Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gỏi măng, tôm
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhGỏi măng, tôm
#GlobalApron2024
#globalcookpadgames2024
#raucuqua
Măng tươi thì không có công dụng gì cho sức khỏe nhưng được cái rất cuốn hút nên thỉnh thoảng mình vẫn chế biến vài món gì đó thay đổi khẩu vị. Măng tươi vừa luộc mình đem làm gỏi với tôm biển, khai vị rất ngon luôn ạ.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
90 phút
500 gram
măng tươi
300 gram
tôm chì (biển)
100 gram
đậu phộng
100 gram
rau răm, quế trắng, ngò
50 gram
củ nén
3 củ
hành tím
1 củ
tỏi
3 trái
ớt đỏ
1 quả
chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng tươi sau khi xắt mỏng thì ngâm với nước vo gạo, thêm tí muối, luộc khoảng 20 phút từ lúc sôi đến khi măng vừa chín đến để cho ra rổ, rửa lại bằng nước sạch rồi vắt khô.
* Bước 2
Tôm biển rửa sạch, lột bỏ vỏ, xẻ sống lưng để lấy chỉ tôm bỏ đi. Ướp tôm với hành tím, muối khoảng 30 phút. Tao dầu, nén cho ra chén, sau đó cho tôm vào xào, nêm 1/2 thìa nước mắm cho vừa ăn.
* Bước 3
Pha mắm ở tỉ lệ: 1/2 chén mắm, 3 thìa đường, 2 thìa nước lọc, 1 quả chanh vắt nước, khuấy đều, giã tỏi ớt cho vào.
* Bước 4
Cho măng ra thau, cho tôm vào, thêm nước mắm chua ngọt, nén phi, một nửa đậu phộng và rau thơm xắt vào trộn đều rồi cho ra dĩa, rắc phần đậu phộng còn lại lên. Ăn cơm hoặc ăn với bánh tráng nướng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne