó là bị kẹt xe, nên nhờ Anh Xã chịu khó kẹt xe một mình, qua đó mua 1 cây chả về nhà nấu canh bún cả nhà ăn...được một bữa ngon lành...😋😋😋 #bepvang

Nguyên liệu

1 kg

cua đồng xay nhuyễn

700 gr

bún sợi to

1 cây

chả (tuỳ thích)

1/2 kg

rau nhút

1/2 kg

rau muống

50 gr

hẹ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua đồng còn sống nhờ người bán xay dùm (nhớ lấy gạch cua). Cho cua xay vào tô nước, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào nước, sau đó lược kĩ lấy phần nước cua đủ dùng
Cua đồng còn sống nhờ người bán xay dùm (nhớ lấy gạch cua). Cho cua xay vào tô nước, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào nước, sau đó lược kĩ lấy phần nước cua đủ dùng Cua đồng còn sống nhờ người bán xay dùm (nhớ lấy gạch cua). Cho cua xay vào tô nước, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào nước, sau đó lược kĩ lấy phần nước cua đủ dùng Cua đồng còn sống nhờ người bán xay dùm (nhớ lấy gạch cua). Cho cua xay vào tô nước, dùng tay bóp nhẹ cho thịt cua tan vào nước, sau đó lược kĩ lấy phần nước cua đủ dùng

* Bước 2

Rau muống, rau nhút, hẹ lặt sạch ngắt khúc vừa ăn ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch để ráo. Nấu nước sôi cho ít muối vào, luộc rau muống trước vớt ra rồi luộc đến rau nhút
Rau muống, rau nhút, hẹ lặt sạch ngắt khúc vừa ăn ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch để ráo. Nấu nước sôi cho ít muối vào, luộc rau muống trước vớt ra rồi luộc đến rau nhút Rau muống, rau nhút, hẹ lặt sạch ngắt khúc vừa ăn ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch để ráo. Nấu nước sôi cho ít muối vào, luộc rau muống trước vớt ra rồi luộc đến rau nhút Rau muống, rau nhút, hẹ lặt sạch ngắt khúc vừa ăn ngâm nước muối pha loãng, rửa sạch để ráo. Nấu nước sôi cho ít muối vào, luộc rau muống trước vớt ra rồi luộc đến rau nhút

* Bước 3

Phi thơm ít đầu hành lá cho gạch cua vào xào thơm rồi cho nước cua vào. Nêm 1,5 m canh hạt nêm+1 m canh nước mắm+1/2 mcf đường, để lửa vừa, khuấy nhẹ để cua không bị dính đáy nồi
Phi thơm ít đầu hành lá cho gạch cua vào xào thơm rồi cho nước cua vào. Nêm 1,5 m canh hạt nêm+1 m canh nước mắm+1/2 mcf đường, để lửa vừa, khuấy nhẹ để cua không bị dính đáy nồi Phi thơm ít đầu hành lá cho gạch cua vào xào thơm rồi cho nước cua vào. Nêm 1,5 m canh hạt nêm+1 m canh nước mắm+1/2 mcf đường, để lửa vừa, khuấy nhẹ để cua không bị dính đáy nồi Phi thơm ít đầu hành lá cho gạch cua vào xào thơm rồi cho nước cua vào. Nêm 1,5 m canh hạt nêm+1 m canh nước mắm+1/2 mcf đường, để lửa vừa, khuấy nhẹ để cua không bị dính đáy nồi

* Bước 4

Phần cua kết dính lại nổi lên trên vớt ra cho vào chén (ép chặt, chắt bớt nước ra), để riêng.
Phần cua kết dính lại nổi lên trên vớt ra cho vào chén (ép chặt, chắt bớt nước ra), để riêng. Phần cua kết dính lại nổi lên trên vớt ra cho vào chén (ép chặt, chắt bớt nước ra), để riêng.

* Bước 5

Xả sơ bún qua nước lạnh, để ráo. Nêm nếm lại vừa khẩu vị phần nước (gạch cua có màu tự nhiên nên không cần phải thêm màu điều), cho bún vào nồi nước dùng, bún thấm mới ngon. Bún sôi cho cua chả vào
Xả sơ bún qua nước lạnh, để ráo. Nêm nếm lại vừa khẩu vị phần nước (gạch cua có màu tự nhiên nên không cần phải thêm màu điều), cho bún vào nồi nước dùng, bún thấm mới ngon. Bún sôi cho cua chả vào Xả sơ bún qua nước lạnh, để ráo. Nêm nếm lại vừa khẩu vị phần nước (gạch cua có màu tự nhiên nên không cần phải thêm màu điều), cho bún vào nồi nước dùng, bún thấm mới ngon. Bún sôi cho cua chả vào

* Bước 6

Cho bún ra tô thêm hẹ cắt khúc, rau nhút cắt nhỏ, cua chả lên trên ăn kèm mắm tôm (tuỳ thích). Mum mum...ngon quá...đê...Xin mời...💁‍♀️
Cho bún ra tô thêm hẹ cắt khúc, rau nhút cắt nhỏ, cua chả lên trên ăn kèm mắm tôm (tuỳ thích). Mum mum...ngon quá...đê...Xin mời...💁‍♀️ Cho bún ra tô thêm hẹ cắt khúc, rau nhút cắt nhỏ, cua chả lên trên ăn kèm mắm tôm (tuỳ thích). Mum mum...ngon quá...đê...Xin mời...💁‍♀️ Cho bún ra tô thêm hẹ cắt khúc, rau nhút cắt nhỏ, cua chả lên trên ăn kèm mắm tôm (tuỳ thích). Mum mum...ngon quá...đê...Xin mời...💁‍♀️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lẩu Vịt Nấu Chao

Lẩu Vịt Nấu Chao

Lẩu Vịt Nấu Chao

Món này nhà mình thích ăn lắm, vịt rất hợp nướng chao hay nấu chao. Mùi chao thơm béo với thịt vịt mềm, rau nhúng chấm chao ăn đã cái nư. #vuitiectaigia

Nguyên liệu

1 con

vịt chạy đồng/vịt xiêm 2kg

2 trái

dừa xiêm

50 ml

rượu trắng

1 mẩu

gừng đập dập

1 muỗng canh

muối

4 cây

sả đập dập

1 mcf

tỏi băm

1 muỗng canh

đường

4 mcf

chao đỏ

300 gr

rau muống

300 gr

cải xanh

300 gr

rau nhút

300 gr

tần ô

100 gr

kèo nèo

100 gr

nấm rơm

300 gr

đậu hũ cắt miếng chiên giòn

5

lá Tàu hũ ky lá chiên giòn

1 kg

khoai môn (khoai cao)

2 muỗng canh

chao trắng

2 muỗng canh

nước chao

1 muỗng canh

sữa đặc có đường

1 muỗng canh

nước cốt chanh

1 mcf

ớt băm hoặc sa tế

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vịt thường dùng vịt xiêm(ngan) da mỏng đỡ mỡ như vịt trắng. Vịt chọn con tươi ngon, không quá to (~ 2 kg). Rửa vịt cho hết hôi lông bằng rượu gừng muối chà da ngâm trong 15-20ph, rửa sạch để ráo. Khoai môn gọt sạch cắt miếng bằng hộp diêm, ngâm vào nước muối loãng. Tuỳ ý chiên trước khoai thì khi nấu khoai ít bị nát, còn không thì cứ cho thẳng khoai vào khoai tan vào nước cũng thơm béo. Rau nhặt rửa sạch cắt khúc vừa ăn.
Vịt thường dùng vịt xiêm(ngan) da mỏng đỡ mỡ như vịt trắng. Vịt chọn con tươi ngon, không quá to (~ 2 kg). Rửa vịt cho hết hôi lông bằng rượu gừng muối chà da ngâm trong 15-20ph, rửa sạch để ráo. Khoai môn gọt sạch cắt miếng bằng hộp diêm, ngâm vào nước muối loãng. Tuỳ ý chiên trước khoai thì khi nấu khoai ít bị nát, còn không thì cứ cho thẳng khoai vào khoai tan vào nước cũng thơm béo. Rau nhặt rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Vịt thường dùng vịt xiêm(ngan) da mỏng đỡ mỡ như vịt trắng. Vịt chọn con tươi ngon, không quá to (~ 2 kg). Rửa vịt cho hết hôi lông bằng rượu gừng muối chà da ngâm trong 15-20ph, rửa sạch để ráo. Khoai môn gọt sạch cắt miếng bằng hộp diêm, ngâm vào nước muối loãng. Tuỳ ý chiên trước khoai thì khi nấu khoai ít bị nát, còn không thì cứ cho thẳng khoai vào khoai tan vào nước cũng thơm béo. Rau nhặt rửa sạch cắt khúc vừa ăn.

* Bước 2

Ướp vịt cùng hỗn hợp gia vị ít nhất 30 phút. Ướp 1 buổi thì bọc wrap để ngăn mát.
Ướp vịt cùng hỗn hợp gia vị ít nhất 30 phút. Ướp 1 buổi thì bọc wrap để ngăn mát.

* Bước 3

Pha nước chấm chao bằng cách tán/xay nhuyễn hỗn hợp.
Pha nước chấm chao bằng cách tán/xay nhuyễn hỗn hợp. Pha nước chấm chao bằng cách tán/xay nhuyễn hỗn hợp.

* Bước 4

Phi thơm hành tỏi băm, xào vịt săn lại. Đậy nắp om 15 ph cho thấm. Sau đó thêm nước dừa vào nấu mềm (khoảng 30 ph nữa) rồi nêm mặn ngọt vừa ăn. Cho khoai môn vào nấu 5ph nữa.
Phi thơm hành tỏi băm, xào vịt săn lại. Đậy nắp om 15 ph cho thấm. Sau đó thêm nước dừa vào nấu mềm (khoảng 30 ph nữa) rồi nêm mặn ngọt vừa ăn. Cho khoai môn vào nấu 5ph nữa. Phi thơm hành tỏi băm, xào vịt săn lại. Đậy nắp om 15 ph cho thấm. Sau đó thêm nước dừa vào nấu mềm (khoảng 30 ph nữa) rồi nêm mặn ngọt vừa ăn. Cho khoai môn vào nấu 5ph nữa. Phi thơm hành tỏi băm, xào vịt săn lại. Đậy nắp om 15 ph cho thấm. Sau đó thêm nước dừa vào nấu mềm (khoảng 30 ph nữa) rồi nêm mặn ngọt vừa ăn. Cho khoai môn vào nấu 5ph nữa.

* Bước 5

Khi ăn nhúng các loại topping vào. Chấm nước chao đã pha.
Khi ăn nhúng các loại topping vào. Chấm nước chao đã pha. Khi ăn nhúng các loại topping vào. Chấm nước chao đã pha.

* Bước 6

Nhà mình thích ăn rau muống và tần ô, khoai cao nhất. Các món rau nấm thì tuỳ ý khi có khi không.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lẩu Thái (Chua Cay) Chay

Lẩu Thái (Chua Cay) Chay

Lẩu Thái (Chua Cay) Chay

Vào cuối tuần đúng ngày chay, nấu lẩu nhiều nấm cả nhà đều thích...cùng quây quần bên nhau

Nguyên liệu

150 g

nấm kim châm

150 g

nấm đùi gà

100 g

nấm đông cô khô

200 g

đậu hủ bi

2 trái

cà chua

1/2 trái

thơm

3-4 cây

sả

1/2 kg

rau muống

1/2 kg

rau nhút

Củ

hành tỏi, ớt, củ riềng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đông cô ngâm nở mềm, rửa sạch. Cắt gốc, ngâm nước muối pha loãng các loại nấm, rửa sạch để ráo nước. Rửa sạch rau và các nguyên liệu khác
Nấm đông cô ngâm nở mềm, rửa sạch. Cắt gốc, ngâm nước muối pha loãng các loại nấm, rửa sạch để ráo nước. Rửa sạch rau và các nguyên liệu khác Nấm đông cô ngâm nở mềm, rửa sạch. Cắt gốc, ngâm nước muối pha loãng các loại nấm, rửa sạch để ráo nước. Rửa sạch rau và các nguyên liệu khác Nấm đông cô ngâm nở mềm, rửa sạch. Cắt gốc, ngâm nước muối pha loãng các loại nấm, rửa sạch để ráo nước. Rửa sạch rau và các nguyên liệu khác

* Bước 2

Cho ít dầu vào chảo phi thơm củ hành tỏi băm nhỏ và sả cây cắt khúc đập dập, nhánh riềng nhỏ, ớt(cay tuỳ thích). Cho thơm, cà chua, nấm vào xào tiếp nêm 2 m canh hạt nêm+1 mcf đường. Cho lượng nước đủ dùng vào nấu, nước sôi nêm nếm lại vừa khẩu vị cho tiếp đậu hủ vào
Cho ít dầu vào chảo phi thơm củ hành tỏi băm nhỏ và sả cây cắt khúc đập dập, nhánh riềng nhỏ, ớt(cay tuỳ thích). Cho thơm, cà chua, nấm vào xào tiếp nêm 2 m canh hạt nêm+1 mcf đường. Cho lượng nước đủ dùng vào nấu, nước sôi nêm nếm lại vừa khẩu vị cho tiếp đậu hủ vào Cho ít dầu vào chảo phi thơm củ hành tỏi băm nhỏ và sả cây cắt khúc đập dập, nhánh riềng nhỏ, ớt(cay tuỳ thích). Cho thơm, cà chua, nấm vào xào tiếp nêm 2 m canh hạt nêm+1 mcf đường. Cho lượng nước đủ dùng vào nấu, nước sôi nêm nếm lại vừa khẩu vị cho tiếp đậu hủ vào Cho ít dầu vào chảo phi thơm củ hành tỏi băm nhỏ và sả cây cắt khúc đập dập, nhánh riềng nhỏ, ớt(cay tuỳ thích). Cho thơm, cà chua, nấm vào xào tiếp nêm 2 m canh hạt nêm+1 mcf đường. Cho lượng nước đủ dùng vào nấu, nước sôi nêm nếm lại vừa khẩu vị cho tiếp đậu hủ vào

* Bước 3

Khi ăn cho qua nồi lẩu cho nấm vào
Khi ăn cho qua nồi lẩu cho nấm vào Khi ăn cho qua nồi lẩu cho nấm vào Khi ăn cho qua nồi lẩu cho nấm vào

* Bước 4

Trụng bún qua nước nóng. Cho rau vào lẩu ăn cùng, chấm với nước mắm cay...ngon lắm nà
Trụng bún qua nước nóng. Cho rau vào lẩu ăn cùng, chấm với nước mắm cay...ngon lắm nà Trụng bún qua nước nóng. Cho rau vào lẩu ăn cùng, chấm với nước mắm cay...ngon lắm nà

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Lẩu Lươn

Lẩu Lươn

Lẩu Lươn

Không sợ lươn nhưng cầm tới nhớt nhớt nên cảm giác “ sờ sợ”. Lần đầu tiên lấy hết can đảm để làm lươn rồi cũng xong. Nấu được nồi lẩu ngon lành cho gia đình ngày cuối tuần😁😁😁

Nguyên liệu

4 con

lươn

1 bó

lá giang

1/2 kg

rau muống

1/2 kg

rau nhút

200

rau chuối

1 kg

bún

1/2 kg

xương gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lươn làm sạch nhớt: nếu ăn liền thì dùng nước ấm cạo sạch nhớt, còn chưa ăn để vô ngăn đông tủ lạnh khi lấy ra rửa, sẽ sạch nhớt một cách dễ dàng. Rửa sạch xương gà
Lươn làm sạch nhớt: nếu ăn liền thì dùng nước ấm cạo sạch nhớt, còn chưa ăn để vô ngăn đông tủ lạnh khi lấy ra rửa, sẽ sạch nhớt một cách dễ dàng. Rửa sạch xương gà Lươn làm sạch nhớt: nếu ăn liền thì dùng nước ấm cạo sạch nhớt, còn chưa ăn để vô ngăn đông tủ lạnh khi lấy ra rửa, sẽ sạch nhớt một cách dễ dàng. Rửa sạch xương gà

* Bước 2

Băm nhỏ tỏi làm tỏi phi. Nấu lượng nước cần dùng cho xương gà và vài lát gừng vào hầm khoảng 30’. Vò nát lá giang cho vào nấu, nêm gia vị vừa ăn
Băm nhỏ tỏi làm tỏi phi. Nấu lượng nước cần dùng cho xương gà và vài lát gừng vào hầm khoảng 30’. Vò nát lá giang cho vào nấu, nêm gia vị vừa ăn Băm nhỏ tỏi làm tỏi phi. Nấu lượng nước cần dùng cho xương gà và vài lát gừng vào hầm khoảng 30’. Vò nát lá giang cho vào nấu, nêm gia vị vừa ăn

* Bước 3

Cho nước dùng ra nồi lẩu. Khi ăn cho lươn, tỏi phi, rau om ngò gai. Lươn chín cho rau vào ăn kèm bún chấm nước mắm ớt. Thịt lươn săn chắc, ngon ngọt vô cùng. Xin mời...😋😋😋
Cho nước dùng ra nồi lẩu. Khi ăn cho lươn, tỏi phi, rau om ngò gai. Lươn chín cho rau vào ăn kèm bún chấm nước mắm ớt. Thịt lươn săn chắc, ngon ngọt vô cùng. Xin mời...😋😋😋 Cho nước dùng ra nồi lẩu. Khi ăn cho lươn, tỏi phi, rau om ngò gai. Lươn chín cho rau vào ăn kèm bún chấm nước mắm ớt. Thịt lươn săn chắc, ngon ngọt vô cùng. Xin mời...😋😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Lẩu Cá Kèo

Lẩu Cá Kèo

Lẩu Cá Kèo

Cuối tuần cùng gia đình thưởng thức lẩu...trong tiết trời se lạnh...vui vẻ hạnh phúc biết bao....💖💖💖 Đơn giản dễ làm mà cả nhà có nồi lẩu đúng “chuẩn nhà làm, an toàn vệ sinh thực phẩm”...

Nguyên liệu

1 kg

cá kèo

1/2 kg

xương gà

1/2

rau muống

1/2 kg

rau nhút

1 bó

lá giang

1 kg

bún

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch cá, xương gà. Băm nhỏ 5 củ tỏi cô đơn làm tỏi phi. Rửa sạch tất cả các loại rau...
Rửa sạch cá, xương gà. Băm nhỏ 5 củ tỏi cô đơn làm tỏi phi. Rửa sạch tất cả các loại rau... Rửa sạch cá, xương gà. Băm nhỏ 5 củ tỏi cô đơn làm tỏi phi. Rửa sạch tất cả các loại rau... Rửa sạch cá, xương gà. Băm nhỏ 5 củ tỏi cô đơn làm tỏi phi. Rửa sạch tất cả các loại rau...

* Bước 2

Nấu lượng nước cần dùng cho xương gà và vài lát gừng vào hầm khoảng 30’. Vò nát lá giang cho vào nấu, nêm gia vị vừa ăn
Nấu lượng nước cần dùng cho xương gà và vài lát gừng vào hầm khoảng 30’. Vò nát lá giang cho vào nấu, nêm gia vị vừa ăn

* Bước 3

Cho nước dùng ra nồi lẩu. Khi ăn cho tỏi phi, rau om ngò gai. Cá tươi ngọt, nóng, rau xanh giòn ngon...gắp đũa không ngừng nghỉ...hihihiii😋😋😋
Cho nước dùng ra nồi lẩu. Khi ăn cho tỏi phi, rau om ngò gai. Cá tươi ngọt, nóng, rau xanh giòn ngon...gắp đũa không ngừng nghỉ...hihihiii😋😋😋 Cho nước dùng ra nồi lẩu. Khi ăn cho tỏi phi, rau om ngò gai. Cá tươi ngọt, nóng, rau xanh giòn ngon...gắp đũa không ngừng nghỉ...hihihiii😋😋😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Lẩu Cá Lăng Nam Bộ

Lẩu Cá Lăng Nam Bộ

Lẩu Cá Lăng Nam Bộ

Món lẩu mang hương vị miền tây sông nước. Vị chua của măng. Cay nhẹ của ớt đặc biệt có mùi thơm của tương đậu.

Nguyên liệu

1 kg

Cá lăng

150 gr

Tương hột xay nhuyễn

200 gr

Măng chua

2 trái

Cà chua

100 gr

Thơm

200 gr

Rau nhút

300 gr

Bông súng

150 gr

Chuối bào

1 kg

Bún tươi

2 muỗng canh

Nước mắm

3 muỗng canh

Hạt nêm

2 muỗng canh

Đường

1 muỗng canh

Bột ngọt

1 kg

Xương gà hầm

1 muỗng canh

Tỏi phi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương gà rửa sạch hầm nước lèo (3 lit còn 2 lit) hầm 1,5 tiếng lược ra lấy nước nấu lẩu.

* Bước 2

Cá lăng làm sạch để ráo. Ướp cá lăng với đầu hành lá. ít nước mắm. ít đường

* Bước 3

Măng luộc sơ lại bỏ nước mặn của măng và rửa sạch lại để ráo

* Bước 4

Lấy nồi phi tỏi vàng thơm cho cà chua vào xào ra màu đỏ đẹp. Cho nước dùng vào nấu lẩu

* Bước 5

Cho cà vô nấu nêm gia vị còn lại. Tương hột + hạt nêm. Mắm. Đường. Bột ngọt. Ớt sau đó nếm lại cho ngon.

* Bước 6

Sau đó dọn ăn với rau như hình chụp

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Lẩu cá lăng chua ngọt cho ngày cuối tuần

Lẩu cá lăng chua ngọt cho ngày cuối tuần

Lẩu cá lăng chua ngọt cho ngày cuối tuần

Lẩu ăn kèm với bún tươi. Bắt nồi lên bếp cồn trên bàn, đun nóng lên và cùng thưởng thức với mọi người thân yêu của mình nào! Cùng cảm nhận nước lẩu ngọt vị xương, thịt cá dai mềm nhé! Chúc bạn sẽ làm thành công món lẩu cá lăng này!

Nguyên liệu

500 g

thịt cá lăng phi lê, ngâm nước muối, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn

100 g

tắc, vắt lấy nước

100 g

xả tươi

150 g

cà chua

150 gram

măng chua

150 g

rau muống đã nhặt lá chỉ còn cọng

150 g

rau nhút

150 g

thơm, chín vừa

250 g

bún tươi

100 g

đậu bắp

25 g

ớt hiểm

2

cọng tiêu xanh

25 g

rau ôm

25 g

hành lá

20 g

ngò gai

250 g

xương heo, xương gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Nhặt sạch rau muống, rau nhút và bông bí. Sau đó cho vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Rửa lại bằng nước sạch, sau đó để ráo. Rau muống cắt khúc, rau nhút cũng nhặt thành khúc. Trụng sơ xương heo và xương gà qua nước sôi để bớt mùi tanh. Sau đó vớt xương ra, rửa trong nước lạnh, để ráo.
Sơ chế: Nhặt sạch rau muống, rau nhút và bông bí. Sau đó cho vào nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Rửa lại bằng nước sạch, sau đó để ráo. Rau muống cắt khúc, rau nhút cũng nhặt thành khúc. Trụng sơ xương heo và xương gà qua nước sôi để bớt mùi tanh. Sau đó vớt xương ra, rửa trong nước lạnh, để ráo.

* Bước 2

Thơm xắt lát. Cà chua xắt múi cau. Hành lá, 50g xả xắt nhỏ, ớt và xả còn lại xắt khúc xéo. Rau ôm, ngò gai xắt khúc. Hành tím xắt lát để phi thơm. Tỏi đập dập, bóc vỏ. Vắt tắc để lấy nước cốt, nhớ lọc hạt. Chế biến: Hầm xương gà và heo trong khoảng 45 phút cho tới khi xương ra ngọt nước. Hành tím cùng với xả xắt nhuyễn được phi thơm trong nồi đang đun sôi dầu. Kế đó cho xả khúc, ớt khúc, tỏi, cà chua, thơm vào đảo đều cho tới khi hương thơm quyện lại vào nhau.

* Bước 3

Đổ phần nước đã được hầm từ xương vào, cho tiếp rau ôm, ngò gai và các loại gia vị như muối, đường, nước mắm, bột nêm. Bạn nếm cho vừa vị. Đến khi nào ăn lẩu, thì đợi nước sôi mới cho cá lăng vào, đợi cá chín thì mới cho rau vào nhúng để ăn.
Đổ phần nước đã được hầm từ xương vào, cho tiếp rau ôm, ngò gai và các loại gia vị như muối, đường, nước mắm, bột nêm. Bạn nếm cho vừa vị. Đến khi nào ăn lẩu, thì đợi nước sôi mới cho cá lăng vào, đợi cá chín thì mới cho rau vào nhúng để ăn.

* Bước 4

Lẩu ăn kèm với bún tươi. Bắt nồi lên bếp cồn trên bàn, đun nóng lên và cùng thưởng thức với mọi người thân yêu của mình nào! Cùng cảm nhận nước lẩu ngọt vị xương, thịt cá dai mềm nhé! Chúc bạn sẽ làm thành công món lẩu cá lăng này!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau nhút

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau nhút
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau mùi tàu

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau mùi tàu
Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá é trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ Lá é trắng
Top 9 các món ăn được chế biến từ Khoai lang Nhật

Top 9 các món ăn được chế biến từ Khoai lang Nhật
Top 9 các món ăn được chế biến từ Nấm kim

Top 9 các món ăn được chế biến từ Nấm kim
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne