Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ mề gà
1 . Phá lấu mề gà
Phá lấu mề gà
Nguyên liệu
400 gr
mề gà
1 muỗng canh
đường
1 muỗng cafe
ngũ vị hương
2 muỗng canh
hắc xì dầu
200 ml
nước dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch và cắt mề gà vừa ăn. Ngâm với nước muối trong 30ph
* Bước 2
Ướp tất cả gia vị với mề trong 45ph
* Bước 3
Đun lửa lớn, cho mề và nước dừa vào để 10ph, sau đó vặn lửa nhỏ cho tới khi cạn nước và keo lại.
* Bước 4
Ăn nóng cùng bánh mì
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . [Mỗi ngày một món ăn] GỎI GÀ CỦA MẸ
![[Mỗi ngày một món ăn] GỎI GÀ CỦA MẸ]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1ghbmdS75wh_Eff5QQKxJexuvjDyOyIit "[Mỗi ngày một món ăn] GỎI GÀ CỦA MẸ")
[Mỗi ngày một món ăn] GỎI GÀ CỦA MẸ
Hôm nay trời mưa nhớ Mẹ nên làm món này, mà cảm giác chẳng ngon giống Mẹ nấu...
Nguyên liệu
200
thịt gà
2 cái
mề gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha 1 chén nước mắm tỏi ớt (đậm đà, đừng loãng quá)
* Bước 2
Gà và mề gà rửa sạch. Nấu ít nước sôi, cho vài lát gừng vào cho thơm, nêm ít muối và hạt nêm đế giúp thịt gà đậm đà, cho gà và mề vào luộc chín, vớt ra để ráo, cho vào 1 cái tô. Rưới ít nước mắm đã pha vào, ướp ít nhất 30 phút.
* Bước 3
Bắp cải cắt sợi, dưa leo và cà rốt bào mỏng, hành lá cắt lấy đầu hành. Pha chanh đường hạt nêm, trộn đều vào hỗn hợp rau.
* Bước 4
Khi ăn, bỏ hết nước trong hỗn hợp rau và gà, trộn đều thịt gà và rau, rưới nước mắm lên là có thể dùng được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Nộm mề gà thanh mát cho mùa hè
Nộm mề gà thanh mát cho mùa hè
Nguyên liệu
10 cái
mề gà
1 củ
cà rốt
1/2 củ
hành tây
1/4
cải nồi
1/2 quả
chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bước 1. Mua mề gà về làm sạch ngâm chút muối khoảng 10 phút. Trong khi chờ đợi bạn hãy bào cà rốt thành từng sợi mềm mỏng, cải nồi thái chỉ, hành tây thái chỉ ngâm chút muối cho bớt hăng, đậu phộc rang vàng bóc vỏ, rau răm rau thơm thái nhỏ.
* Bước 2
Bước 2. Làm nước trộn gỏi. Lấy cái chén nhỏ bạn cho 1muỗng canh đường, 1/2 quả chanh, 1 muỗng canh nước mắm và tỏi ớt bằm trộn đều cho tan đường nếm có vị chua mặn ngọt cay là được nhé
* Bước 3
Buớc 3. Vớt mề gà ở buớc 1 ra để ráo nước, đặt nồi nước lên bếp cho chút muối, nước sôi thì bỏ chỗ mề gà vào luộc, luộc chừng 5 - 10 phút thấy mề gà chín là được.
* Bước 4
Bước 4. Mề gà chín thì vớt ra ngâm vào tô nước đá vài phút thì bạn vớt ra thái miếng mỏng vừa ăn, sau đó trộn tất cả mọi thứ vào rồi rưới nước mắm tỏi ớt trộn thêm lần nữa là bạn có thể nhâm nhi rồi đấy😊
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Nộm mề gà
Nộm mề gà
#bepvang
Nguyên liệu
200 gram
mề gà
1 quả
xoài xanh
1 củ
cà rốt
1 ít
rau mùi thái nhỏ
2 quả
ớt
1/2 quả
chanh
1 ít
lạc rang
1/2 thìa canh
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mề gà rửa sạch, để ráo.đun sôi nước rồi cho mề gà vào luộc 15p đến khi chín thì vớt ra bát nước lạnh.khi nguội hẳn thì thái mề gà mỏng vừa ăn
* Bước 2
Xoài với cà rốt gọt vỏ,nạo sợi,lạc rang suốt vỏ giã nhỏ.ớt băm nhỏ
* Bước 3
Chanh vắt lấy nước, thêm mì chính, đường, bột canh,ớt băm vào khuấy đều,thêm mề gà,xoài xanh,cà rốt, rau mùi,lạc rang vào trộn đều,đợi 5p cho ngấm rồi gắp nộm ra đĩa và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Mề gà chiên giòn sauce nước tương cay
Mề gà chiên giòn sauce nước tương cay
em thấy trên mạng nên làm thử, với cách biến tấu sauce khác
Nguyên liệu
200 g
mề gà
1 gói
bột chiên giòn
2 muỗng canh
nước tương
2 muỗng canh
tương ớt
1 muỗng canh
tương cà (nếu thích)
2 tép
tỏi băm
1 trái
ớt băm
1 vài cọng
hành lá
1 thìa cafe
bột ngọt
1.5 thìa cafe
đường
1 thìa cafe
hạt nêm
2 thìa canh
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mề gà rửa sạch với muối, thái mỏng cho mau chín, trụng sơ qua nước sôi
* Bước 2
Bột khô cho vào hộp, cho gia vị vào (nếu là bột chưa tẩm gia vị nhé). mề gà đã ráo thì cho vào bột xốc lên
* Bước 3
Cho dầu vào chảo (2/3 chảo để không bị văng ra nhe, nên chọn chảo sâu lòng), chờ dầu nóng thả mề đã tẩm bột vào. chiên vàng và vớt ra
* Bước 4
Nước sauce, cho tất cả gia vị vào chén trừ tỏi ớt và hành, khuấy đều
* Bước 5
Nước sauce: cho tỏi và ớt vào phi lên, sau đó cho hỗn hợp sốt pha và rim lên hơi sệt lại, rồi cho hành lá vào đảu đều, tắt bếp (rim khoảng 1-2' là cho hành vào được)
* Bước 6
Cho gà ráo dầu vào chảo nước sauce trộn đều và bày ra trang trí ฅ'ω'ฅ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Mề gà nướng Trung Hoa
Mề gà nướng Trung Hoa
#bepvang mưa quá mọi người ơi,ăn đồ nướng là hợp lý quá nè😊😊😊😊😊
Nguyên liệu
300 gram
mề gà
1/2 thìa cafe
bột canh
5 gram
gia vị nướng Trung Hoa
2 thìa cafe
sa tế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mề gà rửa sạch,thái miếng vừa ăn
* Bước 2
Ướp mề gà với sa tế,mì chính, bột canh,4 gram gia vị nướng Trung Hoa để khoảng 20p cho ngấm gia vị
* Bước 3
Nướng trên bếp than hồng đến khi mề gà chín vàng,rắc nốt gia vị nướng còn lại lên,rắc thêm xíu mè rang vàng rồi gắp ra đũa và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Súp ớt mề gà 🐔
Súp ớt mề gà 🐔
Món ăn của người Trung Đông.
Nguyên liệu
500 g
mề gà
3 quả
ớt cay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mề gà rửa sạch, thái dày.
Hành tây và thỏi thái nhỏ.
* Bước 2
Các loại ớt rửa sạch thái vuông.
* Bước 3
Phi hành tỏi thơm. Cho mề gà vào xào.
1 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê bột ớt chuông.
* Bước 4
Đảo đều rồi cho thêm 3 quả ớt cay. Nếu ko ăn được cay nhiều nên cho 1 quả.
Đổ thêm nước sấp mặt mề gà. Không nên cho quá nhiều nước.
* Bước 5
Nước sôi cho thêm 2 thìa ăn cơm sốt cà chua đặc vào.
Đun nửa trung bình tầm 30 phút.
* Bước 6
Sau 30phút cho thêm các loại ớt đã thái vào. Đun tiếp tầm 15 phút là ok.
Món này ngon nhất là ăn thêm với lá bạc hà.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . SP.0795 - Mề Gà Xào Bí Ngòi Vàng
SP.0795 - Mề Gà Xào Bí Ngòi Vàng
#TapDeVang23
Nguyên liệu
250 g
mề gà
1 trái
bí ngòi vàng
3 tép
tỏi
1 muỗng
sốt tương hột cay
1 Muỗng
sốt gia vị cô đặc
Vài nhánh
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mề gà bóp muối, rửa rượu và làm sạch. Để ráo nước rồi xắt nhỏ vừa ăn.
* Bước 2
Bí ngòi vàng rửa sạch xắt từng miếng vừa ăn.
* Bước 3
Ướp mề gà với tương hột cay cho thấm.
* Bước 4
Phi thơm tỏi rồi cho mề gà vào xào săn lại. Cho bí ngòi vào rồi đậy nắp lại cho chín.
* Bước 5
Nêm thêm sốt gia vị cô đặc cho vừa ăn. Cho hành lá cắt khúc ngắn vào rồi tắt bếp.
* Bước 6
Múc ra dĩa rồi rắc tiêu lên cho thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Cơm nhà đơn giản mà ngon 123
Cơm nhà đơn giản mà ngon 123
Nguyên liệu
300 g
mề gà
1 (00 g)
thịt nạc xay
15 g
nấm mèo
15 g
bún miến
1/4
bắp cải thảo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chả trứng hấp:thịt nạc băm nhuyễn, băm thêm 2 củ hành tím hoặc đầu hành lá. Bún tàu, nấm mèo ngâm nở rồi băm nhuyễn. Cho tất cả vào tô, nêm xíu muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn. Đập 3 trứng nhưng chừa 2 lòng đỏ để quét mặt. Cho trứng vào trộn chung rồi cho vào khuôn hấp chín, quét lòng đỏ lên trên mặt hấp thêm 3 phút là ok.
* Bước 2
Mề gà nướng sa tế :Mề gà làm sạch ướp 1 muỗng canh sả tế cay, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 /2 muỗng cà phê muối, xíu bột ngọt, dầu ăn. Làm nóng lò 10 phút 200° cho mề gà vô nướng 20 phút.
* Bước 3
Canh cải thảo nấu thịt băm : cải thảo cắt nhỏ rửa sạch, thịt xay ướp muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm. Nấu sôi 1 tô nước, cho thịt băm lên, dùng đủa đảo cho tơi ra, vớt bọt cho nước canh trong. Cho cải thảo lên nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne