Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu non

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu non

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Canh chua chay

Canh chua chay

Canh chua chay

#ebepvang Canh chua chay thanh đạm nhưng vẫn đủ chất.

Nguyên liệu

100 gram

giá đỗ

1 miếng

thơm

1 quả

cà chua

1/2 củ

cà rốt

4 quả

sấu

1 lát

đậu non

100 gram

nấm tươi

100 gram

nấm bào ngư

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: Nấm tươi, nấm bào ngư cắt cuống, rửa sạch. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch cà rốt, thơm, cà chua, giá sống, boaro, sấu.
Sơ chế: Nấm tươi, nấm bào ngư cắt cuống, rửa sạch. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch cà rốt, thơm, cà chua, giá sống, boaro, sấu.

* Bước 2

Cho chảo lên bếp, phi thơm phần cọng boaro, cho nấm tươi và nấm bào ngư vào xào với thìa hạt nêm chay.
Cho chảo lên bếp, phi thơm phần cọng boaro, cho nấm tươi và nấm bào ngư vào xào với thìa hạt nêm chay.

* Bước 3

Cà rốt cắt khúc cho vào nồi nước, thêm tí muối, đun sôi khoảng 15 phút, cho sấu vào, sau đó xắt cục nhỏ đậu khuôn non cho vào, tiếp theo đến nấm, thơm và cà chua lát, sôi thì nêm gia vị vừa ăn, sau cùng cho giá, khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Cà rốt cắt khúc cho vào nồi nước, thêm tí muối, đun sôi khoảng 15 phút, cho sấu vào, sau đó xắt cục nhỏ đậu khuôn non cho vào, tiếp theo đến nấm, thơm và cà chua lát, sôi thì nêm gia vị vừa ăn, sau cùng cho giá, khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cà rốt cắt khúc cho vào nồi nước, thêm tí muối, đun sôi khoảng 15 phút, cho sấu vào, sau đó xắt cục nhỏ đậu khuôn non cho vào, tiếp theo đến nấm, thơm và cà chua lát, sôi thì nêm gia vị vừa ăn, sau cùng cho giá, khoảng 2 phút thì tắt bếp. Cà rốt cắt khúc cho vào nồi nước, thêm tí muối, đun sôi khoảng 15 phút, cho sấu vào, sau đó xắt cục nhỏ đậu khuôn non cho vào, tiếp theo đến nấm, thơm và cà chua lát, sôi thì nêm gia vị vừa ăn, sau cùng cho giá, khoảng 2 phút thì tắt bếp.

* Bước 4

Múc canh ra tô, rắc ngò lên trên, ăn khi nóng.
Múc canh ra tô, rắc ngò lên trên, ăn khi nóng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Canh chua chay

Canh chua chay

Cách Làm Món Canh chua chay của Minh

Canh chua này không mỡ màng của thịt hay cá, nhưng vẫn đậm đà ngọt ngào từ nấm đậu . #comnhadongian

Nguyên liệu

1 cây

nấm đùi gà

1/2 miếng

đậu non

2 trái

cà chua

1 cây

cần tây

Ít

đậu bắp, giá, dứa, boaro

Gia vị nêm chay, bột me

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tất cả rứa sạch cắt khúc. Cho ít dầu ăn phi boaro cho thơm xong bỏ nấm đùi gà vào xào để nấm được xăn khi nấu, kế cho tô nước lạnh vào đậy nắp nấu khi nước sôi thì cho tiếp cà chua, dứa, cần tây vào
Tất cả rứa sạch cắt khúc. Cho ít dầu ăn phi boaro cho thơm xong bỏ nấm đùi gà vào xào để nấm được xăn khi nấu, kế cho tô nước lạnh vào đậy nắp nấu khi nước sôi thì cho tiếp cà chua, dứa, cần tây vào Tất cả rứa sạch cắt khúc. Cho ít dầu ăn phi boaro cho thơm xong bỏ nấm đùi gà vào xào để nấm được xăn khi nấu, kế cho tô nước lạnh vào đậy nắp nấu khi nước sôi thì cho tiếp cà chua, dứa, cần tây vào Tất cả rứa sạch cắt khúc. Cho ít dầu ăn phi boaro cho thơm xong bỏ nấm đùi gà vào xào để nấm được xăn khi nấu, kế cho tô nước lạnh vào đậy nắp nấu khi nước sôi thì cho tiếp cà chua, dứa, cần tây vào

* Bước 2

Nêm bột nêm chay, nước tương, đường, bột me dao cho vừa miệng cả nhà. Khi được thì cho tiếp đậu hũ, giá và đậu bắp vào để sôi vài dạo tắt bếp cho lá boaro cắt nhuyễn lên mặt. Nếu muốn ăn cay cho vài lát ớt vào
Nêm bột nêm chay, nước tương, đường, bột me dao cho vừa miệng cả nhà. Khi được thì cho tiếp đậu hũ, giá và đậu bắp vào để sôi vài dạo tắt bếp cho lá boaro cắt nhuyễn lên mặt. Nếu muốn ăn cay cho vài lát ớt vào Nêm bột nêm chay, nước tương, đường, bột me dao cho vừa miệng cả nhà. Khi được thì cho tiếp đậu hũ, giá và đậu bắp vào để sôi vài dạo tắt bếp cho lá boaro cắt nhuyễn lên mặt. Nếu muốn ăn cay cho vài lát ớt vào Nêm bột nêm chay, nước tương, đường, bột me dao cho vừa miệng cả nhà. Khi được thì cho tiếp đậu hũ, giá và đậu bắp vào để sôi vài dạo tắt bếp cho lá boaro cắt nhuyễn lên mặt. Nếu muốn ăn cay cho vài lát ớt vào

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Mì ý đậu viên chay

Mì ý đậu viên chay

Cách Làm Món Mì ý đậu viên chay của Vân Vy

Nguyên liệu

mì ý

sốt mì ý

nấm hương

cà rốt

đậu non

hành ngò

củ hành tây

1

trứng gà

bột mì

tương cà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bắt nồi nước bỏ 1mcf muối + 1 canh dầu ăn rồi cho mì vào luộc

* Bước 2

Bóp nát đậu bỏ cà rốt cắt nhuyễn + hành ngò + nấm hương ngâm nước nóng cho mềm cắt nhuyễn + 1 quả trứng gà + 2m canh bột. nêm vào 1/2 mcf muối + 1mcf đường+ 1mcf hạt nêm + 1mcf dầu hào trộn đều

* Bước 3

Vo viên đậu rồi mang chiên ngập dầu

* Bước 4

Cắt nhuyễn hành tây phi thơm đổ hũ sốt mì ý vào thêm 2mcf tương cà 2m canh đường + 1mcf muối. sốt sôi bỏ mì vô trộn cho ngấm sốt tắt lửa

* Bước 5

Bày ra đĩa thêm đậu viên lên trên..các bạn có thể bỏ đậu vào sốt cho thấm sốt nếu thik

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Đậu phụ Tứ Xuyên chay (version 2) - Mapo tofu

Đậu phụ Tứ Xuyên chay (version 2) - Mapo tofu

Đậu phụ Tứ Xuyên chay (version 2) - Mapo tofu

Món này mình nấu gần gần với phiên bản gốc, phiên bản 1 thực ra đã được biến tấu đi rất nhiều để các bạn có thể dễ dàng tìm nguyên liệu và gần với khẩu vị người Việt hơn. Phiên bản 2 mình gọi là phiên bản nâng cao bởi tìm mua nguyên liệu hơi mất công, bạn nào yêu thích nấu ăn, có điều kiện thì có thể tham khảo. Các loại gia vị đồ Tây, đồ Hoa...mình thường nhờ bạn mang ở NN về tuy nhiên gia vị món này mình search thử thấy trên mạng có bán . Đó là hạt xuyên tiêu (hay gọi là hoa tiêu) và tương hột (Dou ban jiang). Dou ban jiang nên mua loại cay thì sẽ bớt được 1 nguyên liệu là dầu ớt.

Nguyên liệu

150 g

đậu non

2 miếng

cốt lết chay

2 muỗng canh

tương hột loại cay (dou ban jiang - xem hình phía dưới)

1 muỗng canh

hạt xuyên tiêu (xem hình phía dưới)

2 muỗng cafe

đường

1 muỗng canh

nước tương

1 ít

gừng cắt nhỏ

1 muỗng canh

bột năng/bột bắp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hình douban jiang hay gọi là Toban jiang
Hình douban jiang hay gọi là Toban jiang Hình douban jiang hay gọi là Toban jiang

* Bước 2

Hạt xuyên tiêu
Hạt xuyên tiêu

* Bước 3

Cốt lết chay ngâm mềm, vắt thật khô, cắt nhỏ. Hạt xuyên tiêu giã hoặc đập sơ. Bột năng hoà với nước. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.
Cốt lết chay ngâm mềm, vắt thật khô, cắt nhỏ. Hạt xuyên tiêu giã hoặc đập sơ. Bột năng hoà với nước. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ. Cốt lết chay ngâm mềm, vắt thật khô, cắt nhỏ. Hạt xuyên tiêu giã hoặc đập sơ. Bột năng hoà với nước. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ. Cốt lết chay ngâm mềm, vắt thật khô, cắt nhỏ. Hạt xuyên tiêu giã hoặc đập sơ. Bột năng hoà với nước. Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.

* Bước 4

Cho hạt xuyên tiêu vào nồi phi thơm. Sau đó vớt hết phần hạt ra bát. Cho cốt lết chay vào xào cùng tương hột, gừng (tỏi nếu dùng). Xào khoảng 5-7’ thì cho thêm 1 ít nước xăm xắp, nêm nước tương, muối, đường, cho thêm hạt xuyên tiêu vào nồi nấu thêm vài phút.
Cho hạt xuyên tiêu vào nồi phi thơm. Sau đó vớt hết phần hạt ra bát. Cho cốt lết chay vào xào cùng tương hột, gừng (tỏi nếu dùng). Xào khoảng 5-7’ thì cho thêm 1 ít nước xăm xắp, nêm nước tương, muối, đường, cho thêm hạt xuyên tiêu vào nồi nấu thêm vài phút. Cho hạt xuyên tiêu vào nồi phi thơm. Sau đó vớt hết phần hạt ra bát. Cho cốt lết chay vào xào cùng tương hột, gừng (tỏi nếu dùng). Xào khoảng 5-7’ thì cho thêm 1 ít nước xăm xắp, nêm nước tương, muối, đường, cho thêm hạt xuyên tiêu vào nồi nấu thêm vài phút. Cho hạt xuyên tiêu vào nồi phi thơm. Sau đó vớt hết phần hạt ra bát. Cho cốt lết chay vào xào cùng tương hột, gừng (tỏi nếu dùng). Xào khoảng 5-7’ thì cho thêm 1 ít nước xăm xắp, nêm nước tương, muối, đường, cho thêm hạt xuyên tiêu vào nồi nấu thêm vài phút.

* Bước 5

Tiếp theo cho đậu phụ vào nấu khoảng 5-7’, cho thêm bột năng, đảo nhẹ tay, nấu sôi lại thì tắt bếp. Nếu ăn hành thì rắc thêm hành lên.
Tiếp theo cho đậu phụ vào nấu khoảng 5-7’, cho thêm bột năng, đảo nhẹ tay, nấu sôi lại thì tắt bếp. Nếu ăn hành thì rắc thêm hành lên. Tiếp theo cho đậu phụ vào nấu khoảng 5-7’, cho thêm bột năng, đảo nhẹ tay, nấu sôi lại thì tắt bếp. Nếu ăn hành thì rắc thêm hành lên.

* Bước 6

Các bạn thích ăn cay nhiều có thể cho thêm dầu ớt. Hạt xuyên tiêu phiên bản gốc được dùng nhiều hơn nhưng mình đã giảm bớt cho phù hợp với khẩu vị người Việt.
Các bạn thích ăn cay nhiều có thể cho thêm dầu ớt. Hạt xuyên tiêu phiên bản gốc được dùng nhiều hơn nhưng mình đã giảm bớt cho phù hợp với khẩu vị người Việt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Hiyayakko - Đậu phụ lạnh kiểu Nhật

Hiyayakko - Đậu phụ lạnh kiểu Nhật

Hiyayakko - Đậu phụ lạnh kiểu Nhật

Hiyayakko cũng là một trong những món ăn cực kì phổ biến của Nhật, thường được ăn vào mùa hè. Món này làm nhanh trong tích tắc và bất bại luôn 😁. Nhật thường dùng đậu “lụa”, nó mềm như tào phớ nhà mình ấy, có thể ăn kèm với nhiều thứ như: lá tía tô, mơ muối, kim chi, ... Ở đây mình giới thiệu cách ăn phổ biến nhất là ăn kèm với cá bào và hành thái nhỏ.

Nguyên liệu

1 pack

đậu non

1 nhúm

cá khô bào (katsuobushi)

1 nhúm

hành thái nhỏ

1 thìa

to nước tương (shoyu)

1 chút

gừng bào nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu non để ráo nước, rắc cá bào, hành, gừng lên trên, trước khi ăn thì cho shoyu vào là xong. Làm cũng nhanh mà ăn cũng quá nhanh luôn (^ ^)
Đậu non để ráo nước, rắc cá bào, hành, gừng lên trên, trước khi ăn thì cho shoyu vào là xong. Làm cũng nhanh mà ăn cũng quá nhanh luôn (^ ^) Đậu non để ráo nước, rắc cá bào, hành, gừng lên trên, trước khi ăn thì cho shoyu vào là xong. Làm cũng nhanh mà ăn cũng quá nhanh luôn (^ ^)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Canh rong biển

Canh rong biển

Canh rong biển

Nguyên liệu

1 lạng

thịt bò

1 miếng

đậu non

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu cá cơm với nước sôi, hoặc dùng nước hầm xương. Ướp thịt bò với ít muối tiêu, ngâm rong biển cho nở, cắt đậu ra từng miếng nhỏ

* Bước 2

Bắc nồi lên bếp với ít dầu, xào qua tỏi rồi cho thịt bò xào, vớt rong biển ra rồi cho vào xào luôn tầm 5 7p, cho nước dùng vào nấu sôi, nêm chút tương đậu hàn quốc, tương bột ngọt, dầu mè. Sau đó bỏ đậu vào rồi tắt bếp

* Bước 3

Canh rong biển bổ máu, đẹp da rất tốt cho người ốm và người khoẻ.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Trứng chiên đậu hũ

Trứng chiên đậu hũ

Trứng chiên đậu hũ

#bingo #GlobalApron2024 Đậu hũ là nguyên liệu cho game tuần này của GlobalApron2024

Nguyên liệu

3 trái

trứng gà

1 miếng

đậu non

100 g

thịt xay

100 g

đậu Hà Lan

1 củ

cà rốt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt cắt hạt lựu, trộn cùng đậu hũ bóp nhuyễn, đậu Hà Lan, hành ngò và các gia vị trên
Cà rốt cắt hạt lựu, trộn cùng đậu hũ bóp nhuyễn, đậu Hà Lan, hành ngò và các gia vị trên Cà rốt cắt hạt lựu, trộn cùng đậu hũ bóp nhuyễn, đậu Hà Lan, hành ngò và các gia vị trên Cà rốt cắt hạt lựu, trộn cùng đậu hũ bóp nhuyễn, đậu Hà Lan, hành ngò và các gia vị trên

* Bước 2

Thêm chút hành phi cho thơm. Cho trứng gà vào trộn đều. Chiên vàng hai mặt
Thêm chút hành phi cho thơm. Cho trứng gà vào trộn đều. Chiên vàng hai mặt Thêm chút hành phi cho thơm. Cho trứng gà vào trộn đều. Chiên vàng hai mặt Thêm chút hành phi cho thơm. Cho trứng gà vào trộn đều. Chiên vàng hai mặt

* Bước 3

Món này rất ngon, trứng trộn với đậu hũ mềm ẩm, lạ miệng và ngon
Món này rất ngon, trứng trộn với đậu hũ mềm ẩm, lạ miệng và ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Đậu non hấp xì dầu

Đậu non hấp xì dầu

Đậu non hấp xì dầu

Đây là món chay ngon, làm nhanh và dễ

Nguyên liệu

1 cây

đậu non

2 thìa canh

Nước tương

1 thìa canh

dầu hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hũ non cắt khoanh dày khoảng 1cm rồi xếp vào đĩa trũng. Pha hỗn hợp: 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, hành tỏi băm rưới vào đĩa đậu non.
Đậu hũ non cắt khoanh dày khoảng 1cm rồi xếp vào đĩa trũng. Pha hỗn hợp: 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, hành tỏi băm rưới vào đĩa đậu non. Đậu hũ non cắt khoanh dày khoảng 1cm rồi xếp vào đĩa trũng. Pha hỗn hợp: 2 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh dầu hào, hành tỏi băm rưới vào đĩa đậu non.

* Bước 2

Đặt vào xửng hấp 15 phút, thỉnh thoảng lấy thìa múc nước rưới lên mặt đậu cho thấm đều. Khi chín rắc hành, ớt cắt nhỏ. Vậy là xong rồi!
Đặt vào xửng hấp 15 phút, thỉnh thoảng lấy thìa múc nước rưới lên mặt đậu cho thấm đều. Khi chín rắc hành, ớt cắt nhỏ. Vậy là xong rồi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Bữa tối số 1

Bữa tối số 1

Bữa tối số 1

Vợ chồng mình thường sẽ không ăn cơm vào buổi tối nên bữa tối là cơ hội để ăn những gì mình thích ☺️ hôm nay là canh thanh đạm với cánh gà rán

Nguyên liệu

6 chiếc

Cánh gà giữa

15 g

Rong biển khô

1 hộp

Đậu non

1/2 củ

Cà rốt

15 g

Giá đỗ

1 cây

nấm đùi gà to

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu canh thập cẩm trước (cho người không ăn rong biển) cắt cà rốt, nấm miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào nồi nấu trong vòng 5 -7 phút, nêm gia vị vừa ăn, tiếp đến cho đậu non giá đỗ và hành ngò, tắt bếp múc 1 nửa ra bát là xong một món canh dễ ăn không dầu mỡ.

* Bước 2

Ngâm rong biển với nước lạnh 1 phút rồi vớt ra rửa sạch ráo nước. Mình dùng loại rong biển này.
Ngâm rong biển với nước lạnh 1 phút rồi vớt ra rửa sạch ráo nước. Mình dùng loại rong biển này.

* Bước 3

Canh thập cẩm lúc nãy bớt lại thả rong biển vào sôi lại là xong, múc ra bát có thể thưởng thức liền.

* Bước 4

Gà rán siêu đơn giản. Cánh gà sơ chế sạch sẽ với muối và nước cốt chanh. Để ráo nước

* Bước 5

Ướp cánh gà với hành khô tỏi khô, rồi lăn qua bột ướt, bột khô rán ngập dầu 10 phút là chín. Bột mình mua sẵn nên chỉ việc pha ra rán.

* Bước 6

Vậy là xong 1 bữa tối tuỳ ý cho hai vợ chồng trẻ bận rộn. Vì chồng mình không ăn rong biển nên phải nấu hai loại canh 😊😊😊

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu non

Top 9 các món ăn được chế biến từ đậu non
Top 9 các món ăn được chế biến từ miếng đậu hủ chiên

Top 9 các món ăn được chế biến từ miếng đậu hủ chiên
Top 9 các món ăn được chế biến từ Nấm Mỡ to

Top 9 các món ăn được chế biến từ Nấm Mỡ to
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước dùng rau củ

Top 9 các món ăn được chế biến từ nước dùng rau củ
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau nhút

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau nhút
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne