Trang chủ
Gia vị
Công thức
Rau câu DỪA
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Thị Tố HàRau câu DỪA
Món ăn thanh nhiệt cơ thể, thơm ngon tròn vị: ngọt, béo, mát lạnh mùa hè
#bepvang
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu phần rau câu màu trắng trong
* Bước 2
Cho đường vào nồi cùng bột agar trộn đều, rồi cho 1,2 lít nước dừa xiêm (nếu 2 trái dừa không đủ thì cho thêm nước lọc), nấu lửa nhỏ cho nồi rau câu sôi, nấu cho rau câu tan & nở trong (lúc nấu nhớ khuấy nhẹ liên tục đến khi sôi). Khi rau câu đã đạt thì cho cơm dừa mềm đã nạo vào, khuấy đều tắt bếp
* Bước 3
Cho rau câu ra khuôn hình vuông hoặc chữ nhật chờ rau câu đông
* Bước 4
Nguyên liệu phần rau câu màu trắng đục
* Bước 5
Cho đường vào nồi cùng bột agar trộn đều, rồi cho 350ml nước vào nấu với lửa nhỏ cho sôi, khi rau câu sôi cho nước cốt dừa vào khuấy đều, tiếp đến cho chén bột đã khuấy với 20ml nước vào, rồi cũng khuấy nhẹ. Khi thấy nồi rau câu sôi lại thì tắt bếp
* Bước 6
Phần kết hợp 2 lớp lại: Cho rau câu nước cốt dừa vừa nấu vào từ từ lên mặt của phần rau câu nước dừa xiêm để nó lan đều ra hết khuôn, sau đó để khuôn rau câu nguội rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng hoặc qua đêm... Lúc này rau câu đông cứng, kết dính chặt & mát lạnh rất ngon (Lưu ý khi đổ lớp thứ 2: thấy lớp mặt trên khuôn rau câu dừa xiêm vừa đông thì dùng nĩa ăn xăm nhẹ nhiều chỗ rồi cho rau câu nước cốt dừa lên liền, để 2 lớp rau câu được kết dính tốt)
* Bước 7
Sau khi rau câu đã đông cứng, lấy rau câu ra khỏi khuôn & cắt miếng thưởng thức thôi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne