Bún đậu hũ xì dầu với rau thơm chay

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

minh!

Cách Làm Món Bún đậu hũ xì dầu với rau thơm chay của minh!

Nhân dịp có 1 đôi bạn ăn chế độ thuần chay ghé chơi, mình đã làm món bún đậu xì dầu mình siêu thích này. Bạn hỏi: không biết với người không ăn chay như mình thì nấu món chay có khó không? Câu trả lời là không, vì đa số món Việt đã tự dưng là thuần chay rồi, không cần phải cố gắng, như món bún đậu xì dầu này nè.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đầu tiên là pha nước chấm. Bóc vỏ hành tỏi, giã nhuyễn. Tước hạt tiêu ra khỏi cành, rửa sạch, giã dập.

* Bước 2

Cho nước nóng vào tô, cho đường, xì dầu, dấm vải vào quậy đều. Có thể thay bằng dấm gạo hoặc chanh tươi nhé!

* Bước 3

Gừng gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, giã nhuyễn. Cho gừng, tỏi, hành, tiêu vào quậy đều với nước xì dầu ở bước trên.

* Bước 4

Nêm lại cho vừa miệng bạn nhé, còn mình vầy là vừa rồi :D

* Bước 5

Rửa rau thơm cho sạch, vẩy ráo nước, thái sợi như trong hình.

* Bước 6

Bún tươi mình thích loại này, chỉ cần lấy ra đĩa ăn liền thôi. Cà chua bi và dưa leo baby rửa sạch, cắt miếng vừa ăn như trong hình.

* Bước 7

Bước cuối là chiên đậu ngay trước khi ăn để không bị nguội quá. Cắt đậu thành miếng vừa ăn, đổ dầu ăn vào chảo, đặt miếng đậu vào, rồi bật lửa vừa. Chiên tới khi một mặt vàng, nhấc lên dễ dàng thì lật sang mặt kia chiên tiếp tới vàng là lấy ra.