Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả TRỨNG hấp
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàChả TRỨNG hấp
Từ lâu chả trứng hấp thường ăn kèm cùng sườn-bì của cơm tấm ... Mời mọi người thử làm theo cách nhà mình: miếng chả chắc thơm, vị đậm đà, dẻo giòn rất ngon
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu
- Giò sống, thịt vai xay cùng da heo cắt sợi để vào thố rồi cho gia vị: hành tỏi băm nhỏ + hạt nêm, tiêu, đường, bột ngọt theo mặn ngọt của gia đình. Trộn đều, ướp 20 phút
- Tiếp đến để 2 quả trứng + 1 lòng trắng trứng vào thố thịt rồi quậy 1 chiều cho trứng hòa đều vào hỗn hợp thịt (1 lòng đỏ trứng để quét mặt chả)
- Sau đó cho hỗn hợp trứng-thịt vào khuôn & ép đều để chả được dẻ chắc
* Bước 2
Hấp chả trứng
- Hấp chả với lửa vừa, hấp đến khi dùng tăm tre xiên thấy chả khô không dính tăm thì dùng lòng đỏ trứng khuấy tan quét đều khắp mặt chả là được, hấp tiếp 5 phút không đậy nắp nồi để chả có màu vàng đẹp
- Tắt bếp, lấy khuôn chả ra để nguội
* Bước 3
Thành phẩm
Chả dẻ chắc, vị đậm đà, dẻo giòn khi ăn vào có da heo
* Bước 4
Ăn cùng cơm ngon ngon
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne