Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm chè thập cẩm

Top 9 các cách làm chè thập cẩm

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Chè thập cẩm sương sáo

Chè thập cẩm sương sáo

Chè thập cẩm sương sáo

#12thangbepvui

Nguyên liệu

1 gói

sương sáo đen

300 g

bột năng

200 g

củ năng

100 g

đậu xanh không vỏ

1 nhánh

lá dứa

500 ml

nước cốt dừa

500 g

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

300 g bột năng nhồi với 200 ml nước sôi rồi chia làm 3 phần, mỗi phần nhồi với màu thực phẩm xanh,tím, vàng. Viên bột thành những viên nhỏ,luộc chín xong vẫn ngâm trong nồi nước sôi cho trân châu mềm. Khi ăn vớt trân châu ra xả lại nước.
300 g bột năng nhồi với 200 ml nước sôi rồi chia làm 3 phần, mỗi phần nhồi với màu thực phẩm xanh,tím, vàng. Viên bột thành những viên nhỏ,luộc chín xong vẫn ngâm trong nồi nước sôi cho trân châu mềm. Khi ăn vớt trân châu ra xả lại nước. 300 g bột năng nhồi với 200 ml nước sôi rồi chia làm 3 phần, mỗi phần nhồi với màu thực phẩm xanh,tím, vàng. Viên bột thành những viên nhỏ,luộc chín xong vẫn ngâm trong nồi nước sôi cho trân châu mềm. Khi ăn vớt trân châu ra xả lại nước. 300 g bột năng nhồi với 200 ml nước sôi rồi chia làm 3 phần, mỗi phần nhồi với màu thực phẩm xanh,tím, vàng. Viên bột thành những viên nhỏ,luộc chín xong vẫn ngâm trong nồi nước sôi cho trân châu mềm. Khi ăn vớt trân châu ra xả lại nước.

* Bước 2

Lá cẩm nấu với nước cho sôi,để nguội nước lá cẩm. Củ năng cắt hạt lựu rồi ngâm vô nước lá cẩm. Cho 50 g đường với 1/2 chén nước lá cẩm lên chảo nấu cho keo lại còn khoảng 1/2 lượng ban đầu thì cho củ năng vô rim khô, đổ bột năng vô áo đều củ năng. Cho củ năng vô nồi nước sôi luộc chín xong vớt ra ngâm vô nước đá
Lá cẩm nấu với nước cho sôi,để nguội nước lá cẩm. Củ năng cắt hạt lựu rồi ngâm vô nước lá cẩm. Cho 50 g đường với 1/2 chén nước lá cẩm lên chảo nấu cho keo lại còn khoảng 1/2 lượng ban đầu thì cho củ năng vô rim khô, đổ bột năng vô áo đều củ năng. Cho củ năng vô nồi nước sôi luộc chín xong vớt ra ngâm vô nước đá Lá cẩm nấu với nước cho sôi,để nguội nước lá cẩm. Củ năng cắt hạt lựu rồi ngâm vô nước lá cẩm. Cho 50 g đường với 1/2 chén nước lá cẩm lên chảo nấu cho keo lại còn khoảng 1/2 lượng ban đầu thì cho củ năng vô rim khô, đổ bột năng vô áo đều củ năng. Cho củ năng vô nồi nước sôi luộc chín xong vớt ra ngâm vô nước đá Lá cẩm nấu với nước cho sôi,để nguội nước lá cẩm. Củ năng cắt hạt lựu rồi ngâm vô nước lá cẩm. Cho 50 g đường với 1/2 chén nước lá cẩm lên chảo nấu cho keo lại còn khoảng 1/2 lượng ban đầu thì cho củ năng vô rim khô, đổ bột năng vô áo đều củ năng. Cho củ năng vô nồi nước sôi luộc chín xong vớt ra ngâm vô nước đá

* Bước 3

Đậu xanh nấu với nước cho mềm rồi đánh/xay nhuyễn, cho đường vô nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Nấu nước đường : cho đường với nước vô nấu cho hơi sệt lại, cho nhánh lá dứa vô cho thơm.
Đậu xanh nấu với nước cho mềm rồi đánh/xay nhuyễn, cho đường vô nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Nấu nước đường : cho đường với nước vô nấu cho hơi sệt lại, cho nhánh lá dứa vô cho thơm. Đậu xanh nấu với nước cho mềm rồi đánh/xay nhuyễn, cho đường vô nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Nấu nước đường : cho đường với nước vô nấu cho hơi sệt lại, cho nhánh lá dứa vô cho thơm.

* Bước 4

Nấu sương sáo theo hướng dẫn trên bao bì rồi đổ ra khuôn chờ đông lại rồi cắt miếng vừa ăn. Nấu nước cốt dừa : cho cốt dừa, đường, xíu bột năng vô khuấy tan rồi nấu sôi. Cho mỗi thứ một ít vô ly, thêm vài viên đá và thưởng thức thôi.
Nấu sương sáo theo hướng dẫn trên bao bì rồi đổ ra khuôn chờ đông lại rồi cắt miếng vừa ăn. Nấu nước cốt dừa : cho cốt dừa, đường, xíu bột năng vô khuấy tan rồi nấu sôi. Cho mỗi thứ một ít vô ly, thêm vài viên đá và thưởng thức thôi. Nấu sương sáo theo hướng dẫn trên bao bì rồi đổ ra khuôn chờ đông lại rồi cắt miếng vừa ăn. Nấu nước cốt dừa : cho cốt dừa, đường, xíu bột năng vô khuấy tan rồi nấu sôi. Cho mỗi thứ một ít vô ly, thêm vài viên đá và thưởng thức thôi. Nấu sương sáo theo hướng dẫn trên bao bì rồi đổ ra khuôn chờ đông lại rồi cắt miếng vừa ăn. Nấu nước cốt dừa : cho cốt dừa, đường, xíu bột năng vô khuấy tan rồi nấu sôi. Cho mỗi thứ một ít vô ly, thêm vài viên đá và thưởng thức thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Là món ăn chơi quen thuộc của 3 miền Bắc - Trung Nam thì món chè thập cẩm này sẽ được chế biến riêng theo đặc trưng của vùng miền đó! Mình làm theo cách riêng và khẩu vị của mình theo kiểu có gì, ăn nấy nhân tiện nhà còn ít thạch! ☺️

Nguyên liệu

Phần

chè đỗ đen

100 g

đỗ đen (đỏ)

50 g

đường phèn

2 g

muối

100 g

hạt sen

100 g

đậu xanh sát vỏ

30 g

đường

50 g

Thạch đậu biếc hay thạch đen

30 g

trân châu (tùy chọn)

50 g

dừa nạo sợi

Phần

nước đường

100 g

nước nấu hạt sen

200 g

nước lọc

40 g

đường phèn (đường thốt nốt)

3

bông nhài tươi hoặc lá dứa (tuỳ chọn)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sach, ngâm nước nóng 2-3 tiếng đến khi nở mềm. Hấp đậu trong khoảng 20 - 30 phút tới khi đậu chín mềm nhuyễn. Cho đậu đã hấp chín vào nồi cùng với 30 gram đường vàng và chút muối, thêm nước nóng ngập gần sâm sấp mặt đậu. Dùng thìa/phới đánh nhuyễn. Khuấy đều ở lửa vừa - nhỏ tới khi nước cạn và đậu sánh đặc, để nguội.
Rửa sach, ngâm nước nóng 2-3 tiếng đến khi nở mềm. Hấp đậu trong khoảng 20 - 30 phút tới khi đậu chín mềm nhuyễn. Cho đậu đã hấp chín vào nồi cùng với 30 gram đường vàng và chút muối, thêm nước nóng ngập gần sâm sấp mặt đậu. Dùng thìa/phới đánh nhuyễn. Khuấy đều ở lửa vừa - nhỏ tới khi nước cạn và đậu sánh đặc, để nguội.

* Bước 2

Rửa sach, ngâm nước nóng 3 - 4 giờ tới khi đậu nở mềm. Cho đậu vào nồi, đổ nước gấp 2 lần đậu. Nấu đậu đỏ với chút muối muối tới khi chín mềm thì vớt đậu ra. Sên đậu với 50 gram đường phèn hoặc thốt nốt khoảng 10 phút đến khi nếm thử thấy đậu đã ngấm đường, để nguội.
Rửa sach, ngâm nước nóng 3 - 4 giờ tới khi đậu nở mềm. Cho đậu vào nồi, đổ nước gấp 2 lần đậu. Nấu đậu đỏ với chút muối muối tới khi chín mềm thì vớt đậu ra. Sên đậu với 50 gram đường phèn hoặc thốt nốt khoảng 10 phút đến khi nếm thử thấy đậu đã ngấm đường, để nguội. Rửa sach, ngâm nước nóng 3 - 4 giờ tới khi đậu nở mềm. Cho đậu vào nồi, đổ nước gấp 2 lần đậu. Nấu đậu đỏ với chút muối muối tới khi chín mềm thì vớt đậu ra. Sên đậu với 50 gram đường phèn hoặc thốt nốt khoảng 10 phút đến khi nếm thử thấy đậu đã ngấm đường, để nguội. Rửa sach, ngâm nước nóng 3 - 4 giờ tới khi đậu nở mềm. Cho đậu vào nồi, đổ nước gấp 2 lần đậu. Nấu đậu đỏ với chút muối muối tới khi chín mềm thì vớt đậu ra. Sên đậu với 50 gram đường phèn hoặc thốt nốt khoảng 10 phút đến khi nếm thử thấy đậu đã ngấm đường, để nguội.

* Bước 3

Hạt sen rửa sạch, ninh cùng chút muối tới khi hạt sen chín mềm (khoảng 30 phút - không cần ngâm trước). Vớt hạt sen, giữ lại nước nấu hạt sen để đun nước đường. Sên hạt sen với 50 gram đường phèn trên lửa vừa - nhỏ trong khoảng 10 phút cho hạt sen ngấm đường.
Hạt sen rửa sạch, ninh cùng chút muối tới khi hạt sen chín mềm (khoảng 30 phút - không cần ngâm trước). Vớt hạt sen, giữ lại nước nấu hạt sen để đun nước đường. Sên hạt sen với 50 gram đường phèn trên lửa vừa - nhỏ trong khoảng 10 phút cho hạt sen ngấm đường. Hạt sen rửa sạch, ninh cùng chút muối tới khi hạt sen chín mềm (khoảng 30 phút - không cần ngâm trước). Vớt hạt sen, giữ lại nước nấu hạt sen để đun nước đường. Sên hạt sen với 50 gram đường phèn trên lửa vừa - nhỏ trong khoảng 10 phút cho hạt sen ngấm đường.

* Bước 4

Nước đường: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nấu tới khi sôi, thêm hoa nhài & để nguội.
Nước đường: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, nấu tới khi sôi, thêm hoa nhài & để nguội.

* Bước 5

Xếp lần lượt đậu đỏ, hạt sen, đậu xanh đánh nhuyễn rồi chan nước đường lạnh lên. Ăn lạnh kèm với thạch đen or thạch đậu biếc, trân châu (nếu có), dừa sợi và dừa nạo.
Xếp lần lượt đậu đỏ, hạt sen, đậu xanh đánh nhuyễn rồi chan nước đường lạnh lên. Ăn lạnh kèm với thạch đen or thạch đậu biếc, trân châu (nếu có), dừa sợi và dừa nạo. Xếp lần lượt đậu đỏ, hạt sen, đậu xanh đánh nhuyễn rồi chan nước đường lạnh lên. Ăn lạnh kèm với thạch đen or thạch đậu biếc, trân châu (nếu có), dừa sợi và dừa nạo. Xếp lần lượt đậu đỏ, hạt sen, đậu xanh đánh nhuyễn rồi chan nước đường lạnh lên. Ăn lạnh kèm với thạch đen or thạch đậu biếc, trân châu (nếu có), dừa sợi và dừa nạo.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Cả nhà vào bếp: chè thập cẩm trái cây

Cả nhà vào bếp: chè thập cẩm trái cây

Cả nhà vào bếp: chè thập cẩm trái cây

Vì có bịch đậu đỏ hữu cơ của @TienThai tặng và có chị @nguyennhu thèm chè nên món này ra đời! Mình tự nấu nên chủ trương không làm ngọt quá, và vị ngọt tự nhiên từ trái cây cũng giúp món chè có vị ngọt mà không cần quá nhiều đường đó ạ!

Nguyên liệu

250 g

đậu đỏ

200 ml

nước lọc

1/2 muỗng cà phê

muối

10 muỗng cà phê

đường

1 quả

thanh long

1 kg

mít chưa bóc vỏ

1 kg

hồng xiêm (hoặc 4 quả to)

1 nắm

tay đậu phộng rang

400 ml

nước cốt dừa

4 muỗng cà phê

bột nếp (hay bột năng)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu đỏ qua đêm cho hạt đậu nở mềm. Bỏ nước ngâm đậu đi, cho 1L nước lọc vào nấu ở lửa vừa, đóng nắp, nấu và canh chừng nước trong 90 phút. Khi nào hạt đậu mềm như ý, tan trong miệng là chín. Nếu sắp hết nước mà đậu chưa mềm thì cho thêm nước vào nhé. Đừng nấu lửa to sẽ dễ bị khét đáy nồi ạ. Khi hạt đậu mềm như ý thì cho muối và đường vào đảo đều.
Ngâm đậu đỏ qua đêm cho hạt đậu nở mềm. Bỏ nước ngâm đậu đi, cho 1L nước lọc vào nấu ở lửa vừa, đóng nắp, nấu và canh chừng nước trong 90 phút. Khi nào hạt đậu mềm như ý, tan trong miệng là chín. Nếu sắp hết nước mà đậu chưa mềm thì cho thêm nước vào nhé. Đừng nấu lửa to sẽ dễ bị khét đáy nồi ạ. Khi hạt đậu mềm như ý thì cho muối và đường vào đảo đều.

* Bước 2

Trong khi nấu đậu thì bóc vỏ thanh long, thái hạt lựu. Gọt vỏ hồng xiêm, cắt làm 4. Bóc mít, lấy hạt ra, thái sợi cùi mít như trong hình cuối.
Trong khi nấu đậu thì bóc vỏ thanh long, thái hạt lựu. Gọt vỏ hồng xiêm, cắt làm 4. Bóc mít, lấy hạt ra, thái sợi cùi mít như trong hình cuối. Trong khi nấu đậu thì bóc vỏ thanh long, thái hạt lựu. Gọt vỏ hồng xiêm, cắt làm 4. Bóc mít, lấy hạt ra, thái sợi cùi mít như trong hình cuối. Trong khi nấu đậu thì bóc vỏ thanh long, thái hạt lựu. Gọt vỏ hồng xiêm, cắt làm 4. Bóc mít, lấy hạt ra, thái sợi cùi mít như trong hình cuối.

* Bước 3

Đậu phộng mình mua loại rang sẵn. Bạn nào có đậu phộng tươi thì rang lên cho giòn thơm rồi mới cho vào chè nhé!
Đậu phộng mình mua loại rang sẵn. Bạn nào có đậu phộng tươi thì rang lên cho giòn thơm rồi mới cho vào chè nhé!

* Bước 4

Tiếp đó làm sốt cốt dừa: đổ 400ml cốt dừa vào chảo, bật lửa vừa. Cho 200ml nước lọc vào trong hũ cốt dừa, lắc nhẹ để lấy hết chỗ cốt dừa còn sót lại. Cho 4 muỗng cà phê bột nếp vào quậy cho tan, rồi đổ vào chảo cốt dừa đang đun, quậy đều cho tới khi đặc sệt lại thì tắt bếp.
Tiếp đó làm sốt cốt dừa: đổ 400ml cốt dừa vào chảo, bật lửa vừa. Cho 200ml nước lọc vào trong hũ cốt dừa, lắc nhẹ để lấy hết chỗ cốt dừa còn sót lại. Cho 4 muỗng cà phê bột nếp vào quậy cho tan, rồi đổ vào chảo cốt dừa đang đun, quậy đều cho tới khi đặc sệt lại thì tắt bếp. Tiếp đó làm sốt cốt dừa: đổ 400ml cốt dừa vào chảo, bật lửa vừa. Cho 200ml nước lọc vào trong hũ cốt dừa, lắc nhẹ để lấy hết chỗ cốt dừa còn sót lại. Cho 4 muỗng cà phê bột nếp vào quậy cho tan, rồi đổ vào chảo cốt dừa đang đun, quậy đều cho tới khi đặc sệt lại thì tắt bếp. Tiếp đó làm sốt cốt dừa: đổ 400ml cốt dừa vào chảo, bật lửa vừa. Cho 200ml nước lọc vào trong hũ cốt dừa, lắc nhẹ để lấy hết chỗ cốt dừa còn sót lại. Cho 4 muỗng cà phê bột nếp vào quậy cho tan, rồi đổ vào chảo cốt dừa đang đun, quậy đều cho tới khi đặc sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 5

Cho muối và đường vào sốt cốt dừa quậy đều là xong.
Cho muối và đường vào sốt cốt dừa quậy đều là xong. Cho muối và đường vào sốt cốt dừa quậy đều là xong.

* Bước 6

Để các nguyên liệu cùng 1 chỗ và bắt đầu cho vào ly. Đầu tiên là cho đậu đỏ, rồi tới trái cây, nước cốt dừa, đậu phộng, và đá sau cùng.
Để các nguyên liệu cùng 1 chỗ và bắt đầu cho vào ly. Đầu tiên là cho đậu đỏ, rồi tới trái cây, nước cốt dừa, đậu phộng, và đá sau cùng. Để các nguyên liệu cùng 1 chỗ và bắt đầu cho vào ly. Đầu tiên là cho đậu đỏ, rồi tới trái cây, nước cốt dừa, đậu phộng, và đá sau cùng. Để các nguyên liệu cùng 1 chỗ và bắt đầu cho vào ly. Đầu tiên là cho đậu đỏ, rồi tới trái cây, nước cốt dừa, đậu phộng, và đá sau cùng.

* Bước 7

Nhìn bên trong từng ly là thấy thế này!
Nhìn bên trong từng ly là thấy thế này! Nhìn bên trong từng ly là thấy thế này!

* Bước 8

Mỗi ly cho 1.5 muỗng canh đậu đỏ, 1 muỗng canh thanh long, 1/2 quả hồng xiêm, 1 nắm tay mít xé sợi, 4 muỗng canh sốt nước cốt dừa, 1 nhúm đậu phộng, 2 muỗng canh đá đập nhuyễn. Khi ăn dùng thìa trộn đều và thưởng thức nhé!
Mỗi ly cho 1.5 muỗng canh đậu đỏ, 1 muỗng canh thanh long, 1/2 quả hồng xiêm, 1 nắm tay mít xé sợi, 4 muỗng canh sốt nước cốt dừa, 1 nhúm đậu phộng, 2 muỗng canh đá đập nhuyễn. Khi ăn dùng thìa trộn đều và thưởng thức nhé! Mỗi ly cho 1.5 muỗng canh đậu đỏ, 1 muỗng canh thanh long, 1/2 quả hồng xiêm, 1 nắm tay mít xé sợi, 4 muỗng canh sốt nước cốt dừa, 1 nhúm đậu phộng, 2 muỗng canh đá đập nhuyễn. Khi ăn dùng thìa trộn đều và thưởng thức nhé! Mỗi ly cho 1.5 muỗng canh đậu đỏ, 1 muỗng canh thanh long, 1/2 quả hồng xiêm, 1 nắm tay mít xé sợi, 4 muỗng canh sốt nước cốt dừa, 1 nhúm đậu phộng, 2 muỗng canh đá đập nhuyễn. Khi ăn dùng thìa trộn đều và thưởng thức nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chè thập cẩm mùa giãn cách

Chè thập cẩm mùa giãn cách

Chè thập cẩm mùa giãn cách

#bepvang

Nguyên liệu

1 gói

bột Rau câu dẻo

150 g

bột năng

1 lon

nước cốt dừa

1 trái

dừa bánh tẻ(lấy cơm dừa)

1/4 trái

thanh long đỏ

1 chén chè

đậu xanh đánh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau câu dẻo chia làm 2 phần, mỗi phần trộn với 100 g đường. Nấu 500 ml nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi vớt bỏ hoa, đổ nước đậu biếc vô 1 phần Rau câu đêm nấu sôi rồi đổ ra khuôn. Phần Rau câu còn lại đổ 500 ml nước trong vô nấu sôi. Đổ Rau câu trắng này vô khuôn tròn có miếng thanh lòng đỏ để làm thạch bi. Rau câu trắng còn lại cho xíu màu xanh lá dứa vô khuấy đều rồi để nguội.
Rau câu dẻo chia làm 2 phần, mỗi phần trộn với 100 g đường. Nấu 500 ml nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi vớt bỏ hoa, đổ nước đậu biếc vô 1 phần Rau câu đêm nấu sôi rồi đổ ra khuôn. Phần Rau câu còn lại đổ 500 ml nước trong vô nấu sôi. Đổ Rau câu trắng này vô khuôn tròn có miếng thanh lòng đỏ để làm thạch bi. Rau câu trắng còn lại cho xíu màu xanh lá dứa vô khuấy đều rồi để nguội. Rau câu dẻo chia làm 2 phần, mỗi phần trộn với 100 g đường. Nấu 500 ml nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi vớt bỏ hoa, đổ nước đậu biếc vô 1 phần Rau câu đêm nấu sôi rồi đổ ra khuôn. Phần Rau câu còn lại đổ 500 ml nước trong vô nấu sôi. Đổ Rau câu trắng này vô khuôn tròn có miếng thanh lòng đỏ để làm thạch bi. Rau câu trắng còn lại cho xíu màu xanh lá dứa vô khuấy đều rồi để nguội. Rau câu dẻo chia làm 2 phần, mỗi phần trộn với 100 g đường. Nấu 500 ml nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi vớt bỏ hoa, đổ nước đậu biếc vô 1 phần Rau câu đêm nấu sôi rồi đổ ra khuôn. Phần Rau câu còn lại đổ 500 ml nước trong vô nấu sôi. Đổ Rau câu trắng này vô khuôn tròn có miếng thanh lòng đỏ để làm thạch bi. Rau câu trắng còn lại cho xíu màu xanh lá dứa vô khuấy đều rồi để nguội.

* Bước 2

Nấu nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi lấy nước màu đậu biếc cho xíu chanh vô ta được màu tím. Nấu sôi nước màu tím để nhồi bột năng ta được trân châu tím.
Nấu nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi lấy nước màu đậu biếc cho xíu chanh vô ta được màu tím. Nấu sôi nước màu tím để nhồi bột năng ta được trân châu tím. Nấu nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi lấy nước màu đậu biếc cho xíu chanh vô ta được màu tím. Nấu sôi nước màu tím để nhồi bột năng ta được trân châu tím. Nấu nước sôi ngâm hoa đậu biếc cho ra màu rồi lấy nước màu đậu biếc cho xíu chanh vô ta được màu tím. Nấu sôi nước màu tím để nhồi bột năng ta được trân châu tím.

* Bước 3

Chè đậu xanh đánh nhà còn từ hôm cúng rằm đem cất ngăn đá, giờ chỉ việc rả đông và hâm lại thôi. Giờ thì nấu ít nước đường cho kẹo kẹo lại. Rau câu màu lá dứa, hoa đậu biếc đêm cắt sợi.
Chè đậu xanh đánh nhà còn từ hôm cúng rằm đem cất ngăn đá, giờ chỉ việc rả đông và hâm lại thôi. Giờ thì nấu ít nước đường cho kẹo kẹo lại. Rau câu màu lá dứa, hoa đậu biếc đêm cắt sợi. Chè đậu xanh đánh nhà còn từ hôm cúng rằm đem cất ngăn đá, giờ chỉ việc rả đông và hâm lại thôi. Giờ thì nấu ít nước đường cho kẹo kẹo lại. Rau câu màu lá dứa, hoa đậu biếc đêm cắt sợi.

* Bước 4

Dừa non tận dụng cơm Của trái dừa uống nước đem cắt mỏng ngâm với nước lá cẩm cho lên màu rồi áo với bột năng, cho vô nồi nước sôi luộc đến khi dừa nổi lên thì vot ra ngâm vô nước đá.
Dừa non tận dụng cơm Của trái dừa uống nước đem cắt mỏng ngâm với nước lá cẩm cho lên màu rồi áo với bột năng, cho vô nồi nước sôi luộc đến khi dừa nổi lên thì vot ra ngâm vô nước đá. Dừa non tận dụng cơm Của trái dừa uống nước đem cắt mỏng ngâm với nước lá cẩm cho lên màu rồi áo với bột năng, cho vô nồi nước sôi luộc đến khi dừa nổi lên thì vot ra ngâm vô nước đá. Dừa non tận dụng cơm Của trái dừa uống nước đem cắt mỏng ngâm với nước lá cẩm cho lên màu rồi áo với bột năng, cho vô nồi nước sôi luộc đến khi dừa nổi lên thì vot ra ngâm vô nước đá.

* Bước 5

Vậy là khâu chuẩn bị đã xong, giờ thì cho vài viên đá vô chén, rồi i thì cho mỗi thứ một ít và thưởng thức thôi.
Vậy là khâu chuẩn bị đã xong, giờ thì cho vài viên đá vô chén, rồi i thì cho mỗi thứ một ít và thưởng thức thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Nguyên liệu

200 g

cốm xanh

200 g

đậu đỏ. 100g đậu đen

150 g

trân châu

200 g

bột báng

200 g

hạt lựu

100 gam

bột năng

2 gói

bột cốt dừa

50 g

bột sương sáo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đem hạt lựu, đỗ, bột báng đi ngâm 6-8 tiếng
Đem hạt lựu, đỗ, bột báng đi ngâm 6-8 tiếng

* Bước 2

Rửa sạch đỗ, thêm 1 lít nước và đem nấu khoảng 40 phút. Thêm đường vừa ăn.
Rửa sạch đỗ, thêm 1 lít nước và đem nấu khoảng 40 phút. Thêm đường vừa ăn.

* Bước 3

Đem hạt lựu, bột báng, cốm đi nấu chín (khoảng 15-20phút), thường xuyên đảo đều, sau đó thêm đường. Mỗi thứ một nồi nấu với 500ml nước
Đem hạt lựu, bột báng, cốm đi nấu chín (khoảng 15-20phút), thường xuyên đảo đều, sau đó thêm đường. Mỗi thứ một nồi nấu với 500ml nước Đem hạt lựu, bột báng, cốm đi nấu chín (khoảng 15-20phút), thường xuyên đảo đều, sau đó thêm đường. Mỗi thứ một nồi nấu với 500ml nước Đem hạt lựu, bột báng, cốm đi nấu chín (khoảng 15-20phút), thường xuyên đảo đều, sau đó thêm đường. Mỗi thứ một nồi nấu với 500ml nước

* Bước 4

Hoà 8 thìa bột năng với nước lọc, chia đều và đổ vào 3 nồi nấu ở bước 3.
Hoà 8 thìa bột năng với nước lọc, chia đều và đổ vào 3 nồi nấu ở bước 3.

* Bước 5

Cho 25g bột sương sáo hoà với đường và 400ml nước. Đun đến khi sánh thì đổ ra để nguội rồi cho vào ngăn mát. Hoà bột cốt dừa với nước, thêm đường. Cùng lúc nấu trân châu khoảng 5 phút rồi vớt ra tô nước lạnh.
Cho 25g bột sương sáo hoà với đường và 400ml nước. Đun đến khi sánh thì đổ ra để nguội rồi cho vào ngăn mát. Hoà bột cốt dừa với nước, thêm đường. Cùng lúc nấu trân châu khoảng 5 phút rồi vớt ra tô nước lạnh. Cho 25g bột sương sáo hoà với đường và 400ml nước. Đun đến khi sánh thì đổ ra để nguội rồi cho vào ngăn mát. Hoà bột cốt dừa với nước, thêm đường. Cùng lúc nấu trân châu khoảng 5 phút rồi vớt ra tô nước lạnh. Cho 25g bột sương sáo hoà với đường và 400ml nước. Đun đến khi sánh thì đổ ra để nguội rồi cho vào ngăn mát. Hoà bột cốt dừa với nước, thêm đường. Cùng lúc nấu trân châu khoảng 5 phút rồi vớt ra tô nước lạnh.

* Bước 6

Thêm dừa khô, quả cherry, một chút dầu chuối và các nguyên liệu trên đã nấu chín vào thành phẩm ạ. Ăn với đá bào ngon hơn nhé.
Thêm dừa khô, quả cherry, một chút dầu chuối và các nguyên liệu trên đã nấu chín vào thành phẩm ạ. Ăn với đá bào ngon hơn nhé. Thêm dừa khô, quả cherry, một chút dầu chuối và các nguyên liệu trên đã nấu chín vào thành phẩm ạ. Ăn với đá bào ngon hơn nhé. Thêm dừa khô, quả cherry, một chút dầu chuối và các nguyên liệu trên đã nấu chín vào thành phẩm ạ. Ăn với đá bào ngon hơn nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chè thập cẩm đậu đen

Chè thập cẩm đậu đen

Chè thập cẩm đậu đen

Dạo này trời hơi nắng , có ít đậu bạn chị tặng nên nấu chè cho mát , đậu đen nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ #bepvang

Nguyên liệu

300 gr

Bột năng

250 ml

Nước cốt dừa béo

1/2 trái

Dừa khô

200 gr

Đậu đen

200 gr

Đậu xanh

700 gr

Đường

50 gr

Hoa đậu biếc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đen cho nứoc 500 ml hầm nồi áp xuất 15 phút mềm đậu cho 400 gr đuòng vào cho thấm
Đậu đen cho nứoc 500 ml hầm nồi áp xuất 15 phút mềm đậu cho 400 gr đuòng vào cho thấm Đậu đen cho nứoc 500 ml hầm nồi áp xuất 15 phút mềm đậu cho 400 gr đuòng vào cho thấm

* Bước 2

Tiếp đậu xanh ngâm 3 h nở mềm nấu chín trong 15 phut cho đường 200 gr vào xay sinh tố đậu nhuyễn mịn cho ra chén
Tiếp đậu xanh ngâm 3 h nở mềm nấu chín trong 15 phut cho đường 200 gr vào xay sinh tố đậu nhuyễn mịn cho ra chén

* Bước 3

Phần viên bột lọc ; cho bột 400 gr cho 200 ml nước nấu xôi thã hoa đậu biếc xanh, chế vào bột tạo màu, nhồi bột khi nóng cho dẻo cục bột, tiếp cùi dừa cắt nhỏ xong vo bột viên tròn cho cùi dừa xe lại cho hết phần bột, cho nước xôi luộc chín viên bột, cho 2 m đường ngâm viên bột loc cho ngấm ngọt.
Phần viên bột lọc ; cho bột 400 gr cho 200 ml nước nấu xôi thã hoa đậu biếc xanh, chế vào bột tạo màu, nhồi bột khi nóng cho dẻo cục bột, tiếp cùi dừa cắt nhỏ xong vo bột viên tròn cho cùi dừa xe lại cho hết phần bột, cho nước xôi luộc chín viên bột, cho 2 m đường ngâm viên bột loc cho ngấm ngọt.

* Bước 4

Tiếp cốt dừa; béo cho lên bếp thắng cho 2 m đường thêm xíu muối, cho tiếp 2 m bột năng cho sánh dẻo cốt dừa, múc chè vào ly mỗi loại đậu thêm cốt dừa béo và viên bột lọc sẻ ngon
Tiếp cốt dừa; béo cho lên bếp thắng cho 2 m đường thêm xíu muối, cho tiếp 2 m bột năng cho sánh dẻo cốt dừa, múc chè vào ly mỗi loại đậu thêm cốt dừa béo và viên bột lọc sẻ ngon Tiếp cốt dừa; béo cho lên bếp thắng cho 2 m đường thêm xíu muối, cho tiếp 2 m bột năng cho sánh dẻo cốt dừa, múc chè vào ly mỗi loại đậu thêm cốt dừa béo và viên bột lọc sẻ ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

#montrangmieng Chè thập cẩm thật ngọt ngào với sự hòa trộn của các hương vị tạo nên một sức hấp dẫn không thể chối từ.

Nguyên liệu

200 gr

Đậu trắng hạt to

100 gr

Khoai mỡ (khoai tím)

100 gr

Đậu xanh hạt

100 gr

Đậu đỏ

100 gr

Đậu đen

100 gr

Đậu xanh không vỏ

0.5 kg

Đường cát trắng

100 ml

Nước cốt dừa

1

ít Muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh, đậu đen vo sạch rồi ngâm nước khoảng 6-8h hoặc ngâm qua đêm cho mềm. Hôm sau cho từng loại đậu vào nồi lần nước ninh mềm.Sau đó cho lượng đường vừa đủ ngọt nấu thêm 2-3 phút để đậu ngấm vị.
Đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh, đậu đen vo sạch rồi ngâm nước khoảng 6-8h hoặc ngâm qua đêm cho mềm. Hôm sau cho từng loại đậu vào nồi lần nước ninh mềm.Sau đó cho lượng đường vừa đủ ngọt nấu thêm 2-3 phút để đậu ngấm vị. Đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh, đậu đen vo sạch rồi ngâm nước khoảng 6-8h hoặc ngâm qua đêm cho mềm. Hôm sau cho từng loại đậu vào nồi lần nước ninh mềm.Sau đó cho lượng đường vừa đủ ngọt nấu thêm 2-3 phút để đậu ngấm vị. Đậu đỏ, đậu trắng, đậu xanh, đậu đen vo sạch rồi ngâm nước khoảng 6-8h hoặc ngâm qua đêm cho mềm. Hôm sau cho từng loại đậu vào nồi lần nước ninh mềm.Sau đó cho lượng đường vừa đủ ngọt nấu thêm 2-3 phút để đậu ngấm vị.

* Bước 2

Phần đậu xanh không vỏ thì hấp chín sau đó cho vào máy xay nhuyễn cùng với đường cát (Độ ngọt sẽ điều chỉnh theo sở thích ngọt của bạn).
Phần đậu xanh không vỏ thì hấp chín sau đó cho vào máy xay nhuyễn cùng với đường cát (Độ ngọt sẽ điều chỉnh theo sở thích ngọt của bạn).

* Bước 3

Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch cho vào nồi nấu chín rồi đánh nhuyễn tiếp theo cho xíu muối và đường vào trộn đều cho vani vào cho thơm khuấy đều rồi tắt bếp.
Khoai mỡ gọt vỏ rửa sạch cho vào nồi nấu chín rồi đánh nhuyễn tiếp theo cho xíu muối và đường vào trộn đều cho vani vào cho thơm khuấy đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho 100ml nước cốt dừa vào một cái nồi nhỏ thêm đường cùng 2 muỗng bột năng đã pha loãng vào nấu sôi để được hỗn hợp nước cốt dừa hơi sền sệt lại thì tắt bếp.
Cho 100ml nước cốt dừa vào một cái nồi nhỏ thêm đường cùng 2 muỗng bột năng đã pha loãng vào nấu sôi để được hỗn hợp nước cốt dừa hơi sền sệt lại thì tắt bếp. Cho 100ml nước cốt dừa vào một cái nồi nhỏ thêm đường cùng 2 muỗng bột năng đã pha loãng vào nấu sôi để được hỗn hợp nước cốt dừa hơi sền sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 5

Lần lượt cho từng loại đậu vào ly sau đó rưới phần nước cốt dừa lên rắc thêm ít dừa sợi và đậu phộng Nếu thích lạnh thêm vài viên đá rồi thưởng thức nha.
Lần lượt cho từng loại đậu vào ly sau đó rưới phần nước cốt dừa lên rắc thêm ít dừa sợi và đậu phộng Nếu thích lạnh thêm vài viên đá rồi thưởng thức nha. Lần lượt cho từng loại đậu vào ly sau đó rưới phần nước cốt dừa lên rắc thêm ít dừa sợi và đậu phộng Nếu thích lạnh thêm vài viên đá rồi thưởng thức nha. Lần lượt cho từng loại đậu vào ly sau đó rưới phần nước cốt dừa lên rắc thêm ít dừa sợi và đậu phộng Nếu thích lạnh thêm vài viên đá rồi thưởng thức nha.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Chè thập cẩm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm đậu đen và đậu đỏ khoảng 4 tiếng trước khi nấu
Ngâm đậu đen và đậu đỏ khoảng 4 tiếng trước khi nấu Ngâm đậu đen và đậu đỏ khoảng 4 tiếng trước khi nấu Ngâm đậu đen và đậu đỏ khoảng 4 tiếng trước khi nấu

* Bước 2

Cho cốm cùng vài hột muối trắng vào nước nấu sôi khoảng 5-7' rồi cho đường vào, và thêm 2 thìa bột sắn dây vào đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp

* Bước 3

Cho cả đậu đen và đậu đỏ cùng vài hột muối trắng (cho nhanh nhừ) vào cùng nấu nhừ là được (mình cho nhiều nước 1 chút để lấy nước uống cũng rất tốt ạ). Sau khi hỗn hợp sôi khoảng 30' là được, cho đường vào tùy khẩu vị

* Bước 4

Lẫy hỗn hợp ra chén và thêm dừa khô vào ăn cùng cho thơm ạ
Lẫy hỗn hợp ra chén và thêm dừa khô vào ăn cùng cho thơm ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Chè Thập Cẩm Miền Trung

Chè Thập Cẩm Miền Trung

Chè Thập Cẩm Miền Trung

Món ăn tươi mát cho ngày hè!

Nguyên liệu

50 g

Bột năng

2 lạng

Đậu đỏ

1 lạng

Đậu xanh đã bóc vỏ

2 lạng

Đỗ đen

1 gói

đường

5 g

Trà xanh

1 gói

Bột rau câu

1 lon

Nước cốt dừa

1 gói

lạc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu đỏ, đỗ đen, đậu xanh đem ngâm nước khoảng 4 tiếng.
Đậu đỏ, đỗ đen, đậu xanh đem ngâm nước khoảng 4 tiếng.

* Bước 2

Sau khi ngâm, đem đỗ đen, đậu đỏ, đậu xanh đi luộc cho chín mềm. Đậu đỏ, đậu đen sau khi chín cho ra rổ để ráo. Nước đỗ đen có thể giữ lại uống rất tốt.

* Bước 3

Hoà bột năng với một chút nước và đường, khi đậu xanh đã chín mềm thì đổ bột năng đã hoà vào, đảo đều tay thêm một lúc. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha.
Hoà bột năng với một chút nước và đường, khi đậu xanh đã chín mềm thì đổ bột năng đã hoà vào, đảo đều tay thêm một lúc. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha.

* Bước 4

Ủ trà xanh. 11 phút thì lọc trà qua rây.
Ủ trà xanh. 11 phút thì lọc trà qua rây.

* Bước 5

Đun sôi một nồi nước. Nước sôi thì cho nước trà xanh vào. Bột rau câu trộn thêm đường. Vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp trên vào nồi nước sôi. Đun thêm chút nữa, khuấy đều tay. Tắt bếp, đêm hỗn hợp lọc qua rây, để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Đun sôi một nồi nước. Nước sôi thì cho nước trà xanh vào. Bột rau câu trộn thêm đường. Vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp trên vào nồi nước sôi. Đun thêm chút nữa, khuấy đều tay. Tắt bếp, đêm hỗn hợp lọc qua rây, để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Đun sôi một nồi nước. Nước sôi thì cho nước trà xanh vào. Bột rau câu trộn thêm đường. Vừa khuấy vừa đổ hỗn hợp trên vào nồi nước sôi. Đun thêm chút nữa, khuấy đều tay. Tắt bếp, đêm hỗn hợp lọc qua rây, để nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh.

* Bước 6

Trộn bột năng với đường, cho lên bếp khuấy đều. Khi nào bột năng hơi sệt lại thì cho cốt dừa vào. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha.
Trộn bột năng với đường, cho lên bếp khuấy đều. Khi nào bột năng hơi sệt lại thì cho cốt dừa vào. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha. Trộn bột năng với đường, cho lên bếp khuấy đều. Khi nào bột năng hơi sệt lại thì cho cốt dừa vào. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha. Trộn bột năng với đường, cho lên bếp khuấy đều. Khi nào bột năng hơi sệt lại thì cho cốt dừa vào. Do mình cho đường thốt nốt nên màu không được đẹp, các bạn cứ dùng đường trắng bình thường nha.

* Bước 7

Khi ăn múc từng phần cho vào cốc, thêm đá xay nhỏ, rưới nước cốt dừa, thêm dừa nạo và thưởng thức!
Khi ăn múc từng phần cho vào cốc, thêm đá xay nhỏ, rưới nước cốt dừa, thêm dừa nạo và thưởng thức!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm chè thập cẩm

Top 9 các cách làm chè thập cẩm
Top 9 các cách làm chè bưởi

Top 9 các cách làm chè bưởi
Top 9 các cách làm chè dưỡng nhan

Top 9 các cách làm chè dưỡng nhan
Top 9 các cách làm chè khúc bạch

Top 9 các cách làm chè khúc bạch
Top 9 các cách làm chè thái

Top 9 các cách làm chè thái
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne