Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ vani nguyên chất

Top 9 các món ăn được chế biến từ vani nguyên chất

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Biscotti sắc màu đón Tết

Biscotti sắc màu đón Tết

Cách Làm Món Biscotti sắc màu đón Tết của Lavender

Biscotti là dạng bánh quy của Ý. Bis là 2 tức là nướng 2 lần. Thay đổi cách cắt bánh mỏng dính là mình có món bánh mới lạ, thơm ngon, giòn tan! Thêm hương vị trà xanh, ca cao cho sắc màu chào đón năm mới!

Nguyên liệu

520 g

bột mì đa dụng

100 g

bơ nhạt tan chảy

2,5 thìa cafe

bột nở

7 ml

vani nguyên chất

6

trứng gà nhiệt độ phòng

180 g

đường xay

2 g

muối

200 g

hạt khô (hạt dẻ cười, hạnh nhân...) rang thơm

100 g

quả khô (việt quất, nho khô...)

10 g

bột ca cao

3 g

bột trà xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt.
Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt. Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt. Bật lò 165oC. Trộn bột mì, bột nở, muối rồi rây mịn. Đánh trứng với đường cho bông, hỗn hợp ngả màu vàng nhạt.

* Bước 2

Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính.
Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính. Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính. Cho vani vào trộn đều, thêm từng ít bột đánh số nhỏ nhất. Thêm bơ chảy & dùng phới dẹt đảo đều cho hoà quyện. Chia bột làm 3 phần. Mình để lại phần bột trắng nhiều hơn. Sau đó trộn từng phần bột với ca cao, trà xanh rồi tiếp đến là hạt & hoa quả khô. Hỗn hợp rất dính.

* Bước 3

Lót giấy nến vào khay to, thoa bơ chống dính. Thoa dầu vào 2 tay & phới trộn chống dính rồi nặn thành khối bột có kích cỡ dài 20cm, rộng 7cm, cao 2cm. Nướng bánh lần 1 trong 25’ khi thấy mặt bánh vàng nhẹ. Để bánh nguội hẳn, gói giấy nến để ngăn mát tủ lạnh 8h cho dễ thái mỏng.
Lót giấy nến vào khay to, thoa bơ chống dính. Thoa dầu vào 2 tay & phới trộn chống dính rồi nặn thành khối bột có kích cỡ dài 20cm, rộng 7cm, cao 2cm. Nướng bánh lần 1 trong 25’ khi thấy mặt bánh vàng nhẹ. Để bánh nguội hẳn, gói giấy nến để ngăn mát tủ lạnh 8h cho dễ thái mỏng. Lót giấy nến vào khay to, thoa bơ chống dính. Thoa dầu vào 2 tay & phới trộn chống dính rồi nặn thành khối bột có kích cỡ dài 20cm, rộng 7cm, cao 2cm. Nướng bánh lần 1 trong 25’ khi thấy mặt bánh vàng nhẹ. Để bánh nguội hẳn, gói giấy nến để ngăn mát tủ lạnh 8h cho dễ thái mỏng.

* Bước 4

Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng.
Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng. Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng. Bật lò lửa trên 140-150oC; lửa dưới 120-130oC. Dùng dao sắc thái thành những lát bánh mỏng.

* Bước 5

Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần.
Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần. Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần. Cho bánh ra khay và nướng tầm 10’ khi thấy 2 mặt bánh giòn là ok. Hong bánh cho nguội hẳn rồi cất vào lọ kín dùng dần.

* Bước 6

Thành phẩm bánh giòn tan, thơm ngon!
Thành phẩm bánh giòn tan, thơm ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cà phê kem trứng (có video minh hoạ)

Cà phê kem trứng (có video minh hoạ)

Cà phê kem trứng (có video minh hoạ)

Cafe trứng có ở trên thế giới 200 năm rồi và du nhập vào Việt Nam từ năm 1950. Nổi tiếng là cafe Giảng - Hà Nội! Tự làm ở nhà cũng khá dễ và cực thơm ngon do nguyên liệu tốt và cần có chút bí quyết để món này không bị tanh ở phần chia sẻ ngay sau đây! ( Lần đầu tiên có video minh hoạ ☺️) .

Nguyên liệu

1

lòng đỏ trứng

30 ml

cafe

5 ml

mật ong

1

thìa cafe đường vàng

3 ml

vani nguyên chất

10 ml

sữa tươi không đường

Bộ

pha cafe có nến để làm nóng hoặc bát nước sôi giữ cho cafe luôn nóng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng gà mình mua cần trứng mới để nguyên liệu tươi ngon và chuẩn! Khử trùng trứng bằng cách lau sạch vỏ ngoài bằng rượu trắng.
Trứng gà mình mua cần trứng mới để nguyên liệu tươi ngon và chuẩn! Khử trùng trứng bằng cách lau sạch vỏ ngoài bằng rượu trắng.

* Bước 2

Cho lòng đỏ trứng, đường, mật ong và vani vào ca đánh trứng bằng thuỷ tinh hay sứ hoặc nhựa. Không đánh trứng bằng ca inox vì sẽ có mùi tanh, khó chịu khi uống. Mình đánh trứng tạo kem tăng thể tích gấp 3 lần so với khối lượng ban đầu. Thử bằng cách lấy thìa múc thấy nó không chảy ròng ròng mà phần kem có màu trắng nhạt là ok. Cho sữa tươi vào trộn đều.
Cho lòng đỏ trứng, đường, mật ong và vani vào ca đánh trứng bằng thuỷ tinh hay sứ hoặc nhựa. Không đánh trứng bằng ca inox vì sẽ có mùi tanh, khó chịu khi uống. Mình đánh trứng tạo kem tăng thể tích gấp 3 lần so với khối lượng ban đầu. Thử bằng cách lấy thìa múc thấy nó không chảy ròng ròng mà phần kem có màu trắng nhạt là ok. Cho sữa tươi vào trộn đều. Cho lòng đỏ trứng, đường, mật ong và vani vào ca đánh trứng bằng thuỷ tinh hay sứ hoặc nhựa. Không đánh trứng bằng ca inox vì sẽ có mùi tanh, khó chịu khi uống. Mình đánh trứng tạo kem tăng thể tích gấp 3 lần so với khối lượng ban đầu. Thử bằng cách lấy thìa múc thấy nó không chảy ròng ròng mà phần kem có màu trắng nhạt là ok. Cho sữa tươi vào trộn đều. Cho lòng đỏ trứng, đường, mật ong và vani vào ca đánh trứng bằng thuỷ tinh hay sứ hoặc nhựa. Không đánh trứng bằng ca inox vì sẽ có mùi tanh, khó chịu khi uống. Mình đánh trứng tạo kem tăng thể tích gấp 3 lần so với khối lượng ban đầu. Thử bằng cách lấy thìa múc thấy nó không chảy ròng ròng mà phần kem có màu trắng nhạt là ok. Cho sữa tươi vào trộn đều. Cho lòng đỏ trứng, đường, mật ong và vani vào ca đánh trứng bằng thuỷ tinh hay sứ hoặc nhựa. Không đánh trứng bằng ca inox vì sẽ có mùi tanh, khó chịu khi uống. Mình đánh trứng tạo kem tăng thể tích gấp 3 lần so với khối lượng ban đầu. Thử bằng cách lấy thìa múc thấy nó không chảy ròng ròng mà phần kem có màu trắng nhạt là ok. Cho sữa tươi vào trộn đều.

* Bước 3

Cafe nguyên nhất pha sẵn còn nóng nguyên. Chuẩn bị bộ pha cafe có đốt nến bên dưới. Rót kem trứng vào cốc cafe sau đó rót từ từ cafe vào giữa cốc. Rắc bột ca cao lên và đặt lên bộ pha cafe có nến giữ cho cafe luôn nóng sốt và thơm ngon.
Cafe nguyên nhất pha sẵn còn nóng nguyên. Chuẩn bị bộ pha cafe có đốt nến bên dưới. Rót kem trứng vào cốc cafe sau đó rót từ từ cafe vào giữa cốc. Rắc bột ca cao lên và đặt lên bộ pha cafe có nến giữ cho cafe luôn nóng sốt và thơm ngon. Cafe nguyên nhất pha sẵn còn nóng nguyên. Chuẩn bị bộ pha cafe có đốt nến bên dưới. Rót kem trứng vào cốc cafe sau đó rót từ từ cafe vào giữa cốc. Rắc bột ca cao lên và đặt lên bộ pha cafe có nến giữ cho cafe luôn nóng sốt và thơm ngon. Cafe nguyên nhất pha sẵn còn nóng nguyên. Chuẩn bị bộ pha cafe có đốt nến bên dưới. Rót kem trứng vào cốc cafe sau đó rót từ từ cafe vào giữa cốc. Rắc bột ca cao lên và đặt lên bộ pha cafe có nến giữ cho cafe luôn nóng sốt và thơm ngon. Cafe nguyên nhất pha sẵn còn nóng nguyên. Chuẩn bị bộ pha cafe có đốt nến bên dưới. Rót kem trứng vào cốc cafe sau đó rót từ từ cafe vào giữa cốc. Rắc bột ca cao lên và đặt lên bộ pha cafe có nến giữ cho cafe luôn nóng sốt và thơm ngon. Cafe nguyên nhất pha sẵn còn nóng nguyên. Chuẩn bị bộ pha cafe có đốt nến bên dưới. Rót kem trứng vào cốc cafe sau đó rót từ từ cafe vào giữa cốc. Rắc bột ca cao lên và đặt lên bộ pha cafe có nến giữ cho cafe luôn nóng sốt và thơm ngon.

* Bước 4

Mình muốn tạo kiểu cafe 3 tầng thì cho 30g sữa đặc bên dưới 1 chiếc cốc thuỷ tinh 170ml. Rót cafe qua chiếc thìa để tránh bị tách lớp. Sau đó trang trí kem trứng bên trên & rắc bột ca cao vào. (Nên bớt đường ở phần kem trứng vì sữa đặc đã ngọt rồi).
Mình muốn tạo kiểu cafe 3 tầng thì cho 30g sữa đặc bên dưới 1 chiếc cốc thuỷ tinh 170ml. Rót cafe qua chiếc thìa để tránh bị tách lớp. Sau đó trang trí kem trứng bên trên & rắc bột ca cao vào. (Nên bớt đường ở phần kem trứng vì sữa đặc đã ngọt rồi). Mình muốn tạo kiểu cafe 3 tầng thì cho 30g sữa đặc bên dưới 1 chiếc cốc thuỷ tinh 170ml. Rót cafe qua chiếc thìa để tránh bị tách lớp. Sau đó trang trí kem trứng bên trên & rắc bột ca cao vào. (Nên bớt đường ở phần kem trứng vì sữa đặc đã ngọt rồi). Mình muốn tạo kiểu cafe 3 tầng thì cho 30g sữa đặc bên dưới 1 chiếc cốc thuỷ tinh 170ml. Rót cafe qua chiếc thìa để tránh bị tách lớp. Sau đó trang trí kem trứng bên trên & rắc bột ca cao vào. (Nên bớt đường ở phần kem trứng vì sữa đặc đã ngọt rồi). Mình muốn tạo kiểu cafe 3 tầng thì cho 30g sữa đặc bên dưới 1 chiếc cốc thuỷ tinh 170ml. Rót cafe qua chiếc thìa để tránh bị tách lớp. Sau đó trang trí kem trứng bên trên & rắc bột ca cao vào. (Nên bớt đường ở phần kem trứng vì sữa đặc đã ngọt rồi). Mình muốn tạo kiểu cafe 3 tầng thì cho 30g sữa đặc bên dưới 1 chiếc cốc thuỷ tinh 170ml. Rót cafe qua chiếc thìa để tránh bị tách lớp. Sau đó trang trí kem trứng bên trên & rắc bột ca cao vào. (Nên bớt đường ở phần kem trứng vì sữa đặc đã ngọt rồi).

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Kem vani ngọt ngào mát lạnh, làm dịu nắng mùa hè!

Kem vani ngọt ngào mát lạnh, làm dịu nắng mùa hè!

Cách Làm Món Kem vani ngọt ngào mát lạnh, làm dịu nắng mùa hè! của Lavender

Là một trong loại kem đơn giản, ngon, dễ làm, kem vani luôn là lựa chọn hàng đầu của tôi mỗi khi làm kem ăn kèm món bánh kẹp kiểu Bỉ kinh điển! Rắc chút sôcla chips, hạt khô hoặc hoa quả khô làm món kem phong phú và tròn vị hơn! Cách làm rất đơn giản, chỉ cần trộn các nguyên liệu với nhau là xong! Thành phẩm mềm, mịn, ko dăm đá, rất dễ gây nghiện! 😊 Thêm phần đế lót kem giòn tan càng làm cho món kem hấp dẫn, vị khó quên nữa!

Nguyên liệu

1

. Phần kem:

500 ml

kem tươi lạnh

100 g

sữa đặc có đường

10 ml

vani nguyên chất

2

. Đế lót kem (ốc quế...)

Bột gạo tẻ:115g

50 g

Bơ nhạt :

25 g

Bột năng:

Bột sư tử: 10g (tuỳ chọn)

1

trứng gà (60g)

70 g

đường

200 g

nước cốt dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn sữa đặc với vani. (1)
Trộn sữa đặc với vani. (1)

* Bước 2

Đánh kem tươi bông cứng rồi dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng với (1).
Đánh kem tươi bông cứng rồi dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng với (1).

* Bước 3

Đổ ra hộp đựng kem và bỏ vào ngăn đá 10h. (dùng túi Zippers bọc khuôn lại để kem đỡ bị đóng đá phần đáy giúp kem ko bị dăm đá)
Đổ ra hộp đựng kem và bỏ vào ngăn đá 10h. (dùng túi Zippers bọc khuôn lại để kem đỡ bị đóng đá phần đáy giúp kem ko bị dăm đá)

* Bước 4

Kem rất mịn, ngọt vừa, thơm mùi vani.
Kem rất mịn, ngọt vừa, thơm mùi vani.

* Bước 5

Thành phẩm ăn kèm bánh kẹp!
Thành phẩm ăn kèm bánh kẹp!

* Bước 6

Phần ốc quế: Trứng đánh tan, cho đường vào đánh tan. Cho nước cốt dừa vào quậy đều. Sau đó rây hỗn hợp bột gạo + bột nang. Rây lại hỗn hợp bột cho mịn. Cuối cùng cho vừng vào trộn đều. (Bột hơi loãng).
Phần ốc quế: Trứng đánh tan, cho đường vào đánh tan. Cho nước cốt dừa vào quậy đều. Sau đó rây hỗn hợp bột gạo + bột nang. Rây lại hỗn hợp bột cho mịn. Cuối cùng cho vừng vào trộn đều. (Bột hơi loãng).

* Bước 7

Để bột nghỉ 30p thì đổ vào máy or chảo chống dính (quét bơ mỏng lên đó)chiên 2 mặt cho bánh chín vàng, dùng khuôn ốc quế Cuộn nhanh tay trc khi bánh cứng lại.
Để bột nghỉ 30p thì đổ vào máy or chảo chống dính (quét bơ mỏng lên đó)chiên 2 mặt cho bánh chín vàng, dùng khuôn ốc quế Cuộn nhanh tay trc khi bánh cứng lại.

* Bước 8

Dùng 2 cái bát cỡ đều nhau, cho bánh chín vào 1 cái, chồng bát kia lên rồi để nguội tạo hình đế múc kem.
Dùng 2 cái bát cỡ đều nhau, cho bánh chín vào 1 cái, chồng bát kia lên rồi để nguội tạo hình đế múc kem.

* Bước 9

Thành quả:
Thành quả:

* Bước 10

* Bước 11

Trang trí:
Trang trí:

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . The best moist chocolate cake

The best moist chocolate cake

The best moist chocolate cake

Cuối năm mình tặng các bạn yêu bánh công thức dễ nhất cho ra cái bánh ẩm, mềm & có hương vị ngon ngây ngất để các bạn đón năm mới trong niềm hạnh phúc ngọt ngào & ấm áp bên bạn bè & gia đình thân thương!

Nguyên liệu

250 g

cake flour (bột số 8)

12 g

bột ca cao nguyên chất

1 thìa cafe

bột nở

1 thìa cafe

muối nở

220 g

đường nâu

3 g

muối tinh

2

trứng gà (60 g *2)

120 ml

dầu ăn

180 g

kem chua (thay bằng sữa chua Hy Lạp hay sữa chua thường cũng ok)

1 thìa cafe

vani nguyên chất

240 ml

cafe đen nguyên chất (15g) nóng

200

socola đen (75% ca cao)

120 ml

kem tươi (35% chất béo trở lên)

50 ml-100ml

mật ong (nhiều hay ít phụ thuộc vào socola đắng hay ngọt)

80 ml

kem chua hay sữa chua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lót phần đáy 2 khuôn tròn bằng nhau 20cm. Thoa bơ chảy khắp lòng khuôn. Bật lò 170oC.

* Bước 2

Rây mịn các loại nguyên liệu khô (bột mỳ, ca cao, bột nở, muối nở, muối) rồi thêm đường vào trộn đều bằng phới lồng.
Rây mịn các loại nguyên liệu khô (bột mỳ, ca cao, bột nở, muối nở, muối) rồi thêm đường vào trộn đều bằng phới lồng.

* Bước 3

Trong một thố to trộn các loại nguyên liệu ướt (trứng, dầu ăn, vani). Cho phần bột khô vào, dùng máy đánh trứng trộn nhẹ nhàng sau đó cho cafe nóng vào từ từ, đánh đến khi các nguyên liệu hoà quyện. Phần bột rất lỏng.
Trong một thố to trộn các loại nguyên liệu ướt (trứng, dầu ăn, vani). Cho phần bột khô vào, dùng máy đánh trứng trộn nhẹ nhàng sau đó cho cafe nóng vào từ từ, đánh đến khi các nguyên liệu hoà quyện. Phần bột rất lỏng. Trong một thố to trộn các loại nguyên liệu ướt (trứng, dầu ăn, vani). Cho phần bột khô vào, dùng máy đánh trứng trộn nhẹ nhàng sau đó cho cafe nóng vào từ từ, đánh đến khi các nguyên liệu hoà quyện. Phần bột rất lỏng. Trong một thố to trộn các loại nguyên liệu ướt (trứng, dầu ăn, vani). Cho phần bột khô vào, dùng máy đánh trứng trộn nhẹ nhàng sau đó cho cafe nóng vào từ từ, đánh đến khi các nguyên liệu hoà quyện. Phần bột rất lỏng.

* Bước 4

Rót bột ra 2 khuôn. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thử que thử thấy bánh không dính là ok. Úp bánh ra rack cho nguội hẳn.
Rót bột ra 2 khuôn. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thử que thử thấy bánh không dính là ok. Úp bánh ra rack cho nguội hẳn. Rót bột ra 2 khuôn. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thử que thử thấy bánh không dính là ok. Úp bánh ra rack cho nguội hẳn. Rót bột ra 2 khuôn. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thử que thử thấy bánh không dính là ok. Úp bánh ra rack cho nguội hẳn.

* Bước 5

Phần kem phủ bánh: hấp cách thuỷ các nguyên liệu, dùng phới trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hoà quyện rồi để nguội. Trét kem vào giữa bánh và xung quanh bánh. Để bánh vào tủ lạnh 30’ cho định hình.
Phần kem phủ bánh: hấp cách thuỷ các nguyên liệu, dùng phới trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hoà quyện rồi để nguội. Trét kem vào giữa bánh và xung quanh bánh. Để bánh vào tủ lạnh 30’ cho định hình. Phần kem phủ bánh: hấp cách thuỷ các nguyên liệu, dùng phới trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hoà quyện rồi để nguội. Trét kem vào giữa bánh và xung quanh bánh. Để bánh vào tủ lạnh 30’ cho định hình. Phần kem phủ bánh: hấp cách thuỷ các nguyên liệu, dùng phới trộn nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hoà quyện rồi để nguội. Trét kem vào giữa bánh và xung quanh bánh. Để bánh vào tủ lạnh 30’ cho định hình.

* Bước 6

Thành phẩm: bánh mềm, ẩm, thơm ngon!
Thành phẩm: bánh mềm, ẩm, thơm ngon! Thành phẩm: bánh mềm, ẩm, thơm ngon! Thành phẩm: bánh mềm, ẩm, thơm ngon!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Bánh trung thu Thượng Hải phiên bản healthy!

Bánh trung thu Thượng Hải phiên bản healthy!

Bánh trung thu Thượng Hải phiên bản healthy!

Món bánh tốt cho sức khỏe vì nguyên liệu chọn lọc như bột nguyên cám, siro lá phong và hạt óc chó! Phần nhân sên rất nhanh, không có nhiều dầu mỡ mà ngọt vừa, dễ ăn!

Nguyên liệu

Phần

nhân

200 g

đậu xanh ngâm nở mềm

60 g

siro lá phong

20 g

dầu phộng

10 ml

vani nguyên chất

10

lòng đó trứng muối

20 g

hạt óc chó rang vàng

Phần

vỏ bánh

150 g

bột mì nguyên cám

50 g

bơ nhạt lạnh

4 g

bột nở

1/2 quả

trứng (25g)

40 g

siro lá phong (thêm bớt tùy nhân ngọt hay nhạt)

40-50 ml

nước (thêm bớt tùy loại bột)

Phần

quét bánh

1

lòng đỏ trứng +10ml sữa tươi ko đường

Phần

khác

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân và lòng đỏ trứng tham khảo bài :
Phần nhân và lòng đỏ trứng tham khảo bài : Phần nhân và lòng đỏ trứng tham khảo bài : Phần nhân và lòng đỏ trứng tham khảo bài :

* Bước 2

Phần vỏ bánh
Phần vỏ bánh Phần vỏ bánh Phần vỏ bánh

* Bước 3

Ấn dẹt miếng bột rồi cho nhân vào, nặn tròn lại. Phết dầu ăn lên khuôn bánh, cho miếng bột vào tạo khuôn. Quét hỗn hợp trứng lên bánh rồi rắc vừng lên mặt bánh.
Ấn dẹt miếng bột rồi cho nhân vào, nặn tròn lại. Phết dầu ăn lên khuôn bánh, cho miếng bột vào tạo khuôn. Quét hỗn hợp trứng lên bánh rồi rắc vừng lên mặt bánh. Ấn dẹt miếng bột rồi cho nhân vào, nặn tròn lại. Phết dầu ăn lên khuôn bánh, cho miếng bột vào tạo khuôn. Quét hỗn hợp trứng lên bánh rồi rắc vừng lên mặt bánh.

* Bước 4

Bật lò 180oC trước 10’. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là OK! Hong bánh rồi thưởng thức với cốc trà!
Bật lò 180oC trước 10’. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là OK! Hong bánh rồi thưởng thức với cốc trà! Bật lò 180oC trước 10’. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là OK! Hong bánh rồi thưởng thức với cốc trà! Bật lò 180oC trước 10’. Nướng bánh tầm 25-30’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là OK! Hong bánh rồi thưởng thức với cốc trà!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Bánh trung thu Đài Loan phiên bản healthy!

Bánh trung thu Đài Loan phiên bản healthy!

Bánh trung thu Đài Loan phiên bản healthy!

Như các bạn đã biết bánh trung thu truyền thống có quá nhiều đường và dầu ăn, không tốt cho sức khỏe nên mình hay làm loại bánh ít dầu mỡ và vị ngọt tự nhiên từ si rô lá phong. Phần bột mình làm 1/2 bột nguyên cám vì nếu làm hết loại bột này bánh sẽ khó cán! Thành phẩm rất thơm ngon, bánh có độ ngọt vừa phải và đặc biệt phần sên nhân nhàn tênh, ít dầu mà bánh vẫn để được 2 tuần trong ngăn mát tủ lạnh giống loại bánh quy thông thường khác!

Nguyên liệu

1

. Vỏ ngàn lớp (20g*10)

100 g

bột mỳ nguyên cám

30 g

si rô lá phong hoặc mật ong

30 g

-40g nước (tùy loại bột)

35 g

bơ nhạt

2

. Vỏ giòn (15g*10)

100 g

cake flour

50 g

bơ nhạt tan chảy

3

.Phần nhân: ngâm 150g đậu xanh cho nở mềm

60 g

si rô lá phong (thêm, bớt tùy ý)

20 g

dầu phộng

10 ml

vani nguyên chất

200 g

nhân đậu đỏ hoặc xanh

20 g

hạt óc chó rang vàng- đập vụn

10

lòng đỏ trứng muối (15g-17g tùy loại)

10 g

vừng đen rang chín

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nhân:
Phần nhân: Phần nhân:

* Bước 2

Phần trứng muối: Lấy lòng đỏ trứng muối rửa sạch, nhúng qua rượu Mai Quế Lộ rồi quét lớp dầu mè trộn lẫn dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay nhanh 20" là ok. Hoặc bạn có thể bật lò 170oC, nướng sơ 5' cho còn lòng đào để khi cắt ra trứng màu cam, đẹp!
Phần trứng muối: Lấy lòng đỏ trứng muối rửa sạch, nhúng qua rượu Mai Quế Lộ rồi quét lớp dầu mè trộn lẫn dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay nhanh 20" là ok. Hoặc bạn có thể bật lò 170oC, nướng sơ 5' cho còn lòng đào để khi cắt ra trứng màu cam, đẹp! Phần trứng muối: Lấy lòng đỏ trứng muối rửa sạch, nhúng qua rượu Mai Quế Lộ rồi quét lớp dầu mè trộn lẫn dầu ăn, cho vào lò vi sóng quay nhanh 20" là ok. Hoặc bạn có thể bật lò 170oC, nướng sơ 5' cho còn lòng đào để khi cắt ra trứng màu cam, đẹp!

* Bước 3

Phần vỏ ngàn lớp: Cho bơ vào bột dùng tay bóp vụn, thêm Siro lá phong, nước rồi trộn thành khối bột dẻo, có thể nặn được. Tạo bột thành hình tròn, bọc nylon, để nhiệt độ phòng 40'. (1)
Phần vỏ ngàn lớp: Cho bơ vào bột dùng tay bóp vụn, thêm Siro lá phong, nước rồi trộn thành khối bột dẻo, có thể nặn được. Tạo bột thành hình tròn, bọc nylon, để nhiệt độ phòng 40'. (1) Phần vỏ ngàn lớp: Cho bơ vào bột dùng tay bóp vụn, thêm Siro lá phong, nước rồi trộn thành khối bột dẻo, có thể nặn được. Tạo bột thành hình tròn, bọc nylon, để nhiệt độ phòng 40'. (1) Phần vỏ ngàn lớp: Cho bơ vào bột dùng tay bóp vụn, thêm Siro lá phong, nước rồi trộn thành khối bột dẻo, có thể nặn được. Tạo bột thành hình tròn, bọc nylon, để nhiệt độ phòng 40'. (1)

* Bước 4

Phần vỏ giòn: Trộn bơ với bột tạo thành khối mịn rồi bọc nylon, để ngăn mát tủ lạnh.(2)
Phần vỏ giòn: Trộn bơ với bột tạo thành khối mịn rồi bọc nylon, để ngăn mát tủ lạnh.(2)

* Bước 5

Cán bột lần 1: Chia phần vỏ (1) và vỏ (2) thành 10 phần bằng nhau. Cán vỏ (1) thành hình tròn mỏng, cho vỏ(2) vào bọc kín. Cán phần vỏ này thành khối hình trụ, mỏng, cuộn lại kiểu Swiss Roll. Bọc nylon, để bột nghỉ 15'.
Cán bột lần 1: Chia phần vỏ (1) và vỏ (2) thành 10 phần bằng nhau. Cán vỏ (1) thành hình tròn mỏng, cho vỏ(2) vào bọc kín. Cán phần vỏ này thành khối hình trụ, mỏng, cuộn lại kiểu Swiss Roll. Bọc nylon, để bột nghỉ 15'. Cán bột lần 1: Chia phần vỏ (1) và vỏ (2) thành 10 phần bằng nhau. Cán vỏ (1) thành hình tròn mỏng, cho vỏ(2) vào bọc kín. Cán phần vỏ này thành khối hình trụ, mỏng, cuộn lại kiểu Swiss Roll. Bọc nylon, để bột nghỉ 15'. Cán bột lần 1: Chia phần vỏ (1) và vỏ (2) thành 10 phần bằng nhau. Cán vỏ (1) thành hình tròn mỏng, cho vỏ(2) vào bọc kín. Cán phần vỏ này thành khối hình trụ, mỏng, cuộn lại kiểu Swiss Roll. Bọc nylon, để bột nghỉ 15'.

* Bước 6

Cán lần 2: Lấy bột ra cán lần 2, cuộn lại rồi bọc lại, để bột nghỉ 15'. Lấy ngón tay bẻ cục bột lại rồi nặn tròn, cán dẹt và bọc nhân vào giữa.
Cán lần 2: Lấy bột ra cán lần 2, cuộn lại rồi bọc lại, để bột nghỉ 15'. Lấy ngón tay bẻ cục bột lại rồi nặn tròn, cán dẹt và bọc nhân vào giữa. Cán lần 2: Lấy bột ra cán lần 2, cuộn lại rồi bọc lại, để bột nghỉ 15'. Lấy ngón tay bẻ cục bột lại rồi nặn tròn, cán dẹt và bọc nhân vào giữa.

* Bước 7

Bật lò 170oC trước 10’. Quét bánh và rắc vừng đen lên mặt bánh. nướng bánh tầm 25-30' khi thấy mặt bánh chín vàng là ok.
Bật lò 170oC trước 10’. Quét bánh và rắc vừng đen lên mặt bánh. nướng bánh tầm 25-30' khi thấy mặt bánh chín vàng là ok. Bật lò 170oC trước 10’. Quét bánh và rắc vừng đen lên mặt bánh. nướng bánh tầm 25-30' khi thấy mặt bánh chín vàng là ok.

* Bước 8

Để bánh nguội. bọc giống bánh trung thu làm quà tặng hoặc cất vào hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh ăn dần.
Để bánh nguội. bọc giống bánh trung thu làm quà tặng hoặc cất vào hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh ăn dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh quy hoa quả khô

Bánh quy hoa quả khô

Bánh quy hoa quả khô

Còn ít hoa quả khô nên mình làm ít bánh quy cho dịp Giáng sinh và năm mới sắp đến với 2 màu chủ đạo là đỏ và vàng! Để làm bánh giòn tan thì mình dùng cake flour và thêm baking soda. Vì mứt hoa quả đã ngọt rồi nên mình cho ít đường để đảm bảo bánh ngọt đủ vừa và thơm ngon! #bimatgiangsinh

Nguyên liệu

400 g

cake flour rây mịn

2

trứng gà nhiệt độ phòng

7 ml

vani nguyên chất

200 g

bơ nhạt để mềm

1,5 thìa cafe

baking soda

Nhúm

muối

130 g

đường bột

50 g

việt quất khô

50 g

nho khô

50 g

xoài khô hoặc mơ khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt nhỏ phần hoa quả khô.
Cắt nhỏ phần hoa quả khô.

* Bước 2

Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều.
Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều. Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều. Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều. Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều. Đánh tan bơ và đường bột bằng phới dẹt. Thêm từng quả trứng và vani vào, đánh hoà quyện. Rây muối, baking soda vào bát bột, trộn đều rồi cho vào thố đánh trứng đánh hoà quyện. Cuối cùng cho phần mứt khô vào trộn đều.

* Bước 3

Bật lò 165oC. Lót giấy nến vào khay. Dùng tay nặn tròn rồi ấn dẹt tạo hình bánh. Nướng bánh tầm 10-12’ khi thấy 2 mặt bánh vàng thì tắt lò, để nguội 100oC thì sấy bánh trong 15’ để bánh giòn lâu hơn.
Bật lò 165oC. Lót giấy nến vào khay. Dùng tay nặn tròn rồi ấn dẹt tạo hình bánh. Nướng bánh tầm 10-12’ khi thấy 2 mặt bánh vàng thì tắt lò, để nguội 100oC thì sấy bánh trong 15’ để bánh giòn lâu hơn. Bật lò 165oC. Lót giấy nến vào khay. Dùng tay nặn tròn rồi ấn dẹt tạo hình bánh. Nướng bánh tầm 10-12’ khi thấy 2 mặt bánh vàng thì tắt lò, để nguội 100oC thì sấy bánh trong 15’ để bánh giòn lâu hơn. Bật lò 165oC. Lót giấy nến vào khay. Dùng tay nặn tròn rồi ấn dẹt tạo hình bánh. Nướng bánh tầm 10-12’ khi thấy 2 mặt bánh vàng thì tắt lò, để nguội 100oC thì sấy bánh trong 15’ để bánh giòn lâu hơn. Bật lò 165oC. Lót giấy nến vào khay. Dùng tay nặn tròn rồi ấn dẹt tạo hình bánh. Nướng bánh tầm 10-12’ khi thấy 2 mặt bánh vàng thì tắt lò, để nguội 100oC thì sấy bánh trong 15’ để bánh giòn lâu hơn.

* Bước 4

Thành phẩm: bánh giòn tan, thơm ngon. Để vào lọ kín, dùng dần.
Thành phẩm: bánh giòn tan, thơm ngon. Để vào lọ kín, dùng dần. Thành phẩm: bánh giòn tan, thơm ngon. Để vào lọ kín, dùng dần. Thành phẩm: bánh giòn tan, thơm ngon. Để vào lọ kín, dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Healthy chocolate chip cookies

Healthy chocolate chip cookies

Healthy chocolate chip cookies

Với phiên bản dầu ăn thay cho bơ, thêm sữa chua sẽ làm cho món bánh của bạn bớt béo nhưng vẫn giòn, ngon và đầy đủ dinh dưỡng! #ebepvang

Nguyên liệu

300 g

cake flour rây sạch

100 g

sữa chua nhiệt độ phòng

1

trứng gà nhiệt độ phòng

50 g

dầu dừa (dầu oliu hay dầu thực vật ok)

1

thìa cafe baking soda

80 g

đường

70 g

socola chip

5 ml

vani nguyên chất

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Cho trứng gà, đường, sữa chua, dầu ăn, vani vào khuấy hoà quyện. Thêm bột mì, baking soda dùng phới dẹt đảo đều. Cuối cùng cho 2/3 số sôcla chip vào tạo thành khối bột có thể nặn được.
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Cho trứng gà, đường, sữa chua, dầu ăn, vani vào khuấy hoà quyện. Thêm bột mì, baking soda dùng phới dẹt đảo đều. Cuối cùng cho 2/3 số sôcla chip vào tạo thành khối bột có thể nặn được. Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Cho trứng gà, đường, sữa chua, dầu ăn, vani vào khuấy hoà quyện. Thêm bột mì, baking soda dùng phới dẹt đảo đều. Cuối cùng cho 2/3 số sôcla chip vào tạo thành khối bột có thể nặn được. Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng. Cho trứng gà, đường, sữa chua, dầu ăn, vani vào khuấy hoà quyện. Thêm bột mì, baking soda dùng phới dẹt đảo đều. Cuối cùng cho 2/3 số sôcla chip vào tạo thành khối bột có thể nặn được.

* Bước 2

Bật lò 180oC. Lót giấy nến vào khay nướng. Múc 1 thìa bột, nặn tròn, sau đó ấn dẹt rồi thêm phần sôcla chip còn lại ấn nhẹ lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là ok. Tắt lò và để bánh ở trong lò cho đến khi bánh còn ấm thì hong bánh cho nguội hẳn và để vào lọ kín dùng dần.
Bật lò 180oC. Lót giấy nến vào khay nướng. Múc 1 thìa bột, nặn tròn, sau đó ấn dẹt rồi thêm phần sôcla chip còn lại ấn nhẹ lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là ok. Tắt lò và để bánh ở trong lò cho đến khi bánh còn ấm thì hong bánh cho nguội hẳn và để vào lọ kín dùng dần. Bật lò 180oC. Lót giấy nến vào khay nướng. Múc 1 thìa bột, nặn tròn, sau đó ấn dẹt rồi thêm phần sôcla chip còn lại ấn nhẹ lên mặt bánh. Nướng bánh trong 20’ khi thấy 2 mặt bánh vàng là ok. Tắt lò và để bánh ở trong lò cho đến khi bánh còn ấm thì hong bánh cho nguội hẳn và để vào lọ kín dùng dần.

* Bước 3

Thành phẩm: bánh vỏ ngoài giòn, ruột mềm. Độ ngọt vừa phải, ăn rất ngon và ko hề quá béo.
Thành phẩm: bánh vỏ ngoài giòn, ruột mềm. Độ ngọt vừa phải, ăn rất ngon và ko hề quá béo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bánh khúc cây Giáng sinh

Bánh khúc cây Giáng sinh

Bánh khúc cây Giáng sinh

Với món bánh này bạn có thể làm bất cứ dịp nào khi bạn cảm thấy thèm! 🤓 👉Có tí bí quyết cho các bạn thích làm bánh cho bánh cuộn chuẩn, không dính, gẫy vỡ khi cuộn cũng như bánh mềm, ẩm ngon là: 🌲Thứ nhất: cần thoa bơ chống dính vào đáy khuôn, kể cả giấy nến nữa nhé để bánh không bị dính khi gỡ ra khỏi khuôn. 🌲🌲Thứ 2: Rắc bột ca cao hay đường bột để loại bỏ hơi nước khi bánh vừa nướng xong & dùng khăn mặt sạch cuộn bánh khi vừa ra lò để hơi nước hấp hơi vào khăn luôn tránh cho bánh bị dính cũng như bánh không bị gẫy khi cuộn. 🌲🌲🌲Thứ 3: đánh trứng chuẩn cũng như trộn nhẹ nhàng tránh làm vỡ bọt khí kể cả với cách đánh trứng cả quả và tách lòng kiểu chiffon. Nếu bạn trộn kỹ, bánh sẽ chai không nở được dẫn đến bánh bị cứng, không ngon! Nướng bánh với nhiệt chuẩn, không kỹ quá. 🌲🌲🌲🌲Thứ 4: nguyên liệu ngon cho ra bánh chất lượng cao ví như vani nguyên chất từ quả vani, sôcla Bỉ 75% ca cao, ca cao Hershey. Và cuối cùng là : Merry Xmas! 🤓🎊🎊🎊🌲🌲🌲🍾🍾🍾🥂🥂🍾❤️❤️❤️ Công thức mình học từ Chef Stefanie. #bepvang

Nguyên liệu

30 g

cake flour (bột số 8)

15 g

bột bắp

15 g

bột ca cao (mình dùng Hershey cho vị thơm ngon)

Nhúm

muối

100 g

đường chia làm 2 phần(mình dùng 70g)

2 quả

trứng (110g) không tính vỏ

3

lòng đỏ trứng (50g)

2

lòng trắng trứng (60g)

1/4 thìa cafe

cream of tarta (COT)

5 ml

chiết xuất vani

1/4 thìa cafe

cream of tarta (thay bằng 5ml nước chanh)

Phần

kem phủ bánh

150 g

sôcla bẻ vụn (75% ca cao)

200 ml

whipping cream

5 ml

vani nguyên chất

40 g

đường

25 g

bơ nhạt

Phần

nhân bánh

120 ml

whipping cream(35% chất béo)để ngăn đá 10’ cùng với que đánh trứng

20 g

đường bột

5 ml

vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thoa bơ chảy vào khuôn chữ nhật. Lót giấy nến vào đáy khuôn rồi thoa bơ vào giấy nến. Chuẩn bị sẵn khăn mặt và khay lót giấy nến để cuộn bánh.

* Bước 2

Phần kem phủ: Cho kem tươi vào nồi, thêm đường, vừa đun vừa khuấy ở lửa vừa. Khi kem sủi tăm thì tắt bếp. Rót phần này vào bát socola, nhẹ nhàng khuấy đều cho socola tan chảy. Để nguội cho hỗn hợp sệt lại.
Phần kem phủ: Cho kem tươi vào nồi, thêm đường, vừa đun vừa khuấy ở lửa vừa. Khi kem sủi tăm thì tắt bếp. Rót phần này vào bát socola, nhẹ nhàng khuấy đều cho socola tan chảy. Để nguội cho hỗn hợp sệt lại. Phần kem phủ: Cho kem tươi vào nồi, thêm đường, vừa đun vừa khuấy ở lửa vừa. Khi kem sủi tăm thì tắt bếp. Rót phần này vào bát socola, nhẹ nhàng khuấy đều cho socola tan chảy. Để nguội cho hỗn hợp sệt lại.

* Bước 3

Phần nhân bánh: Đánh kem tươi với đường và vani đến khi bông cứng.
Phần nhân bánh: Đánh kem tươi với đường và vani đến khi bông cứng.

* Bước 4

Phần cốt bánh: Trộn bột ca cao, bột mỳ, bột ngô, muối rồi rây mịn. Cho 2 trứng gà & lòng đỏ trứng, 40g đường vào thố đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp tăng gấp 3 lần thể tích, thêm vani, đánh hòa quyện. Đánh lòng trắng trứng với COT cho sủi bọt, cho từng ít đường vào đánh bông hơi cứng.
Phần cốt bánh: Trộn bột ca cao, bột mỳ, bột ngô, muối rồi rây mịn. Cho 2 trứng gà & lòng đỏ trứng, 40g đường vào thố đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp tăng gấp 3 lần thể tích, thêm vani, đánh hòa quyện. Đánh lòng trắng trứng với COT cho sủi bọt, cho từng ít đường vào đánh bông hơi cứng. Phần cốt bánh: Trộn bột ca cao, bột mỳ, bột ngô, muối rồi rây mịn. Cho 2 trứng gà & lòng đỏ trứng, 40g đường vào thố đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp tăng gấp 3 lần thể tích, thêm vani, đánh hòa quyện. Đánh lòng trắng trứng với COT cho sủi bọt, cho từng ít đường vào đánh bông hơi cứng. Phần cốt bánh: Trộn bột ca cao, bột mỳ, bột ngô, muối rồi rây mịn. Cho 2 trứng gà & lòng đỏ trứng, 40g đường vào thố đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp tăng gấp 3 lần thể tích, thêm vani, đánh hòa quyện. Đánh lòng trắng trứng với COT cho sủi bọt, cho từng ít đường vào đánh bông hơi cứng.

* Bước 5

Rây hỗn hợp bột vào lòng đỏ trứng, dùng phới dẹt trộn thật nhẹ tránh làm vỡ bọt khí. Cho tiếp lòng trắng vào, trộn nhẹ cho các nguyên liệu hoà quyện.
Rây hỗn hợp bột vào lòng đỏ trứng, dùng phới dẹt trộn thật nhẹ tránh làm vỡ bọt khí. Cho tiếp lòng trắng vào, trộn nhẹ cho các nguyên liệu hoà quyện. Rây hỗn hợp bột vào lòng đỏ trứng, dùng phới dẹt trộn thật nhẹ tránh làm vỡ bọt khí. Cho tiếp lòng trắng vào, trộn nhẹ cho các nguyên liệu hoà quyện. Rây hỗn hợp bột vào lòng đỏ trứng, dùng phới dẹt trộn thật nhẹ tránh làm vỡ bọt khí. Cho tiếp lòng trắng vào, trộn nhẹ cho các nguyên liệu hoà quyện.

* Bước 6

Bật lò 170oC, đổ bột ra khuôn, đập nhẹ khuôn và nướng tầm 15’. Thử bánh khi thấy bánh không dính tăm là ok.
Bật lò 170oC, đổ bột ra khuôn, đập nhẹ khuôn và nướng tầm 15’. Thử bánh khi thấy bánh không dính tăm là ok. Bật lò 170oC, đổ bột ra khuôn, đập nhẹ khuôn và nướng tầm 15’. Thử bánh khi thấy bánh không dính tăm là ok.

* Bước 7

Rắc ca cao hoặc đường bột lên mặt bánh. Phủ khăn mặt lên khuôn và úp bánh xuống. Cuộn bánh lại cho bánh định hình và để nguội hoàn toàn.
Rắc ca cao hoặc đường bột lên mặt bánh. Phủ khăn mặt lên khuôn và úp bánh xuống. Cuộn bánh lại cho bánh định hình và để nguội hoàn toàn. Rắc ca cao hoặc đường bột lên mặt bánh. Phủ khăn mặt lên khuôn và úp bánh xuống. Cuộn bánh lại cho bánh định hình và để nguội hoàn toàn. Rắc ca cao hoặc đường bột lên mặt bánh. Phủ khăn mặt lên khuôn và úp bánh xuống. Cuộn bánh lại cho bánh định hình và để nguội hoàn toàn.

* Bước 8

Trét kem tươi lên bánh & cuộn lại. Cắt vát một phần bánh tạo khúc cây.
Trét kem tươi lên bánh & cuộn lại. Cắt vát một phần bánh tạo khúc cây. Trét kem tươi lên bánh & cuộn lại. Cắt vát một phần bánh tạo khúc cây. Trét kem tươi lên bánh & cuộn lại. Cắt vát một phần bánh tạo khúc cây.

* Bước 9

Trét kem socola lên bánh. Lấy phần kem socola trét lên phần bánh vừa cắt tạo độ dính, đặt lên khúc cây. Dùng dĩa tạo vân bánh. Cho bánh vào tủ lạnh cho phần kem đông lại rồi trang trí tuỳ ý.
Trét kem socola lên bánh. Lấy phần kem socola trét lên phần bánh vừa cắt tạo độ dính, đặt lên khúc cây. Dùng dĩa tạo vân bánh. Cho bánh vào tủ lạnh cho phần kem đông lại rồi trang trí tuỳ ý. Trét kem socola lên bánh. Lấy phần kem socola trét lên phần bánh vừa cắt tạo độ dính, đặt lên khúc cây. Dùng dĩa tạo vân bánh. Cho bánh vào tủ lạnh cho phần kem đông lại rồi trang trí tuỳ ý. Trét kem socola lên bánh. Lấy phần kem socola trét lên phần bánh vừa cắt tạo độ dính, đặt lên khúc cây. Dùng dĩa tạo vân bánh. Cho bánh vào tủ lạnh cho phần kem đông lại rồi trang trí tuỳ ý.

* Bước 10

Thành phẩm: Bánh có độ ngọt vừa phải, mềm, ẩm, rất ngon! Bạn có thể có thể làm tan chảy socola rồi dàn mỏng cho vào giấy nến, để đóng đá lại, bóc ra và rắc ca cao, gắn lên bánh giống mình! 🤓 Merry Xmas!
Thành phẩm: Bánh có độ ngọt vừa phải, mềm, ẩm, rất ngon! Bạn có thể có thể làm tan chảy socola rồi dàn mỏng cho vào giấy nến, để đóng đá lại, bóc ra và rắc ca cao, gắn lên bánh giống mình! 🤓 Merry Xmas! Thành phẩm: Bánh có độ ngọt vừa phải, mềm, ẩm, rất ngon! Bạn có thể có thể làm tan chảy socola rồi dàn mỏng cho vào giấy nến, để đóng đá lại, bóc ra và rắc ca cao, gắn lên bánh giống mình! 🤓 Merry Xmas! Thành phẩm: Bánh có độ ngọt vừa phải, mềm, ẩm, rất ngon! Bạn có thể có thể làm tan chảy socola rồi dàn mỏng cho vào giấy nến, để đóng đá lại, bóc ra và rắc ca cao, gắn lên bánh giống mình! 🤓 Merry Xmas!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ vani nguyên chất

Top 9 các món ăn được chế biến từ vani nguyên chất
Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà nhiệt độ phòng

Top 9 các món ăn được chế biến từ trứng gà nhiệt độ phòng
Top 9 các món ăn được chế biến từ đường xay

Top 9 các món ăn được chế biến từ đường xay
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột ca cao

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột ca cao
Top 9 các món ăn được chế biến từ bột trà xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ bột trà xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne