Trang chủ canh khổ qua SP.0615 - Canh Khổ Qua Nấu Nước Dừa Tươi
SP.0615 - Canh Khổ Qua Nấu Nước Dừa Tươi yêu thích

SP.0615 - Canh Khổ Qua Nấu Nước Dừa Tươi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sơn Perth

SP.0615 - Canh Khổ Qua Nấu Nước Dừa Tươi

Đây là món không thể thiếu trên mâm cơm trưa ngày 30 tết. Truyền thống nhà mình lúc nào cũng phải có món Canh Khổ Qua và Thịt Kho Riệu trên bàn cúng đón rước ông bà... Vì là món ăn truyền thống nên mình luôn tìm cách biến tấu món canh này theo sự sáng tạo mới để không còn đơn điệu chỉ là 1 món canh khổ qua thông thường nữa. #tatnientaigia

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

4 tiếng
3 kg

khổ qua

1,2 kg

chả cá thác lác

5-6 trái

dừa tươi

100 gr

mỡ gáy heo

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khổ qua chẻ đôi, bỏ ruột rồi dùng chiếc đũa đâm thủng 1 lỗ ở 2 đầu của trái khổ qua để khi hầm nhân sẽ không bị bung ra khỏi trái khổ qua.

* Bước 2

Chả cá thác lác quết với mỡ nước và lòng trắng trứng cho dai. Khi quết cho thêm hành lá băm nhuyễn và hành phi cho thơm. Sau đó dồn vào khổ qua.

* Bước 3

Xếp khổ qua vào nồi rồi cho nước dừa vào. Thêm nước cho ngập qua khổ qua.

* Bước 4

Mở lửa vừa hầm khổ qua từ 2 - 3 tiếng là được. Khi hầm thả thêm miếng mỡ gáy vào cho ngọt nước và khổ qua được béo hơn.

* Bước 5

Khổ qua mềm thì nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra tô rồi cho hành lá xắt khúc vào.

* Bước 6

Khi ăn chấm kèm với nước mắm và ớt xắt khoanh.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

canh khổ qua Khổ qua chả cá thác lác dừa tươi mỡ gáy heo

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

SP.0615 - Canh Khổ Qua Nấu Nước Dừa Tươi SP.0615 - Canh Khổ Qua Nấu Nước Dừa Tươi
sao : Sơn Perth
SP.0441 - Canh Khổ Qua Thịt Bằm SP.0441 - Canh Khổ Qua Thịt Bằm
sao : Sơn Perth
SP.0395 - Canh Khổ Qua Dồn Mọc Nấu Tôm Khô SP.0395 - Canh Khổ Qua Dồn Mọc Nấu Tôm Khô
sao : Sơn Perth
SP.0106 - Canh Rong Biển SP.0106 - Canh Rong Biển
sao : Sơn Perth

Món ăn tương tự

SP.0615 - Canh Khổ Qua Nấu Nước Dừa Tươi

SP.0615 - Canh Khổ Qua Nấu Nước Dừa Tươi
Cơm ngon nhà Huý 🏡: Ba rọi rút sườn chiên sả ớt - Canh khổ qua cá thác lác

Cơm ngon nhà Huý 🏡: Ba rọi rút sườn chiên sả ớt - Canh khổ qua cá thác lác
Canh khổ qua ít đắng

Canh khổ qua ít đắng
Canh khổ qua thịt bằm

Canh khổ qua thịt bằm
Canh khổ qua thịt bò

Canh khổ qua thịt bò
Canh khổ qua dồn thịt

Canh khổ qua dồn thịt
Canh khổ qua nhồi thịt

Canh khổ qua nhồi thịt
Canh mướp đắng (khổ qua) nhồi thịt

Canh mướp đắng (khổ qua) nhồi thịt
Canh khổ qua nhồi thập cẩm

Canh khổ qua nhồi thập cẩm
Canh Khổ Qua Nấu Tôm Tươi

Canh Khổ Qua Nấu Tôm Tươi
Canh khổ qua cá thác lác

Canh khổ qua cá thác lác
Canh khổ qua cá thác lác & đồng bọn

Canh khổ qua cá thác lác & đồng bọn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne