Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh khổ qua nấu thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Khổng KiềuCanh khổ qua nấu thịt
Một món chưa bao giờ là cũ với bếp ăn của nhà mình :). Khi đã quá nhiều thịt cá, dầu mỡ thì một chén canh khổ qua sẽ giúp mình đỡ ngấy và ngon miệng hơn :).
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt nạc/ ba chỉ: Rửa sạch, cắt mỏng, nhỏ - hoặc nhà nào thích thì có thể bằm nhuyễn rồi nấu cũng rất ngon. Sau đó, ướp thịt với một ít hành tím bằm, bột nêm, nước mắm, dầu. Nên Ướp thịt trước rồi làm các công đoạn khác sau để thịt thấm gia vị cho ngon.
* Bước 2
Khổ qua: Rửa sạch. Lấy ruột. Cắt lát mỏng. Ngâm với muối cho sạch và bớt vị đắng.
* Bước 3
Hành lá: Rửa sạch. Cắt nhỏ.
* Bước 4
Phi dầu với hành cho thơm, cho thịt vào đảo đều tay đến khi thịt săn lại. Cho nước vào - lượng nước vừa đủ dùng cho gia đình -. Đợi khi nước dùng sôi thì chúng ta nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho khổ qua vào. Dùng vá đảo nhẹ cho khổ qua vừa ngập nước. Theo kinh nghiệm của mình thì không nên đảo hoặc trộn khổ qua trong nước quá nhiều - nước sẽ rất đắng và chát.
* Bước 5
Đợi khi nước vừa sôi lên lại thì tắt bếp. Nhắc nồi xuống. Nêm nếm lại nếu cần. Không nên để sôi quá lâu, vì khổ qua sẽ bị nhũn và mất màu xanh - trông không đẹp mắt. Cho canh ra tô, cho hành lá đã cắt sẵn lên trên. Cuối cùng rắc lên 1 ít tiêu cho thơm. Món canh khổ qua đã sẵn sàng cho bữa ăn gia đình ^^.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne