Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo Nghêu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phan Bao VanCháo Nghêu
#bepvang
Một tô cháo nghêu nóng hổi, vừa thổi vừa ăn, thật hấp dẫn,nhất là khi trời mưa.Dù là món đơn giản nhưng rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
Nghêu
Gạo
cà rốt
nấm bào ngư
nấm rơm
bông cải xanh
Hành tím
Hành lá, rau răm, ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nghêu mua về ngâm nước với một vài lát ớt trước khi chế biến khoảng 2 tiếng để nghêu nhả sạch cát.
- Sau đó bạn cho nghêu vào nồi, đổ nước xấp xấp mặt nghêu, luộc chín.
- Tiếp theo bạn vớt nghêu ra lấy thịt cho vào 1 tô lớn. Phần nước luộc nghêu bạn lược lại một lần nữa cho sạch cát rồi cho vào nồi.
Thịt nghêu bạn ướp với 1 thìa đầu hành lá băm, 1/2 thìa tiêu, 1/2 thìa muối hột và 1/2 thìa hạt nêm, để 10 phút cho thấm gia vị.
- Hành lá, rau răm nhặt rửa sạch và cắt nhỏ.
* Bước 2
Cà rốt gọt vỏ rồi cắt nhỏ.Nấm bào ngư và nấm rơm cắt gốc rồi rửa sạch để ráo và cắt nhỏ. Bông cải xanh rửa sạch cắt nhỏ.Cho nấm bào ngư và nấm rơm lên chảo xào cho chín.
* Bước 3
Dùng nước luộc nghêu nấu với gạo đã ngâm mềm.
- Nếu phần nước luộc nghêu của bạn còn lại quá ít bạn cho thêm nước sạch vào sao cho mặt nước gấp 3 lần mặt gạo là được.
- Đun với lửa vừa đến khi gạo nở bung đều,cho cà rốt vào nấu mềm thì cho nấm vào, cho tiếp nghêu đã ướp gia vị vào và bông cải xanh vào đun tiếp khoảng 5 phút, nêm lại lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
* Bước 4
Cho cháo ra tô, thêm hành lá lên, rắc ít tiêu và thưởng thức lúc còn nóng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne