Cơm rang cá hồi trứng cua rong biển

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Nhà Vân

Cơm rang cá hồi trứng cua rong biển

Rong biển có thể sử dụng rong biển ăn liền bán sẵn hoặc như mình sử dụng rong mứt rang ròn #globalcookpadgames2024 #raucuqua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá hồi ngâm sữa 10- 15 phút. Vớt ra rửa sạch. Cho 1 ít dầu ăn vào áp chảo. Khi chín bỏ da, dầm nát loại bỏ xương

* Bước 2

Hành khô thái miếng hoặc băm nhỏ. Cho sấp mặt chảo dầu ăn, thêm hành phi vàng, đổ trứng vào đảo qua, thêm cá hồi đã dằm nát. Thêm chút bột canh hoặc bột nêm cho ngấm vào cá. Cho cà rốt thái thật nhỏ vào đảo đều

* Bước 3

Đổ cơm nguội đã bóp tơi vào đảo, quá trình đảo có thể sóc chảo cho tơi cơm. Nếu không biết sóc chảo thì lấy muôi/ phớ hớt rồi hất lên xuống cho cơm tơi. Nêm lại chút bột canh, bột nêm cho cơm đậm đà

* Bước 4

Khi hạt cơm săn lại ngấm gia vị tắt bếp trộn trứng cua đều. Với trẻ nhỏ có thể cho trứng vào đảo nóng gia nhiệt trên bếp tuy nhiên trứng cua sẽ mất độ giòn mong muốn