Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè đậu đỏ thạch rau câu
Giới thiệu
Đầu bếp :
Liên Tinh DầuChè đậu đỏ thạch rau câu
Chè đậu đỏ kết hợp với thạch rau câu có vị bùi của đỗ và giòn mát của thạch.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
60 phút
200 g
đậu đỏ
100 g
đường
1 gói
thạch rau câu argar
50 ml
sữa tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu đỏ ngâm 4h hoặc qua đêm.
Luộc sôi đậu đỏ bỏ nước cho đỡ chát.
Ninh đậu đỏ đến khi chín mềm, vỏ đỗ vỡ.
Lấy hạt đỗ ra ướp với 40g đường khoảng 1h. Sau đó cho lên chảo đun cho tan hết đường.
Nước ninh đậu cho thêm 30g đường đun sôi, tắt bếp.
* Bước 2
Lấy 200ml nước đậu đỏ, cho bột rau câu tỉ lệ tương ứng ghi trên vỏ vào quấy tan bằng cái đánh trứng, hớt bỏ bọt, đun 5 phút thì tắt bếp. Để thạch ra khuôn cho nguội rồi cho vào ngăn mát. Khi ăn mang ra cắt miếng vuông 1.5- 2cm.
Đun sôi 200ml sữa tươi và cho bột thạch vào, thêm đường tùy thích và làm tương tự trên.
* Bước 3
Khi ăn, múc đỗ, cho thạch rau câu vào, rưới nước đậu đỏ và thêm dừa tươi nạo sợi,... tùy thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne