Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ tép bạc
1 . SP.0444 - Canh Bầu Nấu Tép
SP.0444 - Canh Bầu Nấu Tép
Mấy nay gần tết trời nóng nực quá nên mình nấu món này ăn cho mát.
#bepvang
Nguyên liệu
1 trái
bầu
200 gr
tép bạc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bầu gọt sạch bổ đôi rồi xắt lát mỏng.
* Bước 2
Tép bạc làm sạch sẽ rồi dùng dao đập cho tép hơi nát.
* Bước 3
Phi thơm gốc hành tím băm rồi cho tép vào xào cho săn lại. Chế nước vào và nấu sôi lên.
* Bước 4
Nêm gia vị vừa ăn rồi mới thả bầu vào nấu sôi lại nữa thì tắt bếp. Với món canh này tuyệt đối không nêm nước mắm vào vì sẽ khiến canh bị chua.
* Bước 5
Múc ra tô rồi rắc hành lá vào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . SP.0132 - Bánh Xèo Thịt Vịt
SP.0132 - Bánh Xèo Thịt Vịt
Hai đứa mình thích nhất là món bánh xèo nên hồi đó mỗi lần về quê là đòi ngoại đổ cho bằng được. Vì chỉ có ngoại mới làm được cái bánh xèo chuẩn vị miền tây thôi, thường thì bánh xèo ăn với sắn giá hoặc củ hủ dừa nhưng 2 đứa tụi mình đều thích ăn với măng tươi. Dạo này ngoại chúng tui đã già nên tụi tui không cho ngoại mần nữa mà tự tay làm để cho ngoại ăn để cảm nhận được tay nghề của tui.
Nguyên liệu
1/2 chén cơm
nguội xay với chút nước lạnh
2 vá
bột tàn
3 quả
trứng vịt
2
lòng đỏ
1 kg
thịt vịt xiêm
600 gr
tép bạc
150 gr
đậu xanh còn vỏ
2 củ
cà rốt
1 củ
hủ dừa
1/2
bục măng tươi
1 trái
chanh
bẹ
xanh
tô
tía
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Pha bột theo hướng dẫn nhưng cho thêm cơm nguội xay nước, bột tàn, trứng vịt vào. Cho nước cốt dừa và hành lá vào khuấy đều lên. Nêm gia vị cho vừa ăn. Để nghỉ 10p.
* Bước 2
Tép làm sạch, ướp gia vị để thấm rồi phi tỏi xào cho chín và khô ráo nước. Măng ngâm nước vo gạo rồi luộc chín nhiều lần sau đó là xắt sợi. Cà rốt với củ hủ dừa xắt sợi xào chín rồi để ráo nước.
* Bước 3
Thịt vịt rửa sạch bằng rượu và gừng rồi xắt mỏng. Ướp gia vị xong để thấm rồi phi tỏi cho thơm vàng thì đổ thịt vịt vào xào chín. Nêm gia vị lại cho vừa miệng rồi xào cho tới khi khô ráo là được.
* Bước 4
Đậu xanh ngâm mềm rồi hấp chín.
* Bước 5
Đổ bánh và cho nhân theo ý thích.
* Bước 6
Cà rốt và củ cải trắng bào sợi rồi nấu nước giấm đường cho vô ngâm chừng 30p. Pha nước mắm theo ý thích rồi cho dưa chua vào cùng tỏi ớt băm nhuyễn.
* Bước 7
Dọn ra ăn kèm với các loại rau rừng và rau vườn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . SP.0866 - Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Tép
SP.0866 - Canh Cải Bẹ Xanh Nấu Tép
#globalcookpadgames2024
#raucuqua
Nguyên liệu
200 g
tép bạc
120 g
cải bẹ xanh
1 tô
nước hầm xương
1 muỗng canh
dầu ăn
2 tép
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tép bạc bóc vỏ rửa sạch và để ráo nước. Ướp chút hạt nêm cho thấm
* Bước 2
Cải bẹ xanh rửa sạch để ráo nước rồi cắt ngắn vừa ăn.
* Bước 3
Đun dầu nóng rồi cho 2 tép tỏi đập giập vào phi thơm rồi cho tép vào xào săn lại.
* Bước 4
Cho nước hầm xương vào nấu sôi lên và nêm gia vị cho vừa ăn.
* Bước 5
Tắt bếp cho cải bẹ xanh vào và đậy nắp lại 1-2p cho cải chín.
* Bước 6
Múc ra tô và trình bày
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . SP.0571 - Gỏi Rau Càng Cua Tôm Thịt
SP.0571 - Gỏi Rau Càng Cua Tôm Thịt
Rau càng cua nhà mình mọc lên quá nhiều nên hôm nay hái vô làm gỏi ăn tiếp. Còn 1 mớ chừa mai đem nấu canh ăn nữa.
Nguyên liệu
500 gr
rau càng cua
300 gr
thịt ba rọi
200 gr
tép bạc
2 quả
trứng
1 trái
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau càng cua rửa sạch bằng nước giấm và muối loãng. Vớt lên để ráo.
* Bước 2
Thịt rửa sạch luộc chín xắt miếng vừa ăn
* Bước 3
Tép bạc luộc chín vớt xả nước lạnh. Bóc vỏ bỏ đầu.
* Bước 4
Trứng luộc chín bóc vỏ, xắt lát mỏng. Cà chua rửa sạch xắt lát mỏng.
* Bước 5
Cho rau lên dĩa, để ngăn mát khi gần ăn mới đem ra. Pha nước trộn rau rồi rưới đều lên rau. Xếp tôm, thịt luộc, cà chua và trứng lên. Rắc chút hành phi lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . SP.0510 - Cháo Hạnh Phúc
SP.0510 - Cháo Hạnh Phúc
Trời hôm nay mưa nên hơi se lạnh mà cả nhà lại thèm cháo nên mình xuống bếp nấu cho cả nhà ăn để ấm bụng.
Nguyên liệu
1 lon
gạo
500 gr
sò điệp tươi
200 gr
thịt ba chỉ
200 gr
tép bạc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gạo vo sạch rồi bắc lên bếp cho nước hầm xương vào và nấu cháo bình thường.
* Bước 2
Sò điệp, tép bạc, thịt làm sạch. Bắc chảo phi hành tím và xào sơ sò điệp cho dậy mùi thơm.
* Bước 3
Thịt và tép trụng nước nóng rồi vớt ra xả sạch. Cho vào nồi nấu cùng cháo.
* Bước 4
Khi thấy hạt gạo nở ra thì cho sò điệp vào nấu thêm 5p nữa. Nêm gia vị vừa ăn.
* Bước 5
Múc ra chén rồi cho hành lá và tiêu xay lên cho thơm. Ăn kèm chà bông cá hồi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . SP.0504 - Bún Bắp Cải Tím
SP.0504 - Bún Bắp Cải Tím
Mấy nay trời nóng nên mình chẳng có tâm trạng nấu ăn hay làm bánh gì hết. Hôm nay mình làm món này ăn cho mát vì món này ít dầu mỡ lại có nhiều rau ăn kèm nữa nên ăn hoài không ngán.
Nguyên liệu
200 gr
thịt ba rọi
300 gr
tép bạc
500 gr
bún tươi
1/2
bắp cải tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt và tép làm sạch luộc chín. Thịt xắt mỏng còn tôm bóc vỏ chẻ đôi.
* Bước 2
Bắp cải bào sợi mỏng rửa sạch và để ráo nước.
* Bước 3
Rau lặt sạch và rửa sạch bằng hỗn hợp nước muối và giấm.
* Bước 4
Rau xắt nhỏ vào tô, gắp bún vào rồi cho bắp cải tím lên. Xếp thịt và tép vào rồi rắc đậu phộng lên.
* Bước 5
Khi ăn thì pha nước mắm chua ngọt ăn kèm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . SP.0311 - Canh Đọt Nhãn Lồng Nấu Tép
SP.0311 - Canh Đọt Nhãn Lồng Nấu Tép
Trời nắng mưa thất thường nên thời tiết rất dễ làm mình bị bệnh. Ngó thấy đọt nhãn lồng xanh mướt sau những trận mưa lớn nên mình ra hái đem vào nấu canh ăn giải nhiệt cơ thể.
#bepvang
Nguyên liệu
300 gr
tép bạc
1 bó
nhãn lồng
1 muỗng
hành tím băm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tép làm sạch, bóc vỏ rửa qua nước muối. Để ráo. Ướp gia vị cho thấm.
* Bước 2
Đọt nhãn lồng rửa sạch để ráo nước.
* Bước 3
Phi thơm hành tím, cho tép vào xào sơ cho săn lại. Đổ nước vào nấu sôi lên. Cho rau vào nấu chín nữa là được.
* Bước 4
Tắt bếp rồi khi nào gần ăn mới mở lửa nêm gia vị cho vừa ăn là được. Nêm sớm quá gia vị ngấm vào rau khi ăn nước sẽ nhạt ăn mất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . SP.0302 - Tép Rim Cháy Tỏi
SP.0302 - Tép Rim Cháy Tỏi
Trời mưa râm râm... vào bếp làm 1 món đơn giản để ăn thì còn gì bằng... chỉ đơn giản là tép xào ăn với bún và rau thôi cũng đủ ấm lòng.
#bepvang
Nguyên liệu
300 gr
tép bạc
1 trái
dừa
2-3 củ
tỏi cô đơn
1 muỗng
màu gạch tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tép lột vỏ rửa qua nước muối rồi xả nước lạnh.
* Bước 2
Đem ngâm nước dừa chừng 25p sau đó vớt lên để ráo nước. Ướp gia vị để chút cho thấm.
* Bước 3
Phi tỏi cho vàng lên rồi múc 1 ít để riêng. Còn ít trong chảo thì đổ tép vào xào săn lại. Rưới chút nước dừa vào và rim cho cạn nước là được.
* Bước 4
Múc tép ra dĩa rồi cho tỏi phi còn lại lên. Ăn kèm cơm trắng hoặc bún với rau sống rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . SP.0138 - Tép Ram Nước Cốt Dừa
SP.0138 - Tép Ram Nước Cốt Dừa
Những ngày mưa hay ngày lạnh mình rất khoái ăn cơm với tép ram. Hôm nọ mua được tép tươi nên về làm món tép ram nhưng do gấu mặp mình bất cẩn làm đổ lon nước cốt dừa lúc nấu chè nên thành ra cho ra luôn 1 món mới. Tép giòn và ngọt thịt thêm vị béo béo của nước cốt dừa hòa quyện làm món ăn hấp dẫn hơn.
Nguyên liệu
1 kg
tép bạc
300 ml
nước cốt dừa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tép làm sạch để vỏ. Ngâm qua nước muối loãng rồi vớt lên xả sạch và để ráo nước.
* Bước 2
Phi tỏi cho vàng thơm rồi đổ tép vào xào săn lại. Nêm gia vị vừa ăn và xào cho tới khi khô ráo nước. Cho chút nước mắm vào.
* Bước 3
Cuối cùng rưới nước cốt dừa vào và xào đều nhanh tay sau đó tắt bếp. Múc ra dĩa.
* Bước 4
Rắc tiêu lên rồi ăn cùng cơm nóng hoặc cháo.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne