Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các cách làm phá lấu heo

Top 9 các cách làm phá lấu heo

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Phá lấu heo

Phá lấu heo

Phá lấu heo

Mình nấu lần đầu kiểu vét tủ lạnh. Vì 55 ngày rồi mình chưa được ra khỏi nhà 😅

Nguyên liệu

Gói

bột nấu cari

1 trái

dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sau khi làm sạch lòng, ướp hành tỏi, dầu hào, nước tương, tiêu, gói bột cà ri, hạt nêm trong 30'

* Bước 2

Để dầu ăn lên chảo đun nóng rồi cho lòng vào chiên vàng. Cho nước dừa, sả vào đun nhỏ lửa 30'. Rồi nêm nếm lại vừa ăn.
Để dầu ăn lên chảo đun nóng rồi cho lòng vào chiên vàng. Cho nước dừa, sả vào đun nhỏ lửa 30'. Rồi nêm nếm lại vừa ăn. Để dầu ăn lên chảo đun nóng rồi cho lòng vào chiên vàng. Cho nước dừa, sả vào đun nhỏ lửa 30'. Rồi nêm nếm lại vừa ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Phá Lấu Heo

Phá Lấu Heo

Phá Lấu Heo

Món này ăn đông người mới ngon và vui, nên thích hợp nhất vào dịp cuối tuần hay lễ Tết. Hãy vào bếp trổ tài cho gia đình thưởng thức bạn nhé #buasangviet

Nguyên liệu

2 cái

lỗ tai heo

1 cái

lưỡi heo

3 m canh

dầu hào

2 m canh

nước tương

1 m canh

hạt nêm

1 m canh

đường

1/2 mcf

bột ngọt

1 gói

ngũ vị hương

Củ

hành,tỏi, gừng,tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch tất cả với giấm và muối (nấu nước sôi cạo sạch lưỡi). Cho tất cả vào nồi luộc với vài lát gừng. Luộc khoảng 30’-40’ từ khi nước sôi lấy ra cho vào nước đá lạnh
Làm sạch tất cả với giấm và muối (nấu nước sôi cạo sạch lưỡi). Cho tất cả vào nồi luộc với vài lát gừng. Luộc khoảng 30’-40’ từ khi nước sôi lấy ra cho vào nước đá lạnh Làm sạch tất cả với giấm và muối (nấu nước sôi cạo sạch lưỡi). Cho tất cả vào nồi luộc với vài lát gừng. Luộc khoảng 30’-40’ từ khi nước sôi lấy ra cho vào nước đá lạnh Làm sạch tất cả với giấm và muối (nấu nước sôi cạo sạch lưỡi). Cho tất cả vào nồi luộc với vài lát gừng. Luộc khoảng 30’-40’ từ khi nước sôi lấy ra cho vào nước đá lạnh

* Bước 2

Củ hành tỏi băm nhỏ+tất cả gia vị ướp nguyên liệu từ khoảng 5-6 tiếng hoặc qua đêm.
Củ hành tỏi băm nhỏ+tất cả gia vị ướp nguyên liệu từ khoảng 5-6 tiếng hoặc qua đêm. Củ hành tỏi băm nhỏ+tất cả gia vị ướp nguyên liệu từ khoảng 5-6 tiếng hoặc qua đêm.

* Bước 3

Cho ít dầu vào chảo,cho tất cả vào xào săn rồi cho nước ướp vào. Gia vị thấm đều lỗ tai heo, lưỡi heo,cho tiếp nước dừa vào hầm. Nêm nếm vừa khẩu vị, hầm đến khi nước dừa còn sâm sấp, cả 2 đủ độ mềm là được. Để nguội bớt, lấy ra cắt nhỏ rồi cho ngược trở lại đảo cho thấm đều lần nữa. Xong. Ăn kèm với đồ chua nhà làm
Cho ít dầu vào chảo,cho tất cả vào xào săn rồi cho nước ướp vào. Gia vị thấm đều lỗ tai heo, lưỡi heo,cho tiếp nước dừa vào hầm. Nêm nếm vừa khẩu vị, hầm đến khi nước dừa còn sâm sấp, cả 2 đủ độ mềm là được. Để nguội bớt, lấy ra cắt nhỏ rồi cho ngược trở lại đảo cho thấm đều lần nữa. Xong. Ăn kèm với đồ chua nhà làm Cho ít dầu vào chảo,cho tất cả vào xào săn rồi cho nước ướp vào. Gia vị thấm đều lỗ tai heo, lưỡi heo,cho tiếp nước dừa vào hầm. Nêm nếm vừa khẩu vị, hầm đến khi nước dừa còn sâm sấp, cả 2 đủ độ mềm là được. Để nguội bớt, lấy ra cắt nhỏ rồi cho ngược trở lại đảo cho thấm đều lần nữa. Xong. Ăn kèm với đồ chua nhà làm Cho ít dầu vào chảo,cho tất cả vào xào săn rồi cho nước ướp vào. Gia vị thấm đều lỗ tai heo, lưỡi heo,cho tiếp nước dừa vào hầm. Nêm nếm vừa khẩu vị, hầm đến khi nước dừa còn sâm sấp, cả 2 đủ độ mềm là được. Để nguội bớt, lấy ra cắt nhỏ rồi cho ngược trở lại đảo cho thấm đều lần nữa. Xong. Ăn kèm với đồ chua nhà làm

* Bước 4

Cho ra dĩa dọn kèm dưa leo, đồ chua, rau răm,ớt. Ăn với bánh mì. Xin mời💁
Cho ra dĩa dọn kèm dưa leo, đồ chua, rau răm,ớt. Ăn với bánh mì. Xin mời💁 Cho ra dĩa dọn kèm dưa leo, đồ chua, rau răm,ớt. Ăn với bánh mì. Xin mời💁 Cho ra dĩa dọn kèm dưa leo, đồ chua, rau răm,ớt. Ăn với bánh mì. Xin mời💁

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Phá lấu heo

Phá lấu heo

Phá lấu heo

Rất thích phá lấu nhưng ăn ngoài không đảm bảo vệ sinh thực phẩm nên mình quyết định thử nấu phá lấu, vừa ngon vừa sạch sẽ.

Nguyên liệu

1 Cái

Tai heo

1 Cái

Lưỡi heo

300 gr

Phèo non

2 Trái

Dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phèo, lưỡi và tai mua về rửa sạch với muối, chanh và giấm. Ngâm tầm 20p sau đó rửa lại rồi luộc sơ với chút muối và gừng để khử mùi. Sau đó lại rửa lại cho sạch 1 lần nữa rồi để ráo. Lưỡi và tai nếu to có thể cắt đôi cho dễ ngấm gia vị.

* Bước 2

Cho tất cả vào 1 cái âu lớn, cho hành tỏi băm nhuyễn, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 gói dầu điều, và 1 muỗng canh ngũ vị hương trộn ướp đều cho ngấm gia vị. Ướp khoảng 1-2h trong tủ lạnh.

* Bước 3

Sau khi ướp trong 1-2h, bắc chảo cho dầu phi chút tỏi cho thơm rồi cho nvl vào chiên sơ cho vàng.
Sau khi ướp trong 1-2h, bắc chảo cho dầu phi chút tỏi cho thơm rồi cho nvl vào chiên sơ cho vàng.

* Bước 4

Sau đó đổ nước dừa vào nấu trong tầm 40p. Tùy vào các bạn muốn ăn nhiều nước hay ít nước thì có thể cân chỉnh thời gian phù hợp.
Sau đó đổ nước dừa vào nấu trong tầm 40p. Tùy vào các bạn muốn ăn nhiều nước hay ít nước thì có thể cân chỉnh thời gian phù hợp.

* Bước 5

Tiếp theo cho nước cốt dừa vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Thế là hoàn thành nồi phá lấu vừa sạch vừa ngon vừa beo béo nước dừa. Ăn kèm cùng nước mắm tắc là ngon tuyệt luôn. Chúc các bạn thành công.
Tiếp theo cho nước cốt dừa vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Thế là hoàn thành nồi phá lấu vừa sạch vừa ngon vừa beo béo nước dừa. Ăn kèm cùng nước mắm tắc là ngon tuyệt luôn. Chúc các bạn thành công.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Phá lấu heo

Phá lấu heo

Phá lấu heo

Nhân ngày 8/3, mình có làm món phá lấu heo để đãi mọi người ở nha. Các bạn có thể vào kênh youtube “we can cook - cùng vào bếp” để xem thêm nhiều món ăn khác nha

Nguyên liệu

1/2 kg

mũi heo

1/2 kg

lưỡi heo

300 gr

bao tử

4 tép

tỏi

4 tép

hành tím

2 nhánh

gừng

3 muỗng

đường thốt nốt

1 muỗng

mắm

4 muỗng

nước tương

3

cánh hoa hồi

10 gr

cà ri

1/2 lít

nước dừa

2 muỗng

bột nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bao tử mua về đảo qua nước mắm sôi để khử mùi, sau đó lột 2 3 lần bao tử với muối, giấm và rượu để khử mùi hoàn toàn. Còn lưỡi, mũi thì đơn giản bạn trần nhanh qua nc sôi rồi cạo hết lông, rửa sạch qua muối và giấm.

* Bước 2

Ướp 2 tiếng với tỏi, hành tím, gừng dập nhuyễn, mắm và tương, muỗi, bột nêm.

* Bước 3

Bắc chảo bỏ hồi xào cho có mùi lấy ra, đổ dầu xào với tỏi trước. Đổ bao tử, lưỡi mũi vào xào cho săn lại

* Bước 4

Sau đó đổ đường, nước dừa, hồi đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn

* Bước 5

Món này ăn với rau thơm, ngò gai chấm kèm bánh mì rất ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Vào bếp cùng con: phá lấu lòng heo đơn giản

Vào bếp cùng con: phá lấu lòng heo đơn giản

Vào bếp cùng con: phá lấu lòng heo đơn giản

Mấy bạn thèm phá lấu mà ở chợ chỉ còn lòng heo nên làm phá lấu với lòng heo luôn. May quá các bạn vẫn thích :D

Nguyên liệu

1

dạ dày heo (700g)

1

lòng non (600g)

2

lá mía (200g)

2 củ

hành tây Đà Lạt

1.5-2 L

nước lọc

400 g

nước cốt dừa

1/2 muỗng canh vơi

muối

3 muỗng canh

dầu hào

3 muỗng canh

dầu điều

1 gói

ngũ vị hương (50mg)

1/2 muỗng canh vơi

bột nghệ

6 muỗng canh

xì dầu

6 muỗng canh

nước mắm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa cho sạch các nguyên liệu, cho vào nồi cùng với nước và các loại gia vị ở trên: ngũ vị hương, dầu điều (tự làm bằng cách xào hạt điều màu với dầu ăn) và 2 củ hành tây Đà Lạt đã bóc vỏ, bổ làm 4. Đổ nước cho xâm xấp phủ mặt nguyên liệu, mình áng chừng cỡ 1.5-2L nước.
Rửa cho sạch các nguyên liệu, cho vào nồi cùng với nước và các loại gia vị ở trên: ngũ vị hương, dầu điều (tự làm bằng cách xào hạt điều màu với dầu ăn) và 2 củ hành tây Đà Lạt đã bóc vỏ, bổ làm 4. Đổ nước cho xâm xấp phủ mặt nguyên liệu, mình áng chừng cỡ 1.5-2L nước. Rửa cho sạch các nguyên liệu, cho vào nồi cùng với nước và các loại gia vị ở trên: ngũ vị hương, dầu điều (tự làm bằng cách xào hạt điều màu với dầu ăn) và 2 củ hành tây Đà Lạt đã bóc vỏ, bổ làm 4. Đổ nước cho xâm xấp phủ mặt nguyên liệu, mình áng chừng cỡ 1.5-2L nước. Rửa cho sạch các nguyên liệu, cho vào nồi cùng với nước và các loại gia vị ở trên: ngũ vị hương, dầu điều (tự làm bằng cách xào hạt điều màu với dầu ăn) và 2 củ hành tây Đà Lạt đã bóc vỏ, bổ làm 4. Đổ nước cho xâm xấp phủ mặt nguyên liệu, mình áng chừng cỡ 1.5-2L nước.

* Bước 2

Bột nghệ, nước cốt dừa
Bột nghệ, nước cốt dừa Bột nghệ, nước cốt dừa Bột nghệ, nước cốt dừa

* Bước 3

Muối, dầu hào
Muối, dầu hào Muối, dầu hào Muối, dầu hào

* Bước 4

Xì dầu, nước mắm… quậy đều.
Xì dầu, nước mắm… quậy đều. Xì dầu, nước mắm… quậy đều. Xì dầu, nước mắm… quậy đều.

* Bước 5

Nấu trong 2 tiếng ở lửa vừa hoặc khi xiên đũa qua các nguyên liệu dễ dàng là chín.
Nấu trong 2 tiếng ở lửa vừa hoặc khi xiên đũa qua các nguyên liệu dễ dàng là chín. Nấu trong 2 tiếng ở lửa vừa hoặc khi xiên đũa qua các nguyên liệu dễ dàng là chín. Nấu trong 2 tiếng ở lửa vừa hoặc khi xiên đũa qua các nguyên liệu dễ dàng là chín.

* Bước 6

Thái nhỏ, cho vào chén, chan nước phá lấu vào, và thưởng thức cùng salad và rau sống nhen.
Thái nhỏ, cho vào chén, chan nước phá lấu vào, và thưởng thức cùng salad và rau sống nhen. Thái nhỏ, cho vào chén, chan nước phá lấu vào, và thưởng thức cùng salad và rau sống nhen. Thái nhỏ, cho vào chén, chan nước phá lấu vào, và thưởng thức cùng salad và rau sống nhen.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Phá lấu tai mũi heo

Phá lấu tai mũi heo

Phá lấu tai mũi heo

#ebepvang

Nguyên liệu

1 tai

heo

1

mũi heo

1 trái

dừa tươi

1 gói

ngủ vị hương

1 củ

gừng

1 củ

tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tai mũi heo cạo rửa sạch cho vô nồi luộc ngập nước với xíu muối, củ gừng đập dập. Luộc sơ rồi với ra rửa lại, cắt tai,mũi làm 4. Ướp 1 củ tỏi băm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 gói bột ngủ vị hương.
Tai mũi heo cạo rửa sạch cho vô nồi luộc ngập nước với xíu muối, củ gừng đập dập. Luộc sơ rồi với ra rửa lại, cắt tai,mũi làm 4. Ướp 1 củ tỏi băm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 gói bột ngủ vị hương. Tai mũi heo cạo rửa sạch cho vô nồi luộc ngập nước với xíu muối, củ gừng đập dập. Luộc sơ rồi với ra rửa lại, cắt tai,mũi làm 4. Ướp 1 củ tỏi băm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 gói bột ngủ vị hương. Tai mũi heo cạo rửa sạch cho vô nồi luộc ngập nước với xíu muối, củ gừng đập dập. Luộc sơ rồi với ra rửa lại, cắt tai,mũi làm 4. Ướp 1 củ tỏi băm, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 gói bột ngủ vị hương.

* Bước 2

Ướp khoảng 30 phút cho thấm rồi cho lên chảo ít dầu chiên sơ,đổ nước ướp, nước dừa lên khìa nhỏ lửa đến khi còn khoảng 1 chén nước thì tắt bếp gắp thịt ra dĩa cho nguội rồi cắt lát vừa ăn.
Ướp khoảng 30 phút cho thấm rồi cho lên chảo ít dầu chiên sơ,đổ nước ướp, nước dừa lên khìa nhỏ lửa đến khi còn khoảng 1 chén nước thì tắt bếp gắp thịt ra dĩa cho nguội rồi cắt lát vừa ăn. Ướp khoảng 30 phút cho thấm rồi cho lên chảo ít dầu chiên sơ,đổ nước ướp, nước dừa lên khìa nhỏ lửa đến khi còn khoảng 1 chén nước thì tắt bếp gắp thịt ra dĩa cho nguội rồi cắt lát vừa ăn. Ướp khoảng 30 phút cho thấm rồi cho lên chảo ít dầu chiên sơ,đổ nước ướp, nước dừa lên khìa nhỏ lửa đến khi còn khoảng 1 chén nước thì tắt bếp gắp thịt ra dĩa cho nguội rồi cắt lát vừa ăn.

* Bước 3

Nước sốt phá lấu múc ra 1/2, còn lại thì cho phá lấu vô khìa tiếp cho lên màu hấp dẫn. - Phá lấu tai mũi ăn với bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon.
Nước sốt phá lấu múc ra 1/2, còn lại thì cho phá lấu vô khìa tiếp cho lên màu hấp dẫn. - Phá lấu tai mũi ăn với bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon. Nước sốt phá lấu múc ra 1/2, còn lại thì cho phá lấu vô khìa tiếp cho lên màu hấp dẫn. - Phá lấu tai mũi ăn với bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Khấu đuôi heo phá lấu

Khấu đuôi heo phá lấu

Khấu đuôi heo phá lấu

Khấu đuôi heo hoặc nội tạng động vật nói chung không nên ăn thường xuyên, lâu lâu mình đổi món chút cho món ăn thêm phong phú thôi nhen!

Nguyên liệu

800 g

khấu đuôi

300 ml

nước dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khấu đuôi về rửa sơ rồi cho vào dấm + muối bóp cho sạch nhớt, xả lại bằng nước sạch, sau đó lộn trái, bóc mỡ dính cặn bẩn, tật rồi lại dùng muối + dấm bóp cho sạch, xả nước. Làm đi làm lại 3 lần như vậy. Đun nồi nước sôi, thả mấy lát gừng rồi trần cho khấu đuôi săn lại, vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Khâu sơ chế quyết định 70% độ ngon của món này.
Khấu đuôi về rửa sơ rồi cho vào dấm + muối bóp cho sạch nhớt, xả lại bằng nước sạch, sau đó lộn trái, bóc mỡ dính cặn bẩn, tật rồi lại dùng muối + dấm bóp cho sạch, xả nước. Làm đi làm lại 3 lần như vậy. Đun nồi nước sôi, thả mấy lát gừng rồi trần cho khấu đuôi săn lại, vớt ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Khâu sơ chế quyết định 70% độ ngon của món này.

* Bước 2

Ướp gia vị: 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 3 thìa canh nước ướp xá xíu; 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cf bột hành, 1/2 gói ngũ vị hương. Để 10-15 phút.
Ướp gia vị: 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 3 thìa canh nước ướp xá xíu; 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cf bột hành, 1/2 gói ngũ vị hương. Để 10-15 phút.

* Bước 3

Hình các loại nước ướp mình để kèm trong món tai heo phá lấu này nhen!
Hình các loại nước ướp mình để kèm trong món tai heo phá lấu này nhen!

* Bước 4

Sau đó, cho lên bếp, để lửa to đảo cho khấu đuôi săn, ngấm gia vị, cạn nước thì đổ nước dừa vào, đậy vung, để lửa nhỏ om trong 15 phút rồi mở vung nấu đến khi nước dừa cạn và sệt lại. Trong lúc này thì nêm cho vừa miệng nhen!
Sau đó, cho lên bếp, để lửa to đảo cho khấu đuôi săn, ngấm gia vị, cạn nước thì đổ nước dừa vào, đậy vung, để lửa nhỏ om trong 15 phút rồi mở vung nấu đến khi nước dừa cạn và sệt lại. Trong lúc này thì nêm cho vừa miệng nhen!

* Bước 5

Khấu đuôi chín mềm, cắt bày ra đĩa ăn cùng cơm nóng
Khấu đuôi chín mềm, cắt bày ra đĩa ăn cùng cơm nóng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Tai heo phá lấu và xoài xanh lắc

Tai heo phá lấu và xoài xanh lắc

Tai heo phá lấu và xoài xanh lắc

Một sự kết hợp hoàn hảo đấy! Tai heo giòn, beo béo ăn cùng xoài lắc ngọt ngọt, chua chua, cay cay làm trung hòa vị béo của tai heo. Bạn thử nhen! #bepvang

Nguyên liệu

800 g

tai heo (mình mua 2 cái tai mà to quá xá)

500 g

xoài, mắm, đường, ớt bột

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

TAI HEO PHÁ LẤU: Tai heo rửa sạch bằng muối, dấm. Bắc 1 nồi nước sôi, thả vào 1 củ hành cắt mỏng, vài lát gừng, luộc sơ để khử mùi. Vớt ra rửa sạch tai heo lại với nước
TAI HEO PHÁ LẤU: Tai heo rửa sạch bằng muối, dấm. Bắc 1 nồi nước sôi, thả vào 1 củ hành cắt mỏng, vài lát gừng, luộc sơ để khử mùi. Vớt ra rửa sạch tai heo lại với nước

* Bước 2

Ướp tai heo: 1 củ hành tím, 1 củ tỏi băm nhỏ, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 4 thìa canh sốt xá xíu, đeo găng tay nilon và bóp đều cho tai heo ngấm gia vị. Để 10 phút cho thấm. (Các loại mình dùng theo hình bên dưới từ phải qua nhen: sốt xá xíu, dầu hào, nước tương. Mình thấy dùng các gia vị này của TQ rất ngon, nếu bạn không mua được có thể dùng hàng VN nhen!)
Ướp tai heo: 1 củ hành tím, 1 củ tỏi băm nhỏ, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 4 thìa canh sốt xá xíu, đeo găng tay nilon và bóp đều cho tai heo ngấm gia vị. Để 10 phút cho thấm. (Các loại mình dùng theo hình bên dưới từ phải qua nhen: sốt xá xíu, dầu hào, nước tương. Mình thấy dùng các gia vị này của TQ rất ngon, nếu bạn không mua được có thể dùng hàng VN nhen!) Ướp tai heo: 1 củ hành tím, 1 củ tỏi băm nhỏ, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 4 thìa canh sốt xá xíu, đeo găng tay nilon và bóp đều cho tai heo ngấm gia vị. Để 10 phút cho thấm. (Các loại mình dùng theo hình bên dưới từ phải qua nhen: sốt xá xíu, dầu hào, nước tương. Mình thấy dùng các gia vị này của TQ rất ngon, nếu bạn không mua được có thể dùng hàng VN nhen!)

* Bước 3

Sau 10 phút bật bếp, bắc chảo tai lên, lật qua lật lại, đến khi gia vị khô thì cho nước dừa vào ngập gần hết tai heo. Đun sôi nhỏ lửa, đậy vung trong 15 phút thì mở nắp, nêm lại cho vừa miệng và đun lửa to cho đến khi cạn thì để bếp thật nhỏ, lật qua lại cho sốt thấm đẫm vào tai heo là được, gắp ra đĩa để nguội.
Sau 10 phút bật bếp, bắc chảo tai lên, lật qua lật lại, đến khi gia vị khô thì cho nước dừa vào ngập gần hết tai heo. Đun sôi nhỏ lửa, đậy vung trong 15 phút thì mở nắp, nêm lại cho vừa miệng và đun lửa to cho đến khi cạn thì để bếp thật nhỏ, lật qua lại cho sốt thấm đẫm vào tai heo là được, gắp ra đĩa để nguội. Sau 10 phút bật bếp, bắc chảo tai lên, lật qua lật lại, đến khi gia vị khô thì cho nước dừa vào ngập gần hết tai heo. Đun sôi nhỏ lửa, đậy vung trong 15 phút thì mở nắp, nêm lại cho vừa miệng và đun lửa to cho đến khi cạn thì để bếp thật nhỏ, lật qua lại cho sốt thấm đẫm vào tai heo là được, gắp ra đĩa để nguội.

* Bước 4

XOÀI XANH LẮC: Xoài gọt vỏ, cắt thành các miếng vuông 2x2cm, để trong ngăn mát tủ lạnh cho giòn. Nếu trước đó có xoài để ngăn mát rồi thì không cần.

* Bước 5

Nấu mắm đường: 1 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, đảo đều, cho lên bếp cho đến khi đường sôi lên là đường tan. Mình dùng đường đen HQ nên nhìn đen như thế này đấy. Đây là bí quyết dùng để trộn gỏi không bị ra nước đó
Nấu mắm đường: 1 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, đảo đều, cho lên bếp cho đến khi đường sôi lên là đường tan. Mình dùng đường đen HQ nên nhìn đen như thế này đấy. Đây là bí quyết dùng để trộn gỏi không bị ra nước đó

* Bước 6

Khi nồi nước đường nguội thì trút xoài vào, cho thêm: 1/2 thìa ớt chưng dẻo (công thức đây nhen), nếu bạn không có thì bỏ qua; 1 thìa cà phê ớt bột HQ nếu bạn ăn cay ít hoặc ớt bột VN nếu bạn ăn cay nhiều. Đậy vung nồi, xóc đều. Đã xong!
Khi nồi nước đường nguội thì trút xoài vào, cho thêm: 1/2 thìa ớt chưng dẻo (công thức đây nhen), nếu bạn không có thì bỏ qua; 1 thìa cà phê ớt bột HQ nếu bạn ăn cay ít hoặc ớt bột VN nếu bạn ăn cay nhiều. Đậy vung nồi, xóc đều. Đã xong!

* Bước 7

Trình bày nè: xếp lá rau xà lách để trang trí, mà ăn luôn cũng OK, tai cắt mỏng, xếp 1 góc đĩa rồi xoài lắc để bên cạnh. Món này thích hợp vô cùng nếu ăn cùng gỏi hoặc xoài lắc đó! Vị chua ngọt của xoài sẽ trung hoà béo ngậy của tai heo. Chúc các bạn thành công nhen!
Trình bày nè: xếp lá rau xà lách để trang trí, mà ăn luôn cũng OK, tai cắt mỏng, xếp 1 góc đĩa rồi xoài lắc để bên cạnh. Món này thích hợp vô cùng nếu ăn cùng gỏi hoặc xoài lắc đó! Vị chua ngọt của xoài sẽ trung hoà béo ngậy của tai heo. Chúc các bạn thành công nhen! Trình bày nè: xếp lá rau xà lách để trang trí, mà ăn luôn cũng OK, tai cắt mỏng, xếp 1 góc đĩa rồi xoài lắc để bên cạnh. Món này thích hợp vô cùng nếu ăn cùng gỏi hoặc xoài lắc đó! Vị chua ngọt của xoài sẽ trung hoà béo ngậy của tai heo. Chúc các bạn thành công nhen!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Phá lấu tai heo khìa nước dừa

Phá lấu tai heo khìa nước dừa

Phá lấu tai heo khìa nước dừa

Nguyên liệu

1 tai

heo

1 trái

dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch tai heo, mũi heo với giấm
Rửa sạch tai heo, mũi heo với giấm

* Bước 2

Sau khi rửa, bắc bếp nồi nước cho hành tím,gừng vào để luộc tai heo, mũi heo khử mùi
Sau khi rửa, bắc bếp nồi nước cho hành tím,gừng vào để luộc tai heo, mũi heo khử mùi Sau khi rửa, bắc bếp nồi nước cho hành tím,gừng vào để luộc tai heo, mũi heo khử mùi

* Bước 3

Luộc 15 phút, vớt ra để chuẩn bị ướp

* Bước 4

Ướp 2 muỗng xì dầu(nước tương) cùng tỏi xay, 1 muỗng đường, 1 gói ngũ vị hương, trộn đều cho thấm hết tai heo nhé
Ướp 2 muỗng xì dầu(nước tương) cùng tỏi xay, 1 muỗng đường, 1 gói ngũ vị hương, trộn đều cho thấm hết tai heo nhé Ướp 2 muỗng xì dầu(nước tương) cùng tỏi xay, 1 muỗng đường, 1 gói ngũ vị hương, trộn đều cho thấm hết tai heo nhé Ướp 2 muỗng xì dầu(nước tương) cùng tỏi xay, 1 muỗng đường, 1 gói ngũ vị hương, trộn đều cho thấm hết tai heo nhé

* Bước 5

Thành quả ướp sẽ như này, ướp 15 phút để thấm gia vị
Thành quả ướp sẽ như này, ướp 15 phút để thấm gia vị

* Bước 6

Bắc chảo lên bếp, cho tai heo đã ướp và đổ 1 nước dừa (1 trái dừa) khìa cho cạn nước, nêm thêm 2 muỗng nước tương và gần cạn tắt bếp
Bắc chảo lên bếp, cho tai heo đã ướp và đổ 1 nước dừa (1 trái dừa) khìa cho cạn nước, nêm thêm 2 muỗng nước tương và gần cạn tắt bếp

* Bước 7

Lấy tai heo đã khìa và cắt miếng vừa ăn thêm ớt và dưa leo ăn kèm
Lấy tai heo đã khìa và cắt miếng vừa ăn thêm ớt và dưa leo ăn kèm

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các cách làm phá lấu heo

Top 9 các cách làm phá lấu heo
Top 9 các cách làm ỐC

Top 9 các cách làm ỐC
Top 9 các cách làm ốc luộc

Top 9 các cách làm ốc luộc
Top 9 các cách làm ốc xào

Top 9 các cách làm ốc xào
Top 9 các cách làm ốc nướng

Top 9 các cách làm ốc nướng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne