Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ lê

Top 9 các món ăn được chế biến từ lê

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Kim chi dưa leo

Kim chi dưa leo

Kim chi dưa leo

#giainhietngaynong #GlobalApron2024 Kim chi dưa leo giòn ngọt, thơm ngon , hấp dẫn, giải ngấy cho bữa cơm gia đình 😋

Nguyên liệu

700 gram

dưa leo baby

1

củ cà rốt

50 gram

hành lá

25 gram

hành tây

1/2 trái

lê

7 gram

tỏi

10 gram

gừng

50 gram

ớt bột Hàn Quốc

50 ml

nước mắm

15 gram

đường

10 gram

bột nếp

3 muỗng canh

muối

1 muỗng canh

mè trắng

100 ml

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dưa leo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cắt dưa ra làm tư nhưng không cắt đứt. _ Đổ vô thau 1 lít nước, cho vô 3MC muối khuấy tan rồi cho dưa leo vô ngâm, lấy thớt hay vật nặng đè lên dưa. Ngâm nước muối 30 phút thì vớt lên để dựng vô rổ cho đến khi dưa khô nước.
Dưa leo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cắt dưa ra làm tư nhưng không cắt đứt. _ Đổ vô thau 1 lít nước, cho vô 3MC muối khuấy tan rồi cho dưa leo vô ngâm, lấy thớt hay vật nặng đè lên dưa. Ngâm nước muối 30 phút thì vớt lên để dựng vô rổ cho đến khi dưa khô nước. Dưa leo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cắt dưa ra làm tư nhưng không cắt đứt. _ Đổ vô thau 1 lít nước, cho vô 3MC muối khuấy tan rồi cho dưa leo vô ngâm, lấy thớt hay vật nặng đè lên dưa. Ngâm nước muối 30 phút thì vớt lên để dựng vô rổ cho đến khi dưa khô nước. Dưa leo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Cắt dưa ra làm tư nhưng không cắt đứt. _ Đổ vô thau 1 lít nước, cho vô 3MC muối khuấy tan rồi cho dưa leo vô ngâm, lấy thớt hay vật nặng đè lên dưa. Ngâm nước muối 30 phút thì vớt lên để dựng vô rổ cho đến khi dưa khô nước.

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Mè trắng rang vàng.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Mè trắng rang vàng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Mè trắng rang vàng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Mè trắng rang vàng.

* Bước 3

Sốt trộn : _ Cho bột nếp + nước vô nồi khuấy cho tan rồi bắt lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi bột đặc và trong lại thì tắt bếp, để nguội (vừa nấu vừa khuấy đều tay). _ Cho gừng + tỏi + lê + hành tây + nước mắm + đường vô cối xay nhuyễn. _ Cho hỗn hợp đã xay + ớt bột HQ vô bột nếp,trộn đều.
Sốt trộn : _ Cho bột nếp + nước vô nồi khuấy cho tan rồi bắt lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi bột đặc và trong lại thì tắt bếp, để nguội (vừa nấu vừa khuấy đều tay). _ Cho gừng + tỏi + lê + hành tây + nước mắm + đường vô cối xay nhuyễn. _ Cho hỗn hợp đã xay + ớt bột HQ vô bột nếp,trộn đều. Sốt trộn : _ Cho bột nếp + nước vô nồi khuấy cho tan rồi bắt lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi bột đặc và trong lại thì tắt bếp, để nguội (vừa nấu vừa khuấy đều tay). _ Cho gừng + tỏi + lê + hành tây + nước mắm + đường vô cối xay nhuyễn. _ Cho hỗn hợp đã xay + ớt bột HQ vô bột nếp,trộn đều. Sốt trộn : _ Cho bột nếp + nước vô nồi khuấy cho tan rồi bắt lên bếp nấu trên lửa nhỏ đến khi bột đặc và trong lại thì tắt bếp, để nguội (vừa nấu vừa khuấy đều tay). _ Cho gừng + tỏi + lê + hành tây + nước mắm + đường vô cối xay nhuyễn. _ Cho hỗn hợp đã xay + ớt bột HQ vô bột nếp,trộn đều.

* Bước 4

Cho cà rốt + hành lá + mè + sốt trộn vô nồi sạch rồi trộn đều.
Cho cà rốt + hành lá + mè + sốt trộn vô nồi sạch rồi trộn đều. Cho cà rốt + hành lá + mè + sốt trộn vô nồi sạch rồi trộn đều.

* Bước 5

Xếp dưa leo vô nồi sạch, cho phần sốt trộn vô, trộn đều lên. Cho kim chi vô hũ sạch để ở ngoài 1 ngày rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (ăn ngon nhất từ 4- 5 ngày ko nên để lâu hơn).
Xếp dưa leo vô nồi sạch, cho phần sốt trộn vô, trộn đều lên. Cho kim chi vô hũ sạch để ở ngoài 1 ngày rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (ăn ngon nhất từ 4- 5 ngày ko nên để lâu hơn). Xếp dưa leo vô nồi sạch, cho phần sốt trộn vô, trộn đều lên. Cho kim chi vô hũ sạch để ở ngoài 1 ngày rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (ăn ngon nhất từ 4- 5 ngày ko nên để lâu hơn). Xếp dưa leo vô nồi sạch, cho phần sốt trộn vô, trộn đều lên. Cho kim chi vô hũ sạch để ở ngoài 1 ngày rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (ăn ngon nhất từ 4- 5 ngày ko nên để lâu hơn).

* Bước 6

Kim chi dưa leo ăn kèm với thịt luộc, thịt nướng... rất ngon.
Kim chi dưa leo ăn kèm với thịt luộc, thịt nướng... rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . KIM CHI CẢI THẢO ĐƠN GIẢN SIÊU LÒNG NGƯỜI]

KIM CHI CẢI THẢO ĐƠN GIẢN SIÊU LÒNG NGƯỜI]

Cách Làm Món KIM CHI CẢI THẢO ĐƠN GIẢN SIÊU LÒNG NGƯỜI] của Nhẽo Nhẽo

Lần trước em thất bại với khởi nghiệp bán chân gà sate, rồi đam mê dẫn lối em vào với nghề "bán đồ dùng nhà bếp". Nhưng ông trời cứ trêu đùa em, ông cho em đam mê mà không cho em lộc chốt đơn. Bởi vậy, em bán ế muốn rớt nước mắt...🥺🥺🥺

Nguyên liệu

2

bắp cải thảo to

200 g

bột nếp

1/2 quả

lê

1/2 quả

táo

25 g

Tép muối chua

250 g

ớt bột Hàn

Hành lá, gừng, tỏi, hành củ, hẹ - Đường, muối, nước mắm - Cà rốt, củ cải

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho cải thảp vào thau, đổ nước cho ngập mặt, cho 300g muối biển vào - dùng 1 vật nặng đè lên bề mặt và ngâm cải thảo trong 4 tiếng - sau đó rửa lại và treo cải thảo lên cho ráo nước - Sau 3 tiếng thì lấy cải thảo đem đi thái khúc 4 cm
Cho cải thảp vào thau, đổ nước cho ngập mặt, cho 300g muối biển vào - dùng 1 vật nặng đè lên bề mặt và ngâm cải thảo trong 4 tiếng - sau đó rửa lại và treo cải thảo lên cho ráo nước - Sau 3 tiếng thì lấy cải thảo đem đi thái khúc 4 cm Cho cải thảp vào thau, đổ nước cho ngập mặt, cho 300g muối biển vào - dùng 1 vật nặng đè lên bề mặt và ngâm cải thảo trong 4 tiếng - sau đó rửa lại và treo cải thảo lên cho ráo nước - Sau 3 tiếng thì lấy cải thảo đem đi thái khúc 4 cm Cho cải thảp vào thau, đổ nước cho ngập mặt, cho 300g muối biển vào - dùng 1 vật nặng đè lên bề mặt và ngâm cải thảo trong 4 tiếng - sau đó rửa lại và treo cải thảo lên cho ráo nước - Sau 3 tiếng thì lấy cải thảo đem đi thái khúc 4 cm

* Bước 2

✔️Nấu bột nếp: Cho 100ml nước lọc vào nồi đun sôi sau đó cho 200g bột gạo nếp đã hoà tan với 300 ml nước vào => vừa cho vào vừa khuấy, thấy hỗn hợp sánh lại và sôi nhẹ thì tắt bếp
✔️Nấu bột nếp: Cho 100ml nước lọc vào nồi đun sôi sau đó cho 200g bột gạo nếp đã hoà tan với 300 ml nước vào => vừa cho vào vừa khuấy, thấy hỗn hợp sánh lại và sôi nhẹ thì tắt bếp

* Bước 3

✔️ SỐT ỚT 1/2 trái lê cắt nhỏ 1/2 trái táo cắt nhỏ 1 củ hành tây cắt nhỏ 50g gừng cắt nhỏ 5 tép tỏi 200ml nước 25g tép muối chua hàn quốc 250ml nước mắm 100g đường
✔️ SỐT ỚT 1/2 trái lê cắt nhỏ 1/2 trái táo cắt nhỏ 1 củ hành tây cắt nhỏ 50g gừng cắt nhỏ 5 tép tỏi 200ml nước 25g tép muối chua hàn quốc 250ml nước mắm 100g đường ✔️ SỐT ỚT 1/2 trái lê cắt nhỏ 1/2 trái táo cắt nhỏ 1 củ hành tây cắt nhỏ 50g gừng cắt nhỏ 5 tép tỏi 200ml nước 25g tép muối chua hàn quốc 250ml nước mắm 100g đường

* Bước 4

✔️RAU CỦ TRỘN 300g củ cải trắng bào sợi - 300g cà rốt bào sợi - 100g gừng thái sợi - 100g hành lá cắt khúc - 50g hẹ cắt khúc - 50g tỏi thái lát - 50g hành tây thái sợi - 3 quả ớt sừng cắt lát - 2 quả ớt hiểm đỏ cắt lát
✔️RAU CỦ TRỘN 300g củ cải trắng bào sợi - 300g cà rốt bào sợi - 100g gừng thái sợi - 100g hành lá cắt khúc - 50g hẹ cắt khúc - 50g tỏi thái lát - 50g hành tây thái sợi - 3 quả ớt sừng cắt lát - 2 quả ớt hiểm đỏ cắt lát ✔️RAU CỦ TRỘN 300g củ cải trắng bào sợi - 300g cà rốt bào sợi - 100g gừng thái sợi - 100g hành lá cắt khúc - 50g hẹ cắt khúc - 50g tỏi thái lát - 50g hành tây thái sợi - 3 quả ớt sừng cắt lát - 2 quả ớt hiểm đỏ cắt lát ✔️RAU CỦ TRỘN 300g củ cải trắng bào sợi - 300g cà rốt bào sợi - 100g gừng thái sợi - 100g hành lá cắt khúc - 50g hẹ cắt khúc - 50g tỏi thái lát - 50g hành tây thái sợi - 3 quả ớt sừng cắt lát - 2 quả ớt hiểm đỏ cắt lát

* Bước 5

🧄🧄🧄=>CHO RAU CỦ TRỘN VÀ CẢI THẢO ĐÃ CẮT VÀO SỐT ỚT => sau đó nêm lại cho vừa ăn. Nếu cần thì cho thêm nước mắm và ớt bột HQ => cho kimchi ra hủ thuỷ tinh và để hở nắp qua đêm => sau 8 tiếng có thể dùng => bảo quản trong tủ mát dùng từ từ => nếu không dùng kịp mà kimchi chua quá thì dùng kim chi làm kho cá, pha mỳ cay, nấu lẩu....
🧄🧄🧄=>CHO RAU CỦ TRỘN VÀ CẢI THẢO ĐÃ CẮT VÀO SỐT ỚT => sau đó nêm lại cho vừa ăn. Nếu cần thì cho thêm nước mắm và ớt bột HQ => cho kimchi ra hủ thuỷ tinh và để hở nắp qua đêm => sau 8 tiếng có thể dùng => bảo quản trong tủ mát dùng từ từ => nếu không dùng kịp mà kimchi chua quá thì dùng kim chi làm kho cá, pha mỳ cay, nấu lẩu.... 🧄🧄🧄=>CHO RAU CỦ TRỘN VÀ CẢI THẢO ĐÃ CẮT VÀO SỐT ỚT => sau đó nêm lại cho vừa ăn. Nếu cần thì cho thêm nước mắm và ớt bột HQ => cho kimchi ra hủ thuỷ tinh và để hở nắp qua đêm => sau 8 tiếng có thể dùng => bảo quản trong tủ mát dùng từ từ => nếu không dùng kịp mà kimchi chua quá thì dùng kim chi làm kho cá, pha mỳ cay, nấu lẩu.... 🧄🧄🧄=>CHO RAU CỦ TRỘN VÀ CẢI THẢO ĐÃ CẮT VÀO SỐT ỚT => sau đó nêm lại cho vừa ăn. Nếu cần thì cho thêm nước mắm và ớt bột HQ => cho kimchi ra hủ thuỷ tinh và để hở nắp qua đêm => sau 8 tiếng có thể dùng => bảo quản trong tủ mát dùng từ từ => nếu không dùng kịp mà kimchi chua quá thì dùng kim chi làm kho cá, pha mỳ cay, nấu lẩu....

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Kim chi cải thảo

Kim chi cải thảo

Cách Làm Món Kim chi cải thảo của Trần Yến Vi

Nguyên liệu

2 kg

cải thảo

100 g

Ớt bột hàn quốc (mình dùng loại haecham red vảy)

Ớt (10 trái)

1 lon

7 up

1 củ

cà rốt

Hẹ

1 củ

gừng

1 củ

tỏi

1 trái

lê

1/2 trái

táo (trái bom)

1/2 củ

hành tây

Các gia vị như nước mắm, đường, bột ngọt, muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu (có lê nữa nhưng mà chụp vội mình quên không để vào khung hình)
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu (có lê nữa nhưng mà chụp vội mình quên không để vào khung hình)

* Bước 2

Cắt cải thảo thành từng khúc vừa ăn
Cắt cải thảo thành từng khúc vừa ăn

* Bước 3

Sau đó cho muối vào, đảo đều (2kg cải thảo thì cho vào khoảng 4 nắm tay muối) và ngâm trong vòng 2-3 giờ
Sau đó cho muối vào, đảo đều (2kg cải thảo thì cho vào khoảng 4 nắm tay muối) và ngâm trong vòng 2-3 giờ

* Bước 4

Sau 2-3 giờ, thấy cải thảo đã xèo xuống thì ta lấy cải thảo vắt cho ra hết nước muối khi nãy
Sau 2-3 giờ, thấy cải thảo đã xèo xuống thì ta lấy cải thảo vắt cho ra hết nước muối khi nãy

* Bước 5

Sau đó lấy cải thảo rửa qua 7-8 lần nước cho cải thảo không còn mặn nữa hoặc là còn mặn ít

* Bước 6

Rửa cải thảo xong thì ta vắt nước để ráo

* Bước 7

Táo, lê, gừng, hành tây, cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch,

* Bước 8

Cà rốt đem đi thái sợi, hẹ cắt khúc vừa ăn
Cà rốt đem đi thái sợi, hẹ cắt khúc vừa ăn

* Bước 9

Bây giờ đến bước làm sốt trộn cải thảo. Lấy 1 cái tô bỏ nửa củ hành tây cắt khúc vào
Bây giờ đến bước làm sốt trộn cải thảo. Lấy 1 cái tô bỏ nửa củ hành tây cắt khúc vào

* Bước 10

Sau đó cho 1 củ gừng vào
Sau đó cho 1 củ gừng vào

* Bước 11

Tiếp đến là tỏi và ớt
Tiếp đến là tỏi và ớt

* Bước 12

Cuối cùng là 1/2 trái táo và 1 trái lê
Cuối cùng là 1/2 trái táo và 1 trái lê

* Bước 13

Đem tất cả hỗn hợp đi xay nhuyễn
Đem tất cả hỗn hợp đi xay nhuyễn

* Bước 14

Sau đó cho 100g ớt bột hàn quốc vào, trộn đều
Sau đó cho 100g ớt bột hàn quốc vào, trộn đều

* Bước 15

Trộn xong thì ta lấy 7up đổ vào, đổ từ từ để hỗn hợp không bị lỏng quá (hoặc đặc quá)
Trộn xong thì ta lấy 7up đổ vào, đổ từ từ để hỗn hợp không bị lỏng quá (hoặc đặc quá)

* Bước 16

Trộn đều hỗn hợp nước sốt
Trộn đều hỗn hợp nước sốt

* Bước 17

Lấy cà rốt và hẹ bỏ vào phần cải thảo đã ráo nước
Lấy cà rốt và hẹ bỏ vào phần cải thảo đã ráo nước

* Bước 18

Sau đó trộn đều
Sau đó trộn đều

* Bước 19

Đổ phần nước sốt vừa làm khi nảy vào rau cải thảo và trộn đều
Đổ phần nước sốt vừa làm khi nảy vào rau cải thảo và trộn đều Đổ phần nước sốt vừa làm khi nảy vào rau cải thảo và trộn đều

* Bước 20

Sau đó cho 2 muỗng canh đường, 1 muỗng bột ngọt và 2 muỗng nước mắm vào và trộn đều (mọi người có thể nêm theo khẩu vị của nhà mình)

* Bước 21

Cuối cùng cho phần kim chi vào hộp nhựa để ở ngoài 1-2 ngày, sau đó cho vào tủ lạnh là có thể dùng được ^^
Cuối cùng cho phần kim chi vào hộp nhựa để ở ngoài 1-2 ngày, sau đó cho vào tủ lạnh là có thể dùng được ^^

* Bước 22

Kim chi này có thể ăn kèm thịt nướng, ăn mì, nấu canh kim chi đều ngon :3 kim chi cải thảo vừa ngon lại đơn giản dễ làm, chúc mọi người thành công nhé ^^
Kim chi này có thể ăn kèm thịt nướng, ăn mì, nấu canh kim chi đều ngon :3 kim chi cải thảo vừa ngon lại đơn giản dễ làm, chúc mọi người thành công nhé ^^ Kim chi này có thể ăn kèm thịt nướng, ăn mì, nấu canh kim chi đều ngon :3 kim chi cải thảo vừa ngon lại đơn giản dễ làm, chúc mọi người thành công nhé ^^ Kim chi này có thể ăn kèm thịt nướng, ăn mì, nấu canh kim chi đều ngon :3 kim chi cải thảo vừa ngon lại đơn giản dễ làm, chúc mọi người thành công nhé ^^

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Kim chi củ cải

Kim chi củ cải

Cách Làm Món Kim chi củ cải của Bếp Nhà Sóc

một món ăn kèm cơm, canh chua , hay kèm với các món nướng quen thuộc

Nguyên liệu

2 kg

cải thảo

1 quả

lê

1 chén cơm

nguội

1/2 chén

tép khô

1 quả

hành tây

tỏi

gừng sắt sợi

1/4 chén

dấm

3 muỗng

muôi ăn

2 muỗng canh

nước mắm

1 chén

ớt bột hàn quốc

100gr

ớt trái

1/2 chai

tương ớt xí muội

10 cm

hành lá / lá hẹ cắt nhỏ

củ

cải trắng căt khoanh hoặc thái sợi

cà rốt cắt khoanh hoặc thái sợi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị rau : tuỳ theo thời gian muốn ăn ngay hay lâu mà thái cải thảo cho phù hợp nếu để lâu có thể cắt cải thảo thành 2 phần hoặt 4 phần nguyên bẹ, còn nếu ăn ngay có thể thái miếng vừa ăn rửa sạch ngâm nước muối 10-15p sau đó vớt ra để ráo nước tiếp tục rắc vào một lớp đường cát (mẹo làm kim chi dòn hơn và k bị xìu nước khi muối) sau khi đường tan hết thì lấy cải thảo ra rửa lại với nước để ráo
Chuẩn bị rau : tuỳ theo thời gian muốn ăn ngay hay lâu mà thái cải thảo cho phù hợp nếu để lâu có thể cắt cải thảo thành 2 phần hoặt 4 phần nguyên bẹ, còn nếu ăn ngay có thể thái miếng vừa ăn rửa sạch ngâm nước muối 10-15p sau đó vớt ra để ráo nước tiếp tục rắc vào một lớp đường cát (mẹo làm kim chi dòn hơn và k bị xìu nước khi muối) sau khi đường tan hết thì lấy cải thảo ra rửa lại với nước để ráo

* Bước 2

Phần nước ngâm kim chi : cho hành tây, lê gọt vỏ cắt nhỏ, gừng, ớt trái, ớt bột hàn quốc, tương ớt xí muội, nước mắm, dấm ăn, cơm nguội, tép khô vào cối xay nhuyễn
Phần nước ngâm kim chi : cho hành tây, lê gọt vỏ cắt nhỏ, gừng, ớt trái, ớt bột hàn quốc, tương ớt xí muội, nước mắm, dấm ăn, cơm nguội, tép khô vào cối xay nhuyễn

* Bước 3

Trộn đều hai loại nguyên liệu nước sốt với rau đã chuẩn bị sẵn cho đều bỏ vào hộp thuỷ tinh hoạt nhựa đậy nắp để chỗ mát tầm 1-2 hôm cho lên men rồi có thể bỏ vao tủ lạnh sử dụng dần ( k sử dụng đường trong lúc lam sốt để độ ngọt từ lê làm món ăn ngon, tôt cho sức khoẻ hơn lượng nươc mắm có thể có hoạt k tuỳ lượng muối hoạt khâu vị mỗi người, chúc các bạn thành công
Trộn đều hai loại nguyên liệu nước sốt với rau đã chuẩn bị sẵn cho đều bỏ vào hộp thuỷ tinh hoạt nhựa đậy nắp để chỗ mát tầm 1-2 hôm cho lên men rồi có thể bỏ vao tủ lạnh sử dụng dần ( k sử dụng đường trong lúc lam sốt để độ ngọt từ lê làm món ăn ngon, tôt cho sức khoẻ hơn lượng nươc mắm có thể có hoạt k tuỳ lượng muối hoạt khâu vị mỗi người, chúc các bạn thành công

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Kim chi

Kim chi

Cách Làm Món Kim chi của Thu Mèo

#coginaudo thèm kim chi nhưng k mua đủ nguyên liệu, thôi đành có gì làm đó vậy ạ,may mà vẫn ngon😁😁😁😁

Nguyên liệu

1 kg

cải thảo

1 quả

lê

1 củ

cà rốt

1 củ

cải

1 củ

hành tây

5 gram

hành lá

2 tép

tỏi

1

nhanh gừng

1 thìa canh

đường

2 thìa canh

nước mắm

40 gram

ớt bột Hàn Quốc

20 gram

bột nếp

Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên, tách bắp cải thảo ra làm 4. Lưu ý là tách dọc, chỉ cần dọc một nửa từ cuống cải đến thân sau đó dùng tay xé đôi bắp cải ra. Sau khi tách cải xong đem cải đi rửa sạch, để ráo nước rồi đem đi ướp muối.chuẩn bị một cái thau hoặc cái thố khô để dùng ướp cải. Khi ướp cải,lật từng lá cải và chà muối lên hai mặt của lá cải. làm nhẹ nhàng tránh để lá cải bị rời khỏi cuống. Cứ làm như vậy cho đến khi hết hai nửa cải thảo.

* Bước 2

Khi hoàn thành xong công đoạn ướp muối, để cải thảo ngấm muối khoảng 2 tiếng. Cứ 30 phút lật cải một lần để muối ngấm đều vào cải thảo.

* Bước 3

Trong thời gian ướp cải thảo thì gọt lê, Nửa quả thái miếng để đem xay.Tiếp theo cho một nửa củ hành tây đã thái miếng vào chung với lê đã thái miếng. Sau đó cho tiếp tỏi, gừng thái lát vào chung và đem tất cả đi xay nhuyễn.

* Bước 4

Tiếp theo,cho 20 gram bột nếp vào chảo, sau đó cho thêm 200 ml nước và khuấy cho bột nếp tan vào nước. Khi bột nếp tan thì cho lên bếp đun đến khi nào sánh lại. Sau khi bột sánh lại thì tắt bếp và cho nó ra bát.Sau khi đợi bột đã nguội, cho vào bát bột một thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm và hỗn hợp gia vị đã xay ở trên vào rồi trộn đều. Tiếp theo cho khoảng 40 gram ớt bột Hàn Quốc vào rồi quậy đều để hỗn hợp gia vị ướp hòa vào với nhau.

* Bước 5

Sơ chế nốt các nguyên liệu còn lại:thái chỉ nửa quả lê. Sau đó thái sợi cà rốt và củ cải trắng. Tiếp tục đem hành cắt khúc khoảng 3 cm.Sau khi hỗn hợp gia vị đã hoàn thành, các bạn cho luôn nguyên liệu đi kèm là củ cải trắng, cà rốt, hành, vào bát bột rồi trộn đều để tạo ra hỗn hợp ướp ngon nhất.

* Bước 6

Sau khi ướp cải thảo với muối khoảng 2 giờ, đem cải thảo rửa sạch với nước. rửa khoảng 3 đến 4 lần nước để cải đỡ bị mặn. Sau đó, để ráo nước.đem hỗn hợp đã pha rải đều vào hai mặt của mỗi lá cải thảo. phủ đều hỗn hợp lên toàn bộ lá cải thảo để ngấm đều gia vị. Sau khi ướp xong, cho cải thảo vào hộp đã chuẩn bị sẵn.

* Bước 7

Khi đã ướp hết cải thảo, đậy nắp hộp lại và để nơi thoáng mát khoảng 2 đến 3 ngày để cải thảo lên men. Để kiểm tra xem món kim chi đã hoàn thành chưa chỉ cần nhấn nhẹ vào lá cải, nếu thấy lá cải có sủi bong bóng nhẹ thì kim chi đã đủ độ chua và ăn được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Kim chi

Kim chi

Cách Làm Món Kim chi của Bếp Keda

Đây là lần đầu tiền mình làm kim chi. Ăn khá ngon. Nên mình chia sẻ lại cho mọi người cùng làm

Nguyên liệu

2 kg

Cải thảo

Ớt sừng

Ớt bột Hàn quốc

100 g

Hành

1 củ

hành tây

1

nhành gừng

3 củ

tỏi

1 quả

lê

Cà rốt

Củ

cải trắng

100 g

bột nếp

khúc

Hành lá cắt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cắt cải thảo làm 4. Rửa sạch từng bẹ dưới nước. Sát muối hat vào phần cọng. Để tầm 2 tiếng cho rau xìu xuống đem rửa sạch lại với nước rồi đem phơi ráo

* Bước 2

Mình đem xay hành củ, tỏi, gừng, lê, ớt sừng, hành tây thật nhuyễn

* Bước 3

Cho bột nếp vào 1l nước khuấy tan rồi bỏ lên bếp đun cho đặc lại. Cho 100g đường vào bột. Khuấy tan. Sôi lăn tăn tắt bếp để nguội. Sau đó cho ớt bột vào khuấy đều. Rồi đổ hỗn hợp đã xay vở bước 2 vào. Thêm 1 chút mắm, 1 chút muối. Trộn đều.

* Bước 4

Sau đó lấy sốt xoa đều lên từng bẹ cải. Rồi xếp thẳng vào hộp nhựa hoặc thuỷ tinh. Phần sốt dư mình trộn cà rốt, củ cải đã bào sợi và hành lá cắt khúc vào. Rồi đổ lên trên đậy nắp. 2 ngày là ăn được rồi. 🤪. Chua mọi người nhớ bỏ vào tủ lạnh ăn dần nha. Chúc mọi người thành công <3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Nước Ép Táo Lê - Bổ Sung Vitamin mùa Co-vi 🍎 🍐

Nước Ép Táo Lê - Bổ Sung Vitamin mùa Co-vi 🍎 🍐

Cách Làm Món Nước Ép Táo Lê - Bổ Sung Vitamin mùa Co-vi 🍎 🍐 của Emily Luu

Từ ngày bị Covid là mình quan tâm nhiều hơn tới sức khoẻ, và lượng đồ ăn mình tiêu thụ hằng ngày cũng rất quan trọng. Trong trái cây và rau củ có lượng dưỡng chất mà khi mình an sẽ khó hấp thụ vào cơ thể, nhưng nếu ép lấy nước thì mình sẽ tối đa được lượng dưỡng chất tốt hấp thụ vào cơ thể. Nên một ly nước ép là không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của mình.

Nguyên liệu

1 trái

lê

2 trái

táo đỏ

Máy ép

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên liệu đây nhé, mình ép có 2 trái táo thui còn một trái để làm backgroud chụp hình he he
Nguyên liệu đây nhé, mình ép có 2 trái táo thui còn một trái để làm backgroud chụp hình he he

* Bước 2

`Gọt vỏ và cắt miếng nhỏ đẻ xay cho nhanh và bền máy nhé.
`Gọt vỏ và cắt miếng nhỏ đẻ xay cho nhanh và bền máy nhé.

* Bước 3

Sau đó cho vào ép thui, 3 trái tổng cộng mà ra được nhiều nước lắm. Hơn 1 lý đầy
Sau đó cho vào ép thui, 3 trái tổng cộng mà ra được nhiều nước lắm. Hơn 1 lý đầy Sau đó cho vào ép thui, 3 trái tổng cộng mà ra được nhiều nước lắm. Hơn 1 lý đầy

* Bước 4

Và đây là thành quả, lê và táo đều mọng nước. Chúc các bạn thành công, enjoy nha
Và đây là thành quả, lê và táo đều mọng nước. Chúc các bạn thành công, enjoy nha

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Gà tiềm ớt xiêm xanh

Gà tiềm ớt xiêm xanh

Gà tiềm ớt xiêm xanh

Lâu lâu thèm món 🐔🐣gà tiềm ớt xiêm xanh nên trổ tài nấu mời cả nhà. Gà để tiềm dùng gà tre tầm 1kg2 trở xuống thịt ngon và ngọt nước, ko dùng gà quá lớn. Chúc mn ngon miệng ☘️❤️

Nguyên liệu

1 kg

Gà tre

2 quả

dừa tươi

1,5 lít

nước khoáng

50 gr

ớt xiêm xanh

1 quả

lê

50 gr

hạt sen, 10gr bo bo, 7 quả táo đỏ, 5 nấm đông cô, khoảng 10-20 hạt kỷ tử

6 vắt

Mì trứng

3 củ

Dầu ăn, nước tương, dầu hào, đường phèn, hạt nêm, muối, hành tím

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà tre làm sạch, rửa với nước muối rồi để ráo, ớt xiêm xanh rửa sạch để ráo. Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cuống, cắt làm 4. Hạt sen, bo bo, táo đỏ, nấm đông cô, kỷ tử rửa qua cho bớt bụi, ngâm nước ấm đến nóng vừa. Công đoạn ướp gà : ướp với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe hạt nêm 60'. Bắc chảo dầu nóng chiên ngập dầu rồi vớt ra để ráo. Ớt xiêm xanh có thể cho vào ướp cùng gà.
Gà tre làm sạch, rửa với nước muối rồi để ráo, ớt xiêm xanh rửa sạch để ráo. Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cuống, cắt làm 4. Hạt sen, bo bo, táo đỏ, nấm đông cô, kỷ tử rửa qua cho bớt bụi, ngâm nước ấm đến nóng vừa. Công đoạn ướp gà : ướp với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe hạt nêm 60'. Bắc chảo dầu nóng chiên ngập dầu rồi vớt ra để ráo. Ớt xiêm xanh có thể cho vào ướp cùng gà. Gà tre làm sạch, rửa với nước muối rồi để ráo, ớt xiêm xanh rửa sạch để ráo. Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cuống, cắt làm 4. Hạt sen, bo bo, táo đỏ, nấm đông cô, kỷ tử rửa qua cho bớt bụi, ngâm nước ấm đến nóng vừa. Công đoạn ướp gà : ướp với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe hạt nêm 60'. Bắc chảo dầu nóng chiên ngập dầu rồi vớt ra để ráo. Ớt xiêm xanh có thể cho vào ướp cùng gà. Gà tre làm sạch, rửa với nước muối rồi để ráo, ớt xiêm xanh rửa sạch để ráo. Rau rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cuống, cắt làm 4. Hạt sen, bo bo, táo đỏ, nấm đông cô, kỷ tử rửa qua cho bớt bụi, ngâm nước ấm đến nóng vừa. Công đoạn ướp gà : ướp với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cafe hạt nêm 60'. Bắc chảo dầu nóng chiên ngập dầu rồi vớt ra để ráo. Ớt xiêm xanh có thể cho vào ướp cùng gà.

* Bước 2

Bắc nồi nước : 1,5 lít nước khoáng Lavie, 2 trái dừa tươi cùng quả lê đã được cắt làm 4 đun sôi cho gà vào hầm cùng hạt sen, nấm đông cô, bo bo, táo đỏ, kỷ tử. Hầm gà 40', cứ 20' trở gà mặt kia. Cho nước ướp gà cùng ớt xiêm xanh ở trên vào cùng, vớt bọt, vớt lê bỏ đi; nêm muối, đường phèn vừa miệng. Gà hầm 40' vớt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ tuỳ ý.
Bắc nồi nước : 1,5 lít nước khoáng Lavie, 2 trái dừa tươi cùng quả lê đã được cắt làm 4 đun sôi cho gà vào hầm cùng hạt sen, nấm đông cô, bo bo, táo đỏ, kỷ tử. Hầm gà 40', cứ 20' trở gà mặt kia. Cho nước ướp gà cùng ớt xiêm xanh ở trên vào cùng, vớt bọt, vớt lê bỏ đi; nêm muối, đường phèn vừa miệng. Gà hầm 40' vớt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ tuỳ ý. Bắc nồi nước : 1,5 lít nước khoáng Lavie, 2 trái dừa tươi cùng quả lê đã được cắt làm 4 đun sôi cho gà vào hầm cùng hạt sen, nấm đông cô, bo bo, táo đỏ, kỷ tử. Hầm gà 40', cứ 20' trở gà mặt kia. Cho nước ướp gà cùng ớt xiêm xanh ở trên vào cùng, vớt bọt, vớt lê bỏ đi; nêm muối, đường phèn vừa miệng. Gà hầm 40' vớt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn hoặc xé nhỏ tuỳ ý.

* Bước 3

Mì trứng trụng nước sôi xong xả qua nước lạnh vớt ra để ráo. 3 củ hành tím thái mỏng phi vàng cho lên đĩa mì. Gà sau khi chặt miếng vừa ăn xếp lên đĩa, ăn đến đâu thì cho gà vào đến đó, ăn kèm rau và muối tiêu chanh. Dùng nóng. Chúc mn cuối tuần ngon miệng ❤️☘️
Mì trứng trụng nước sôi xong xả qua nước lạnh vớt ra để ráo. 3 củ hành tím thái mỏng phi vàng cho lên đĩa mì. Gà sau khi chặt miếng vừa ăn xếp lên đĩa, ăn đến đâu thì cho gà vào đến đó, ăn kèm rau và muối tiêu chanh. Dùng nóng. Chúc mn cuối tuần ngon miệng ❤️☘️ Mì trứng trụng nước sôi xong xả qua nước lạnh vớt ra để ráo. 3 củ hành tím thái mỏng phi vàng cho lên đĩa mì. Gà sau khi chặt miếng vừa ăn xếp lên đĩa, ăn đến đâu thì cho gà vào đến đó, ăn kèm rau và muối tiêu chanh. Dùng nóng. Chúc mn cuối tuần ngon miệng ❤️☘️

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Salad rau quả

Salad rau quả

Salad rau quả

#GlobalApron2024 #anxanhvitraidat

Nguyên liệu

1 quả

cam

1 quả

lê

300 g

dâu tây

100 g

lạc rang

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cam, lê gọt vỏ cắt miếng. Dâu tây bổ đôi. Cho tất cả vào thố cùng 3 thìa canh sốt trộn gỏi để 10 phút.
Cam, lê gọt vỏ cắt miếng. Dâu tây bổ đôi. Cho tất cả vào thố cùng 3 thìa canh sốt trộn gỏi để 10 phút. Cam, lê gọt vỏ cắt miếng. Dâu tây bổ đôi. Cho tất cả vào thố cùng 3 thìa canh sốt trộn gỏi để 10 phút. Cam, lê gọt vỏ cắt miếng. Dâu tây bổ đôi. Cho tất cả vào thố cùng 3 thìa canh sốt trộn gỏi để 10 phút.

* Bước 2

Trước khi ăn cắt khúc xà lách và rau thơm cho vào hỗn hợp (1), cho thêm 2 thìa canh dầu olive, rắc lạc rang dã dập hoặc vừng rang vào.
Trước khi ăn cắt khúc xà lách và rau thơm cho vào hỗn hợp (1), cho thêm 2 thìa canh dầu olive, rắc lạc rang dã dập hoặc vừng rang vào.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ lê

Top 9 các món ăn được chế biến từ lê
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt bột Hàn Quốc

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt bột Hàn Quốc
Top 9 các món ăn được chế biến từ mè trắng

Top 9 các món ăn được chế biến từ mè trắng
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau câu giòn

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau câu giòn
Top 9 các món ăn được chế biến từ rau muống bào

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau muống bào
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne